2012年2月29日星期三

見證乳癌的治癒(四) - 嚴浩

2012年02月29日 - 蘋果

布緯療法起源於德國,在五六十年代的時候,已經在歐洲治人無數。但因為原料太不值錢,成品又不能成為一種專利,從中幾乎不能獲利,所以並沒有被引入醫藥行業。在美國,醫藥業是一個利潤非常龐大的行業,舉足輕重,甚至可以影響立法,除了傳統醫學,任何人不可以聲稱:某種物品或者某某在傳統醫學以外可以治療癌症。我在「半畝田」中介紹的案例是1996年前後被美國的「布緯療法支持小組」放在網上的,從歐洲到美國,布緯食療走了四十多年,以下繼續分享他們的案例。

2012年2月28日星期二

Differences Between Boss & Leader

豆漿治子宮肌瘤 - 嚴浩

2012年02月28日 - 蘋果

讀者志因分享的「豆漿治子宮肌瘤失血」文章見報後,她又來信補充細節:

「想給您更多資料,幫助打算進行食療的朋友服用得開心一點。

我曾因子宮肌瘤失血過多,有時候嚴重到僅是坐下起身的動作,血就流到滿腿全腳,連鞋裏都是血,每次血中都有大塊的血塊。很多時候,醫生只給止血藥或建議切除,但我的子宮肌瘤有一半長在肌肉裏,所以醫生也不願切。後來我做檢查又發現子宮頸細胞病變進入第二期,於是我立即做您介紹的B17療法,您在文中說我飲用豆漿一年,其實,我只服用了三個月,之後再去檢查,醫生說子宮頸病變已完全消失,兩粒子宮肌瘤還在,但因月事完全恢復正常,因此祗需半年覆診一次。

2012年2月27日星期一

調理身體首要健脾 - 張慧君

2012年2月24日 - 信報

中醫講求調理,身體調理得好,雖非百病不侵,但也可增強抵抗力及免疫力。而在中醫角度,調理以健脾為首,因為脾臟健康會影響五臟六腑,可見脾之重要性。由於飲食都要經過脾和胃去消化,如果脾胃不好,可以說對身體「影響很大」。

在中醫學上,脾在陰陽屬性中屬陰中之陰臟,其性兼靜,就五行屬性而言,屬土,土性兼潤,具衝和之性,故能運化水穀,長養氣血。所謂臟腑,脾為腑,胃為臟,脾屬陰性。

2012年2月25日星期六

知識太豐富了 - 李純恩

2012年02月25日 - 蘋果

有種化學物質叫「無機砷」。

「無機砷」是什麼東西呢?我也不大清楚。今時今日,大家都知道許多化學物質,但大家都搞不清楚那是什麼。

最重要的,是知道某種化學物質會不會「致癌」。或者這麼說,時下我們知道而又搞不清楚的許多化學物質,都「致癌」。如果不「致癌」的話,我就根本不知道它們了。

我們不但知道哪些化學物質「致癌」,並且還知道它們藏在哪裏。比如說,「無機砷」就藏在白飯、通菜和鹹魚裏。我怎麼知道的?專家說的。如果專家不說,我怎麼知道?

玫瑰痤瘡敗了 - 嚴浩

2012年02月25日 - 蘋果

「多謝你提供布緯療法,我的皮膚有明顯變化。我被玫瑰痤瘡(病徵像濕疹)困擾了3年,臉頰紅腫,中西醫不同療法花去十多萬也沒法根治。直至你介紹用油拔法後,情況有點受控,早晚各用上40分鐘做油拔(20分鐘一次;連續2次),我用了油拔法兩個月,本來皮膚上痤瘡腫塊造成的凹凸不平沒有再腫起來,雖然皮膚表面依然很乾和粗糙,紅印還沒有消退,但我已很高興,起碼用一點點藥用化妝粉底便已經可以遮蓋紅印,外表看來像平常人一樣了,以前粉底只能遮印,腫起的皮膚塊便沒法遮蓋。

鼻敏感治好了 - 嚴浩

2012年02月23日 - 蘋果

讀者二妹來信:「小女今年四歲,有鼻敏感,每天打噴嚏時都會同時流出大量濃濃的鼻涕,每天晚上都鼻塞無法呼吸,吃西藥時情況會好些,一停藥,鼻敏感症狀便再現。多星期前,我嘗試在晚上將一湯匙冷榨亞麻籽油混在小女的白飯中,不到一星期,小女的鼻敏感沒有了,濃濃的鼻涕也沒有了,現在小女已吃了近一個月了,鼻敏感仍沒有復現,身體變好了,每天大人及小朋友都能安睡,真的謝謝你!希望這經驗能幫助其他有需要的人!」

2012年2月22日星期三

養育新時代孩童 - 彭潔玲 (Cannie)

2012年2月11日 - Club O




自己動手做泥膠 - 木羽飛

2012年2月22日 - YAHOO新聞

小女兒沉迷玩泥膠,只要給她一盒泥膠,她可以靜靜的搓足一句鐘。家裏的不同角落長期都有一堆二堆的泥膠在等候着我們,有時是看不出是燒賣還是蝦餃的點心,有時是看來像蝸牛的卷蛋。女兒白天埋頭苦幹的搓啊搓,就等着我們晚上放工回家「品嚐」。

來訪的朋友見我家的泥膠全都放在孩子伸手可及的位置,都說我藝高人膽大。這我才知道,原來在很多大人心目中,泥膠早被列入「最不受歡迎玩具之首」,有位爸爸甚至為泥膠冠以「邪惡泥膠」的稱謂,皆因每次孩子玩泥膠,都會弄得家裏一團糟。有些年幼的孩子,甚至會邊吃邊玩,嚇得大人們魂飛魄散。

擠吃主義 - 劉天賜

2012年2月22日 - 信報

英國有項研究發現,參加太多的興趣班對幼童日後的發展(可能)不利,對男童的負面影響比女童的影響更大。聽了,很多家長該從心底顫震出來,未必,因為大都不覺得我們見到的「港孩」,「大陸小霸王」有什麼缺失,他們長大後又出了什麼惡果。

我參加一次名校家長聚會,建議家長每天最少留半小時給小孩子自由活動,任由他們主動做什麼都可以,鼓勵他們自我決定怎樣應用自己的時間。一位家長認真的詢問:孩子已經沒有半小時剩了,每天上學、補習,課外學習興趣班,加上吃飯及其他生活,佔用了全部清醒時間,怎可以騰出半小時來?我回答道:哪要看時間分配在什麼地方優先了。我一定認為:補習及課外學習興趣班,並不如自由管理半小時來得重要,寧願捨前者而得後者。家長回應,如果小孩子用之遊玩或者發白日夢,豈不是浪費寶貴光陰?我並不贊同。價值在於「小孩子獨立掌握自己的時間」,那怕每天半小時,學曉運用半小時茲事體大焉。家長又問,小孩子懂得管理時間嗎?你永遠不給他機會學習管理,他永遠不懂!等同永遠不讓他自己親手縛鞋帶,他永遠依靠別人。

視力不好,聽覺便差? - 陳頌紅

2012年2月22日 - 信報

最初認識伴侶時,他的聽覺挺差。有好幾次,書架上的書塌下來壓着我,我慘叫呼救,他在房間裏卻完全沒反應,任我自生自滅。但自從他做了白內障手術之後,很奇怪,連他的耳朵也好像靈敏了許多,我的鑰匙包掉在地上,他也跑出來看個究竟。

最近《科學人》雜誌有一篇由認知心理學家曾志朗撰寫的《聽不清楚?戴上眼鏡吧!》,提到我們身體感官互相影響的現象。他曾要求一班有近視的學生,把眼鏡拿下來,睜大眼睛看着他,並聽他念課文。之後,他請他們戴上眼鏡繼續聽課文,過一會,又要求他們拿走眼鏡。這些學生事後指出,不知道為什麼,戴上眼鏡的時候,聽課文聽得比較清楚,一旦摘下眼鏡,聽覺就忽然模糊起來。

愈壓制愈大鑊 - 占飛

2012年2月22日 - 信報

Marshall McLuhan的名言:「The medium is the message」。它點出了惡搞的文化的根本精神。這句連村上春樹筆下的交通警都識講的金句,意即謂媒體並不純粹只是傳播的工具,其本身亦已包含某種信息。換句話說,傳媒的取態已包含了從報紙、從Facebook、從網站,或者從動新聞讀同一段消息,給我們的觀感可以完全迥異。

比方說,惡搞文化的媒體Web 2.0。它不僅僅是令人類資訊流通更加方便的科技,更完全改變了我們對世界的理解。這是因為Web 2.0創造了一個全球性的社會結構。從前只有某類特權人士,如記者、編輯可以發布消息,Web 2.0出現後阿貓阿狗只要上到網,都可以隨意發言。

食療正確製作工序 - 嚴浩

2012年02月22日 - 蘋果

肥艾迪試過布緯療法後,留意到一個值得注意的地方:亞麻籽油是一種非常容易氧化的油,如果在混合亞麻籽油和茅屋芝士的過程中,忽略了正確製作工序,會使療效降低,原因:亞麻籽油內所含的有效脂肪酸因氧化,而不能同有機脫脂茅屋芝士內含的蛋白質結合成類蛋白。

本來的布緯療法推薦用手提攪拌棒,但攪拌棒的速度其實也非常快,一分鐘1000至2000轉已經算是慢速,用這樣的速度攪拌,會帶進太多的空氣,造成亞麻籽油氧化,損失一部分營養。肥艾迪建議,攪拌棒或者任何攪拌機只用在攪拌茅屋芝士上,變成程式如下:

提名唐英年的選委名單

2012年02月22日 - 蘋果

2012年2月21日星期二

Curse of the screen: PCs 'dull children's brains and should be banned until nine - Laura Clark

2010年6月12日 - Mail Online

Early exposure to computer screens in schools and nurseries is threatening the development of a generation of young children, a top psychologist warns today. 

Dr Aric Sigman is demanding a ban on screen technology in education until children reach nine, to enable them to learn about the 'real world' first. 

He criticised a Government 'nappy curriculum' requiring nurseries and childminders to teach children to turn on and operate televisions and computers before the age of two.

被延遲的快樂,不會產生利息 - 王文華

我當老闆時和一位來應徵工作的年輕人面談

我問他的頭四個問題是:
「有沒有女朋友?」他說:
「我還年輕,想專心拼事業,目前不想交女朋友。」

「你去過最好玩的地方是哪裡?」
「我不喜歡出去玩,我喜歡在家研究電腦。」

「那你吃過最好吃的東西是什麼?」
「我都全心全意工作,吃得很隨便。」

「會做菜嗎?」
「我家附近有很多吃的,不用自己做。」

他可能以為這些答案都展現出專業精神,會為自己加分,於是得意地看著我。

但我連學歷和經驗都懶得問,就跟他拜拜了。

香港勝在有文明 - 占飛

2012年2月21日 - 信報

在哲學、社會學、文化研究以至藝術評論的範疇,「他者」(the Other)是個關鍵的概念。所謂「他者」,就是非我族類,我們要排擠、圍堵、歧視、醜化,甚至妖魔化的對象。對某些香港人來說,最「篤眼篤鼻」的「他者」就是蝗蟲──不文明的大陸人。

香港作為移民社會本應有容人之量,罵同胞是蝗蟲也不是香港人的作風。蝗蟲論得到提倡,並找到知音,反映香港人對自己的文化身份感到焦慮,須要下死勁去放大外來人的「他者性」(Otherness),以保住自己搖搖欲墜的主體性和自我意識 (sense of self)。

絕頂高手 - 張公道

2012年2月18日 - 信報

買入後長期持有,是以往的投資策略,畢非德為其中一個最著名的投資者,藉此而名聞天下。自十年前,世間的股市出現有波幅、無升幅的局面,買入及持有的策略受到質疑。

由於衍生產品眾多,在股市內搵食的資金龐大,近年又出現高頻交易,一小撮人利用電腦技術,在股市掠奪財富。美國監管機構似乎已知道此一漏洞,但無法堵塞,於是股市繼續大上大落。

在如此背景下,長期持有的策略似乎不大可行。較可行的是炒一個周期,踏浪而行,持有的股票大幅上升後便回吐,然後離市,等待下一個回落的周期,低位才再入市。這涉及紀律及耐性,只有很少數人能做到。

大智若愚投資法 - 張公道

2012年2月21日 - 信報

之前一篇文章談過揸貨要長一些,不宜炒出炒入的問題。各位可檢討一下以前若干段時期的組合,會否發覺,若然中間並無變動,即無買賣,組合的成績,是否仍勝目前?

有悟性的股民相信都有上述的經驗,深知在一段頗長的時間,持貨不放,不買不賣,是上上之策。但正如同文阿梅不只一次指出,市場及傳媒的噪音太多,一般人很易受影響而沽出股票,錯失賺大錢的機會。

但當下的傳媒天天談股論市,即使不想聽或不想看亦無法逃避;況且,世界的政局及經濟動盪不定,股市上下波動,在所難免。

見證乳癌的治癒(三) - 嚴浩

2012年02月21日 - 蘋果

「一年前的二月,我偶然得到一些關於布緯治療法的錄影帶,於是帶去了我的前列腺癌互助小組會上分發給大家,那晚,會上有一個過去從沒有見過的男人。

當晚,這個男人帶着她的妻子來拜訪我,並決定開始嘗試布緯療法。她過去已經做過乳房切除手術,在手術的地方,出現了一個凸起的小包,她去見醫生,醫生說那是瘀血,並沒有太留意。一個月後,那個小包大了很多,這位女士又去見了另一位醫生,兩天後醫生告訴她,那是一種非常少見的成長快速的癌細胞。這位醫生告訴她時日無多,已無希望,但或許可以嘗試一種『阻隔細胞植入』的手術。

長者飲無糖汽水損健康

2012年02月21日 - 蘋果

長者經常飲用無糖汽水可增加中風及心臟病風險。美國一項研究跟進2,564名69歲或以上人士的健康狀況達10年,參加者也要填寫飲食問卷。結果在研究期內有591因中風或心臟疾病死亡,當中有31%(163人)會每日飲用無糖汽水,研究顯示常飲無糖汽水的長者,中風或心臟病發作風險比不飲無糖汽水的組別高44%。

2012年2月20日星期一

本命年(上):吉凶未料 - 文相濡

2012年2月18日 - 信報

很多人都驚遇上本命年,因為民間稱之為檻兒年或坎兒年,意思是人遇上本命年就要跨過一道門檻,或者一處低位,吉凶未料,可見本命年普遍被人認為不吉。什麼是本命年呢?根據中國的曆法,每一年有自己的天干地支,六十年一個循環,例如今年就是壬辰了。所以,每個人到虛齡61歲時,那年的天干地支就會與自己出生年天干地支相同,玄學上稱為犯本命年。不過,現時坊間都說遇上一年的生肖與自己所屬生肖相同,例如生肖屬龍的人遇到龍年,一般人都說犯本命年。

紅坂上的花海,紅花坂的上海,紅花坂上的海 - Nick Lee

2012年2月18日 - 信報

三個名字兩個是錯的,但無論我說那一個,你肯定知道我在談宮崎駿那齣電影。「靈活」的腦筋,不是刻板死記着字串,一兩個字的調換無損辨認戲名的能力。

看【GR圖】,讀得明嗎?

《信報》讀者都是smart people,讀得明乃意料中事。這段文字據說是英國人Graham Rawlinson寫的,他 1976 年於諾定咸大學攻讀博士時,做過這方面的研究,與當時學術主流格格不入,故沒有繼續探求。1999年劍橋大學研究發現,調換詞語中間的發音不影響聽者的理解,此事勾起二十多年前的回憶,Rawlinson 遂有點兒穿鑿附會地把結果放大,寫成此信,在互聯網風行一時。

見證乳癌的治癒(二) - 嚴浩

2012年02月20日 - 蘋果

「兩年前,我的一位朋友做了乳房的X光檢查,醫生發現可疑陰影,打算兩星期後再做活體組織檢查。我的朋友於是立即開始服用『茅屋芝士加亞麻籽油』的配方,每天攝入的亞麻籽油是三湯匙的分量。當活體組織檢查報告出來後,果然發現了一個惡性腫瘤,再做了其他幾個檢查後,醫生建議我的這位朋友做乳房切除手術。

從這個時候開始,我的朋友更加不敢鬆懈亞麻籽油療法,因為一旦她接受手術,TennCare(保險公司)就只會對她之前的醫療費用支付3000美金。

見證乳癌的治癒(一) - 嚴浩

2012年02月19日 - 蘋果

讀者Kukuku第一個把布緯食療介紹給讀者們,最近她說:「若您進入yahoo group雅虎群組,有一個flaxseedoil2 active group,在這個群組,會看到用布緯食療的很多個案,有成功也有失敗。」

個案的原文是英文,為了加快效率,我請老婆代翻譯。謝謝她。

「整理者叫CB,自己從前列腺癌死裏逃生,至今已15年,他說,多虧了布緯食療。

「油拔法」發功之後(下):「火燂薑」勝寒咳 - 嚴浩

2012年02月18日 - 蘋果

二月九日,湯太的第四封信。

湯太:「我的咳終於好了9成,在我咳到好徬徨時,得到你的賜教,使我脫離苦海,真的衷心感謝您!」

她的第一封來信是一月三十日,油拔法把她身體中的寒曝露出來,成了寒咳(乾咳,有可能是慢性支氣管炎),用「火燂薑」第十天好了9成,她也不再是「心煩人」了!

美軍核試無防輻射裝備

2012年02月20日 - 蘋果

美國在1950年代冷戰時期核試的片段曝光,揭發美軍當年安排年輕的士兵,在毫無防輻射裝備下近距離監察核試,令他們淪為核試「白老鼠」,餘生飽受核輻射後遺症困擾,包括患癌,甚至誕下畸胎。

2012年2月17日星期五

維他命C治傷風有效嗎? - 勞永樂

2011年10月4日 - YAHOO新聞

維他命C對傷風有效嗎?藥商啲廣告梗係話有效啦,若果你信你就無謂睇喱篇文章喇。但係如果你想客觀啲去認識事實,不妨用十五分鐘嚟睇吓啲數據。

Cochrane Collaboration(譯Cochrane協作網),係不牟利,無收受藥商利益嘅獨立科研評審組織,由有志捍衛學術公正嘅世界級專家組成。

防塵對減輕哮喘病情成效有限 - 勞永樂

2011年11月15日 - YAHOO新聞

我兒時哮喘,母親聽醫生分咐,減少家中塵埃,尤其我直接接觸的物件。是以,牀單、被鋪皆用低塵塑料套住;家中打掃先在地上灑水,防止沙塵滾滾。後來才知道,問題核心是塵埃中的蟎蟲,減少塵埃主要作用是減低患者吸入塵埃蟎導致哮喘發作。

但這些措施都不太奏效,我依然三日一小喘,十日一大喘,令全家不勝其煩。最終醫好我的,不是甚麼防塵設施,而是這個病的自然發展,我青春期發育,隨之哮喘便漸漸消失! 

抗「靠嚇社會病態」預防針 - 勞永樂

2011年11月29日 - YAHOO新聞

政府各項免費及資助注射流感疫苗計劃,截至11月20日為止,共錄得約17萬名市民接受注射,與符合接受資助或免費注射的過百萬市民相距甚遠。原因有二:第一,市民仍未能忘記對2009年人類豬型流感疫苗的種種不利傳言;第二,經歷人類豬型流感大流行一役,市民普遍認為,那些有頭有面的「專家」絕大部分都誇大疫情,導致港人蒙受損失及不便、大量公帑白花,去年政府把無人問津、購入時價值超過二億元的人類豬型流感疫苗送焚化爐銷毀,仍歷歷在目。

11月一直以來是香港流感淡季,又遇上流感疫苗滯銷,電視台不知是自發抑或有人背後安排,訪問了一名微生物學教授,他說:「別以為目前流感不太流行便不注射疫苗,因為流感病毒是會變種的!」

細路仔好唔好打流感針? - 勞永樂

2011年10月18日 - YAHOO新聞

上個禮拜嗰篇關於成年人打流感疫苗有幾著數嘅文章出咗街,反應十分熱烈。有讀者問點解淨講大人,唔講細路仔呀?我話唔使心急,又點會唔講細路仔呢,只不過一單講清楚先講第二單啫!

我「師父」COCHRNE協作網,2008年發表咗篇名為《用疫苗預防健康兒童患流感》嘅獨立評審報告,目的就要解答「細路仔好唔好打流感針」呢個問題。我叫得佢做「師父」,梗係信佢啦。點解?因為COCHRANE協作網,唔收藥商錢,所以唔受商業利益左右,而且,係由致力維護學術公正嘅世界級專家組成。

打流感針邊個着數 - 勞永樂

2011年10月11日 - YAHOO新聞

又開始有流感疫苗宣傳,政府又講,醫生組織又講。信唔信佢哋,就要睇市民肯打針對政府有咩利益,對醫生又有咩利益,然後睇埋對打咗針嘅人有益定無益。

政府買咗疫苗無人打,會被駡估計錯誤,浪費公帑;私家醫生同市民打針,有錢揾,打得多揾得多。醫生捧場宣傳疫苗,藥商賺大錢,投桃報李,請醫生飲飲食食,遊埠,贊助「學術」會議。呢啲咪利益囉!

所以,我要同大家推介COCHRANE協作網嘅《成年人注射流感疫苗成效》獨立評審,因為協作網信得過,唔收藥商錢,由有志確保學術公正嘅國際專家組成。

「肺炎球菌結合疫苗」成效存疑 - 勞永樂

2012年2月7日 - YAHOO新聞

肺炎球菌結合疫苗被吹捧至天高、幼兒不可不注射!在藥商、醫生、政客聯手下,兒童「侵入性肺炎球菌感染」被提升至「嚴重」公共衛生威脅層次,逼使政府免費為全港幼兒注射。

翻查衛生署數據,此「嚴重」公共衛生威脅,在未引入該疫苗前的2007年及2008年,五歲以下兒童感染侵入性肺炎球菌個案,每年分別錄得19例(見下表一),在引入疫苗後第三年的2011年首九個月,同樣錄得19例(見下表一),以每月平均個案數目比較,在引入疫苗後不降反升!

注意!流感高峰將至 - 勞永樂

2012年1月9日 - YAHOO新聞

流感高峰期將至!這是我從觀察社區流感病毒近期變化作出的估計。在過去數周,乙型〈B型〉流感病毒數目上升,已超越原本主導的甲型〈A型〉H3N2亞型流感病毒成為主導性病毒。

亦顯示社區受乙型流感感染人數正在上升。可以估計,流感高峰在農曆新年前愈來愈明顯,私家醫生診所的病人愈來愈多,急症室愈來愈擁擠,之後便是醫院病房「滿堂紅」,此乃每年春季必然重演的流感高峰景象。

「人類猪型流感」疫苗無料到 - 勞永樂

2012年1月31日 - YAHOO新聞

除了我之外,幾乎所有醫生都「醫云亦云」,建議屬於所謂高危群市民,包括慢性病患,於2009到2010年間接受「人類豬型流感」疫苗,有意無意、有收受利益無收受利益,為藥商宣傳!但絕大部分市並不接受建議,單以香港政府斥資二億三千萬購買的三百萬劑疫苗計,無人問津的竟高達二百七十萬多劑,結果被送焚化爐,白白浪費超過二億公帑!

市民不接受醫生建議是對的,因為,事後檢討,愈來愈多研究證實,當年的「人類豬型流感」疫苗,成效極之有限,甚或完全無效。最近,英國醫學雜誌,發表以下研究:

戒尿片的智慧 - 木羽飛

2012年2月15日 - YAHOO新聞

朋友的兒子最近得了甲型流感,被送進港島區一間私家醫院的隔離病房。小男孩獨享無敵馬場景觀,獨霸一台電視,卡通片全日放送,晚上吃個肚滿腸肥,還以觀看夜馬為餘興節目。友人雖只是普遍打工仔,但見能力所及,實不願孩子逼住政府醫院,只好暗忖,「這孩子真生成富貴命!」

我說,今天的孩子,大多染上富貴病才對。

愛閱讀的金科玉律 - 木羽飛

2012年2月8日 - YAHOO新聞

最近收到多位讀者的電郵,都問及關於如何培養孩子閱讀習慣的問題。坦白說,在帶孩子的事情上,經過過去六年的跌跌撞撞,我認為只有一條算得上金科玉律:你如何,孩子也必如何。

認識的朋友中,沒有一個愛書的父母,生出來的孩子是不看書的。當然,孩子愛書的程度會有差別,但他們不會視閱讀為苦差,因為從小到大,閱讀根本就是他們家裏的常規活動,像看電視、吃飯、沖涼一樣平常。

所以,如何讓孩子愛上閱讀,我其實沒甚心得,反而關於選書,我倒有些經驗可分享。

幼稚園的國民教育 - 木羽飛

2012年2月1日 - YAHOO新聞

朋友在面書上載了四歲女兒的國民教育功課,惹來了不少回響。

那功課本,標明是教育局課程發展處德育、公民及國民教育組去年編製的,其中一頁的標題為「國家與我之貢獻國家」,問題是這樣的,「請想一想自己最近有否了解國家的事或關心國家有需要幫助的人?做一個關心國家的好孩子?」

奶奶來了 - 木羽飛

2012年1月25日 - YAHOO新聞

這幾天,你有帶孩子去爺爺嫲嫲公公婆婆家拜年嗎?

我老爸農曆年前剛進了醫院,年廿八獲醫院通融回家過節。他今年九十有一了,身體像一台古老機器,各部位的機能都在走下坡。除了一點點糖尿、輕微心臟衰竭、少少血壓高外,雙腿也幾乎走不動了,這幾天回家都要掛着尿袋。

也說文化研究 - 周思中

2012年2月17日 - 信報

有城中才子近日撰文批評文化研究這門學科。文章說英國頂級學府如牛津劍橋並沒有文化研究系;又指文化是深奧的事,沒三十年對精英文化的鑽研不可以說英國「文化」。結論是不學無術的文化研究亂說「包容」,須為近日的「反蝗禍」風氣負責。

無意強出頭為文化研究說項,然而在公共領域說負責任的話,卻是任何媒體人應有的基本責任——而對這責任的有意無意的忽視,二戰後卻成了新興大眾媒體的常態,也是英國文化研究興起的重要背景之一。

仲呃唔到你? - 陳頌紅

2012年2月17日 - 信報

「每日只需十元,記住,只是區區十元,比你在茶餐廳喝一杯奶茶還要便宜的價錢,就可以享用一份終生不加價的保險,而且在你死後,你家人還可以將保費全數取回,你說,這份永久承諾,配上這個相宜價錢,是不是非買不可?」忘記哪一家保險公司的經紀在電話中向我落力推銷。

雖然,她說得很動聽,而每天十元,亦不是負擔,但我很有耐性地向她解釋,我死後,不想把錢留給熟悉的人,因為我怕隨時遭到保費受益人暗殺,提早送我歸西。還有,我對太便宜的承諾,沒有多大信心。她悻悻然掛線,然後,我打了一個超級大噴嚏,據不科學的說法,是表示有人在背後對我破口大罵。

再論地震 - 羅耕

2012年2月17日 - 信報

廣東河源日前發生4.8級地震,本港各區均感震動,只是凌晨時分人人呼呼大睡。

敝欄雖屬投資版,但對地震十分關心。幾年前曾警告日本尤其東京如大地震,後果不堪設想。結果周邊的福島年前一震,已不簡單。專家警告,數年內東京會再大震。

今文重貼去年敝欄曾刊的一圖,可見河源原來一直都是震源。近幾十年,震達5至6級的紀錄也有。至於過去近一千年,距離大亞灣50公里處亦曾發生6至6.75級地震。

「油拔法」發功之後(中):輪到「火燂薑」發功 - 嚴浩

2012年02月17日 - 蘋果

讀者「心煩人」的第二封來信:「用了『火燂薑』後,咳嗽已好了五、六成,昨天終於不用吃止咳藥,晚上又不會咳醒幾次了,困擾了我差不多四個月的咳嗽有望痊癒。我以前刷牙以後一定用鹽水漱口,油拔法後,喉嚨會非常痕癢,狂咳,我以為是鹽刺激喉嚨,現在用清水漱口,但只要含住水在口裏流動,喉嚨就會痕癢。我以前咳都有痰,吃幾天藥就好了,並未試過像這樣乾咳,時間又長。其實我做油拔法時,我的牙齒白了,整體感覺好好。」

我答:「很可能都是身體中的寒氣影響,會好的。」

2012年2月16日星期四

你不能升職的真正因由 - 陳頌紅

2012年2月16日 - 信報

你外貌不俗,身材平均,學歷很好,工作經驗也豐富,做事認真盡責,從不介意吃小虧,待人接物恰到好處,人緣好得足以成為友誼先生、友誼小姐,無不良嗜好,身家清白,絕不會有「大耳窿」到你公司追數,老闆對你的表現一直都很滿意,但是──但是,你坐在同一職位經年,比你差的同事、下屬都早已變成你的上司,你仍在等,苦苦地等至全身發霉,頭頂長菇,都依然輪不到你升職,為什麼?你仰天長嘆,問天問地問自己,你到底錯在哪裏?是命?是運?是祖宗山墳的風水不夠好?

也許,都不。

你的死因,可能只有一個:你的名字,你的姓氏。

「油拔法」發功之後(上) - 嚴浩

2012年02月16日 - 蘋果

讀者「心煩人」來信:「二十年前,我換了心瓣,需長期吃薄血藥,不能吃中藥,但吃了補健食品,如葡萄籽精華,奧米加3,蜂王漿等,健康改善了很多,使我知道要健康,不能靠醫生。

看見《半畝田》介紹油拔法,不用吃藥也能改善健康,欣喜萬分,9月27日開始,早晚1次,約5、6天後,喉嚨痕、咳,想是好轉反應,要堅持,但越見嚴重,看醫生,吃咳藥,抗生素也停不了,10月23日停了油拔法,仍然咳,中間繼續吃西藥,又飲薑水、羅漢果水、陳皮水,樣樣試,11月12日終於停了咳,我想應不關油拔法事,11月17日再做,25日又咳,27日停了,咳到現在,乾咳,醫生說是敏感,有說是感冒未清,只要藥停了就咳,我不可以長期吃藥,很累,只想睡。

艾森豪威爾,三晤外星人

2012年02月16日 - 蘋果

1950年代美國總統艾森豪威爾一向深信有外星人,前政府顧問戈德披露,艾森豪威爾於1954年2月在「許多人」陪同下,到新墨西哥州霍洛曼空軍基地三晤外星人,與外星人開會,更與「灰色外星人」(Alien Greys)族裔簽訂協議。

英國《每日郵報》

2012年2月15日星期三

生蠔品種

禍害 - 李純恩

2012年02月15日 - 蘋果

大陸一個書法名家,大庭廣眾寫了一幅字送給台灣老演員歸亞蕾,那幅字本來應該寫「影后」,結果卻寫成「影後」。

這人的字是寫得很好,但沒有文化,一下就露醜了。
這也是簡體害人。

在簡體字裏,「後」、「后」都寫成「后」,「前後」是「前后」,「皇后」依然還是「皇后」。但幾代人用下來,就分不清楚了,也不作深究,只知道「后」有個繁體字,是「後」,卻不知道「后」有多種用法。所以,你讓那個沒文化的書法家寫「皇后」,他也給你寫個「皇後」出來。你讓他寫「青松」,他也可能給你寫成「青鬆」。

布緯療法治濕疹 - 嚴浩

2012年02月15日 - 蘋果

Ms Lai的來信:「自從我看到『半畝田』介紹布緯食療以後,我開始每天服用。自成年以後,30年來我都被濕疹困擾,三年前變成完全失控,全身百分之九十都被濕疹覆蓋,我試過一切的辦法:類固醇、抗生素、中醫中藥等等,後來我領悟到,這種病是和情緒有關,我於是參加了一連串的有關講座,平復了小時候留下的心理創傷和解開了與父母之間的情意結,濕疹開始好轉。

我又進一步領悟到,各種疾病都是內在心結的反映,任何你壓制或者閉眼不看的問題,都會成為疾病,疾病是來告訴你,你的生活中出現了不平衡,可能是在飲食和生活方式上,可能是你對事物的看法走進了牛角尖,所以產生了情緒病。從這個角度來看疾病,疾病不是倒楣,疾病是來告訴你,從甚麼地方倒下去,從甚麼地方站起來,但是,要找到原先倒下去的地方,這個地方,往往是自己的放不開。

激光矯視或有後遺症

2012年02月15日 - 蘋果

台北醫學大學眼科兼任教授蔡瑞芳,昨突宣佈因無法向病人保證沒後遺症,今後停做近視激光手術。他指因長期觀察發現,不少接受「準分子激光層狀角膜成型術(Lasik)」治療近視的患者,十多年後視力明顯下降,手術後20到30年仍有併發症。

中央社

2012年2月14日星期二

大一定要讓細嗎? - 木羽飛

2012年1月11日 - YAHOO新聞

要不要「大讓細」?

這問題早在我懷有妹妹時,我們已經下了定案。我們都是家中老么,理應受盡「大讓細」的甜頭,但當年實在眼見不少因為「大讓細」而燃起的戰事,姐姐怨恨妹妹,哥哥討厭弟弟。所以我們最後決定,家中兩姐妹,誰有理就撐誰,沒道理的,哪理你大好小好,也絕不能橫行。

或許就是這個原因,家中兩寶還算挺相親相愛的,因為沒有一個人能得到爸媽的「免死金牌」。當然,姐妹間吵吵鬧鬧總少不免,但更多的時候,她們會聯合起來抵抗外敵──這個外敵有時是爸爸,有時是媽媽,有時是工人姐姐。

阿松爺爺的杮子樹 - 木羽飛

2011年12月28日 - YAHOO新聞

有些大道理,對着小人兒,很難說得清。我家孩子雖生性樂天,卻也間中有「半空病」發作──就是愛以「只剩半杯水」的調子來看事情,卻不會心存感恩。這年代的孩子大抵都很難明白,在乾涸的時候,有半杯水已經是很值得開心的事情了。

「家姐姐,別只看自己無法拿到的東西,你先睜大眼睛,看看自己手裏有什麼,好嗎?」這句說話,自女兒懂性以來,我不知講了多少篇。當然,講的時候多半是奏效的,但下一次,孩子一樣拋諸腦後。我早知道,這種道理,只有透過繪本,才能植根孩子心中。

我家的聖誕老人 - 木羽飛

2011年12月21日 - YAHOO新聞

學校開聖誕派對,找來一位男老師扮聖誕老人,大女兒雀躍的排着隊要跟聖誕老人拍照,剛滿兩歲的小女兒一直盯着這個束大鬍子的老頭兒,像看見大怪物似的,嚇得大哭了。大女兒連忙安慰妹妹:「唔好喊,聖誕老人好好人㗎,每年都會送禮物畀我哋。」

回想我第一次扮聖誕老人,已是二十年前的事。在聖誕節清晨五時,人人好夢正酣時,我拿着一個巨型氣球,一個人傻瓜瓜的走到我家姐寓所的後樓梯,把氣球吹脹,然後靜悄悄的潛入屋內(當然要預早和姐姐夾定。)我把汽球放在兩個姨甥的牀頭,再竄進姐姐的被舖裝睡,給了孩子們一個聖誕驚喜。這驚喜,一直持續到他們上高小。

三十年前的幼稚園 - 木羽飛

2011年12月14日 - YAHOO新聞

老家裝修,回家尋寶。在床底一鐵箱中,竟找到了我的幼稚園成績表。靠一紙發黃又殘舊的「成績報告表」,正好把三十多年前的幼稚園生活,躍現眼前。 

我唸的是一所很街坊的幼稚園,位處紅磡家附近,同學多來自基層家庭。雖則如此,打開成績表一看,幼稚園的生活可真不簡單。聖經、讀本、識數、常識、英文、寫字、認字、故事、手工、圖畫、恩物、唱遊、律動,要評分的科目竟達十三科之多。

蜜糖

2011年5月14日

放在貨架上的蜜糖,樽樽差不多,只是顏色有深淺之分,由於買蜜糖不能隨便開蓋聞香味,唯有以目辨好壞,如是純正蜜糖,在包裝上會列明是100%蜜糖,如是加工蜜糖,在成分表上會寫含蜜糖量及糖漿等成分的百分比。

「惡魔」廚房陷阱(下):你今天被「塑膠」了?

2012年1月13日 - 信報

「你喝的水煲過未?」廣告裏頭一個小孩子扭開水樽就徐徐喝下。相信有很多人也是如此,以為我們買回來的食物、食水是潔淨的,吃下肚子也沒有問題。但你有沒有想過出問題的地方,可能來自盛載的器皿?塑膠已成為廉價、方便的同義詞。即棄的塑膠餐具更是很多工作忙碌的人生活的必需品;水樽、奶樽、飯盒等都是我們常用的塑膠餐具,但其實塑膠產品可能含有多種有毒添加劑,使用這些餐具進食時,很有機會把這些有害的塑膠成分也吃進肚裏,所以在選擇塑膠餐具時要特別留意。

「惡魔」廚房陷阱(上)

2012年1月6日 - 信報

看過外國的電視真人騷:一個乾淨企理的廚房用具後,站着一班立志成為世界第一的廚師們,在魔鬼教練的破口大罵下,忍着淚水煮出一道又一道的菜式,吸引着眾人的味蕾。尤記得電視中看到廚師們手忙腳亂地弄食物,廚房一遍狼藉,又換來教練一句訓話:「一個好的廚房,應該配套整全,才可以令你成為一流的廚師!」

要弄一道「入得廚房、出得廳堂」的菜肴,如何選料、配搭、煮法等等的考慮非常重要,不過要計算它的美味,似乎還遺漏了一樣重要的東西,就是魔鬼教練口中的「好廚房用具」,因為一道佳肴機關算盡,還得看煮它們的用具是否含有毒化學物,一不小心用上含超標化學物的廚具,有可能令每一道菜都蒙上「不白之毒」,送到口中很可能會食之無味!就由綠色和平擔當一次魔鬼教練,揭開每件廚房用具可能含有的有毒化學物面紗,避免大家禍從口入。

順心過日子 - 李純恩

2012年02月14日 - 蘋果

過年後碰到朋友,都問我不丹之行的事情,有一個還陰陰嘴笑說:你在不丹吃素呀!

這個朋友大概以為我平時大魚大肉,一下子變成素食者,一定很痛苦。我告訴他,我在不丹吃素,是因為有幾頓飯菜的肉做得不好吃,肉不好吃就吃菜,很正常。

飲食之道,身體的需要是重要因素,喜歡吃什麼,不喜歡吃什麼,許多時候是生理需要多於心癮。所以,吃東西也是到什麼山砍什麼柴,餓急了,有什麼吃什麼,哪有那麼多事!

豆漿治子宮肌瘤失血(下) - 嚴浩

2012年02月14日 - 蘋果

把豆衣去掉可以減少嘌呤嗎?

根據臺灣「嘉南藥理科技大學」食品科技系的論文報告:「只需要以熱水浸泡黃豆一小時,也有約60%的嘌呤去除率。」

「對於健康人而言,飲用豆漿不需要有所顧慮,只要同時減少肉類的攝入就可以控制嘌呤的總攝入量。」

為甚麼豆漿和肉類有關係?原來肉類中也含有嘌呤,「約20克的濃豆漿,其中的嘌呤含量大約等同於20克肉類中的嘌呤含量。」

過早催谷,不利幼童,負面影響男多於女,或輸在終點站

2012年02月14日 - 蘋果

贏在起跑線,可能輸在終點站。調查發現,為加強報讀名牌小學的競爭力,七成多幼稚園學童都有報讀各類課外興趣班,最熱門的是英話班。其中有5%的3至5歲的幼童更參加了五個或以上的興趣班,每月最多花費10,000元以上。教育學者警告,過早催谷對幼童日後發展有不利影響,其中對男童的負面影響比女童更大。 

教育學院兒童研究與創新中心在上月訪問了本港20間幼稚園共1,260名家長,調查幼童參加課外興趣班的情況,當中53%為男童,47%為女童。調查結果顯示,只有23%的幼童沒有報讀興趣班。其餘約五成參加了一至二個興趣班,兩成多參加三至四個,有5%更報讀了五個或以上。

吃豬肝染菌,婦須換肝

2012年02月14日 - 蘋果

吃未煮熟豬肝小心肝衰竭。瑪麗醫院近日接獲兩宗急性肝衰竭個案,一名須由女兒捐肝保命的40多歲女子和一名仍留院深切治療的62歲男子,證實感染戊型肝炎。前者嗜吃生滾豬膶粥,後者在病發前曾打邊爐吃豬膶,疑兩人吃了帶有病毒而又未煮熟的豬內臟中招。由於短期內接連有人呈爆發性肝衰竭,港大微生物學系正化驗兩人的戊肝病毒是否出現基因變異。


頭痛元兇 - 陳頌紅

2012年2月8日 - 信報

很頭痛很頭痛很頭痛。

可能是睡得太少、喝太多咖啡和奶茶、生活裏有太多仍待解決的瑣事,致令人頭痛欲裂。

不過最大可能是:傳染。正如看到別人打呵欠一樣,當我看到有關頭痛的研究,頭顱裏面的神經線,竟然在三秒鐘之內突然收窄,令我像戴上了金剛圈的孫悟空,對着資料愈看愈痛、愈看愈痛,痛得呱呱叫。

肥瘦也有高血脂 - 嚴耀堅

2012年2月8日 - 信報

上次提到的食滯脾胃症,有一種現代的身體健康問題,也和飲食息息相關的就是高血脂症。高血脂症又稱為高脂蛋白症,是指血漿脂質主要成分中,如膽固醇、甘油三脂及磷脂等,有一種以上的成分濃度持續高於正常水平者,稱為高血脂症。在中醫來說,屬於「痰濕」和「肥胖」的範疇。這種疾病的臨床症狀很少,診斷的依據主要是實驗室檢查,根據膽固醇與甘油三脂的含量,可分為高膽固醇血症、高甘油三脂血症和混合性高蛋白血症等類型。

高血脂症的病理因素有很多,有遺傳、飲食、肥胖、缺少運動、年齡、情緒,喝酒等都有關係。中醫學認為,高血脂症與肥胖有關係,主要是由於許多肥胖的人喜歡嗜食肥甘厚味,飲食不節為主要原因。另外情緒的波動,工作上思想的壓力,體力的過度勞損等,都可引起身體正氣虛弱,邪氣見萌生。主要表現為以肝脾腎為主的虛證。還有以痰濕,血瘀為主的實證。

實踐+摸索:父母與孩子話得投機

2012年2月8日 - 信報

有些父母能與孩子說得眉飛色舞、熱火朝天,有些父母卻很少與孩子討論什麼。他們與孩子說話,往往說上個三五句,孩子不耐煩,父母也沒詞了。這些父母也很着急,他們會想:「為什麼我們就不能和孩子深入交流呢?」

人與人之間的溝通,可以說是一門學問,雖然每個人的表達和接受模式都不一樣,故沒有「一本通書睇到老」,然而,只要掌握以下一些方法,為人父母者,能夠在實踐中好好摸索,我相信與孩子「愈說愈投機」不會是什麼難事。

有毒的華麗皮囊 - 綠色和平

2012年2月3日 - 信報

看蒲松齡的《畫皮》,總會看到一隻面目猙獰、長滿尖牙的厲鬼,坐在屋子裏,拿起一支彩筆,專心地畫着一張人皮。最後,這隻厲鬼穿起這張五官明艷動人、顧盼生輝的皮囊,搖身一變化成大美女。這一幕曾經嚇破不少人的膽子,不過回想起來,套用在現實的情況下,化妝品的威力的確不用忽視!它能增加女性的魅力之餘,防曬、美白更可能是新世代人每一天必不可少的指定動作。

說到化妝品的應用,要追溯到四千多年前的古埃及,不論男女會將黑色的粉末塗在眼睫毛上或畫上眼線,他們都認為這樣裝飾眼睛具有「魔力」,塗抹之後可以受埃及太陽神「何露斯」和「阿托姆」的保護免遭疾病困擾。當然,以現時的科學角度來說,當時的做法一點都不科學。有科學家的研究更指出,黑色粉末中含有重金屬鉛,更可能會遭人體吸收,引發更多的慢性疾病,例如智力下降、貧血,甚至癌症等等。說穿了,發展至今時今日的化妝品,每一樣無不是化學混合品,即使標榜「純天然」、「無添加」,試問比起一個蘋果一個橙,它們仍是天然嗎?我們更不能忽視這些化妝品當中可能含有的有毒化學物,除了「要靚」,我們更要「愛命」。

你為美麗犧牲了多少? - 綠色和平

2012年2月10日 - 信報

為了追求美麗,你總願意犧牲許多。每月數千元的金錢買化妝品?每天花一小時的時間保養皮膚?除了這些你心甘命抵的付出之外,可知道你不知不覺間為了外表的亮麗而犧牲了你的健康。很多化妝品其實含有有損健康的化學物質,例如防曬霜,就是你不可不知的護膚陷阱。

「陽光中的紫外線是皮膚的頭號敵人!」「防曬是護膚的第一步!」這兩句對白,對於愛美的小姐們來說簡直好比馬丁路德金的名言一樣強而有力。但在奮勇向前對抗敵人之前,要先認清那些對抗陽光的武器會不會也傷害到自己。

目光如炬筆如刀 - 占飛

2012年2月10日 - 信報

龍應台官運亨通,成為文人從政的典範;但論學養和學力,占飛認為她比不上「雙余」——在美國芝加哥大學任教多年的余國藩和2006年獲「約翰.克盧格(John Kluge)人文與社會科學終身成就獎」的余英時。

年過八十的余英時是普林斯頓大學歷史學與漢學研究的榮譽退休教授,曾在密歇根大學、哈佛大學和耶魯大學任教,公認是研究儒家思想與漢學的權威。至於芝加哥大學的榮休教授余國藩,同樣是「知識分子中的知識分子」﹔他英譯的四大冊《西遊記》詳釋本,早已公認是比較文學的經典。他對《紅樓夢》虛構本質(fictionality)的開創性研究,堪稱一家之言。

龍應台「中環價值」騙了你 - 占飛

2012年2月10日 - 信報

《南華早報》的資深作者周光蓁(Oliver Chou)致電占飛,問我即將赴台出掌文建會、5月更會擔任首任文化部部長的龍應台,在港八年的「香港經驗」將會如何幫助她履行新職。

龍應台的香港經驗,只有龍應台本人最清楚。身為香港人,占飛有興趣和有資格講的,是香港人的「龍應台經驗」。公共知識分子在香港長期缺席,是越俎代庖也好,當仁不讓也好,應台八年來粉墨登場,為我們扮演這個吃力而不討好的角色,香港人應該銘感於心。

龍應台2004年到港出任香港大學新聞及傳媒研究中心的訪問教授,席不暇暖,就憂心忡忡地為後殖民的香港診脈,發表了《香港,你往哪裏去?》一文。

文化政策與公民社會 ─ 香港有甚麼可能? - 龍應台

2004年11月9日

香港,你往哪裡去?
對香港文化政策與公民社會一點偏頗的觀察

到稅務局繳完了稅,下樓時覺得特別神氣,從此以後多了一重身份:香港的納稅人。寫這篇文章,就是在盡一個香港納稅人的義務,當然,也是權利。

石水渠街的野薑花

從稅務大樓出來,橫過幾條大道就可以到石水渠街,我要到那兒買一把野薑花。窄窄的石水渠街是一個露天市場,擠擠攘攘的,人情味十足。鞋店前放著幾個水桶,火百合、滿天星、野薑花,隨興地「扔」在裡面,愛買不買。海產店前一攤一攤的鮮活漁貨。一隻巴掌大小的草蝦蹦到隔鄰的一籠青翠的菠菜上,又彈到地面;嚇了一跳的家庭主婦將它撿起,笑瞇瞇交還給魚販。腆著肚子的屠戶高舉著刀,正霍霍地斬肉;千錘百鍊的砧板已經凹成一個淺盆。駝背的老太太提著菜,一步一步走在人群裡,雖然擁擠不堪,她不慌不忙,顯然腳底熟悉每個地面的凹凸,眼裡認識每個攤子後面的鄉親。

野薑花聽說來自南丫島的水澤裡。我買上一大把,抱在懷裡,搭上開往石塘咀的老電車,一路叮叮噹噹晃回西環。

愛情總被雨打風吹去 - 占飛

2012年2月14日 - 信報

做男人難,在女人一年一度發花癲的情人節做男人更難;做女人難,在沒花等於沒面子的情人節做女人更難。可是,不要詛咒情人節,對於當愛情是一種消費的城市人,「擺明掠水」的情人節是他們的應有此報。

城市生活永遠不會沉悶,卻可以是挺寂寞的。從前香港沒有那麼富裕,娛樂場所和服務性行業沒有那麼無處不在和多樣化。那時香港人最大的問題是”All dressed up with no place to go”(着好晒衫,可以去邊?)城市人用五日半的辛勞換取一日半的閒暇,但那些日子很多時要呆在家裏無聊地度過。

「預測」的心理陷阱 - 徐天任

2012年2月14日 - 信報研究部

行為經濟學(behavioral economics)及行為金融學(behavioral finance)以至心理學方面的研究文獻已證實,人們的投資行為很大程度受到心理因素的支配,《投資導航》第三冊有專章介紹各種心理偏見如何影響投資決定。而德國有三位學者研究發現,在金融市場,心理因素或偏見甚至會造成「預測」的羊群效應。

保安問題專家Gaven de Becker在他的《天賦的恐懼》(The Gift of Fear)提到一件真實個案:一位便利店顧客恍若預感到有危險事件即將發生,及時離開便利店現場而避過可能危及本身安全的槍劫案(詳見信研2011年11月15日「金融危機心理透視」)。但Gaven de Becker和神經科學(neuroscience)專家分析,那位顧客的避險行動與預測無關,而眾所周知,人類亦根本沒有預測能力。

金融危機心理透視 - 徐天任

2011年11月15日 - 信報研究部

奧巴馬2009年就任總統5個月即授命設立的金融危機調查委員會(Financial Crisis Inquiry Commission,FCIC)今年1月公開調查報告,FCIC將2007年開始的金融危機歸因於監管當局包括聯儲局失職所致,例如任由有毒按揭(toxic mortgages)氾濫而不加以制止;然而,有學者研究指出,歷來金融危機無一不與人類先天的恐懼和貪婪心理相關,更好地了解非理性投資決定之源肯定有助於改善金融危機管理。

麻省理工金融學教授羅聞全(Andrew W. Lo)是最早將神經科學(neuroscience)、心理學、進化論和計量經濟學結合起來研究的經濟學家,他將有效市場假設(Efficient Market Hypothesis,EMH)融和行為經濟學(behavioral economics),創出適應性市場假設(Adaptive Market Hypothesis,AMH)的生物金融學理論,他並把理論付諸實踐而在學術界和華爾街享有盛譽。2008年11月,羅聞全應邀在國會作證時建議設立「資本市場安全調查小組」,仔細查究每間投資機構尤其是對沖基金的「致命原因」;2009年5月,年初新上任的總統奧巴馬成立金融危機調查委員會(Financial Crisis Inquiry Commission,FCIC),並委任加州前財長Phil Angelides擔任FCIC主席,全面調查剛發生的金融危機各種可能原因以及政府在危機中的角色。

2012年2月13日星期一

2012世界末日?(二):科學推想和異象聯想 - 文相濡

2012年2月11日 - 信報

科學家未能解釋近年大批雀鳥、魚羣集體死亡的原因之際,在2012年1月,挪威海岸突然又發現有兩噸魚集體死亡,中國長江也出現幾公里的死魚;不過,我個人相信中國的死魚是受污染而死的居多。還有一些科學家推說2012年地球的磁極可能會顛倒,在變磁極的時間中間,生物要適應由三度空間倒退到零度空間,然後再去四度空間,對好多人類而言,這無疑是毀滅性的時刻,但迎來的是嶄新的世界,若人類和地球上的生物真的要適應四度空間,必有大批人類和動植物死亡!種種嚇人的科學推想和一些發生了的異象聯想,加上近年諸多的生物集體死亡和天氣異象,是否都在暗示2012會是人類歷史性不平凡的一年?

人為什麼需要父親? - 王迪詩

2012年2月11日 - 信報

相信很多人都會像我這樣,只要在動畫的廣告上看見「宮崎」二字就會興奮地說:啊,宮崎駿的新作,一定要看啊!

「創作」,用宮崎駿自己的話來形容,是「把自己逼到連鼻血都出來的地步」。但要是創作時知道許多人正期待着這部作品,那便會自然而然地湧現創作下去的力量吧。村上春樹已成為舉世知名的作家,我以為這種「被期待」的感覺對今天的他已屬「nothing」,可他近年也曾說過,他之所以不斷寫下去是因為知道有人正在期待。

年紀大,追不上時間 - 陳頌紅

2012年2月13日 - 信報

七八歲的時候,看見身邊一些十七八歲的大姐姐,穿戴時尚漂亮,可以自己上街,更可以甜絲絲地靠在小男朋友肩上,煞是羨慕,多渴望自己能一夜長大,變成亭亭玉立的十八歲。

十八歲的時候,看見身邊一些三十來歲的姨姨,有事業、有家庭、有經濟能力自給自足,心裏便想,雖然三十歲「太老」了一點,但仍很期待三十歲的到來,可以像這些姨姨一樣,幸福快樂。

豆漿治子宮肌瘤失血(中) - 嚴浩

2012年02月13日 - 蘋果

讀者志因看了這兩篇文章之後,想起自己的子宮肌瘤失血過多症,馬上坐言起行,自己做豆漿,一年多後,子宮肌瘤的失血過多已經正常,健康才有了改進,她又馬上想到要與「蘋果」的讀者分享。遇到這樣的讀者,我對他(她)們的敬佩和感謝都是無法形容。《半畝田》靠大家一起耕耘,參與、體驗、分享,是《半畝田》的精神,有了這樣的精神,就會令自己和更多有需要的人受惠。

讀者志因:「在此想分享一下我製豆漿連渣喝的經驗,如下:

豆漿治子宮肌瘤失血(上) - 嚴浩

2012年02月12日 - 蘋果

讀者志因來信說:「您好!我雖然跟蹤您的文章祗有一年多,但是已令我明白到健康是自己努力出來的。我祗跟蹤了您的一個食療便是B17,每天喝自製一公升豆漿連渣,使我子宮肌瘤的失血過多已正常。感激萬分!」

2012年2月12日星期日

布緯食療治慢性病 - 嚴浩

2012年02月11日 - 蘋果

讀者郭太來信:「小兒7歲,與丈夫都有慢性病──濕疹和有鼻敏感,我想詢問「布緯食療」怎樣開始食用?」

答:布緯食療幫人從根本上改變體質,尤其在「保守的西方傳統醫藥起不到作用時」,濕疹和鼻敏感都屬於這個範圍。成人可以參考以下的服用方法作為開始。

布緯食療上戰場(下) - 嚴浩

2012年02月10日 - 蘋果

如果患者身體對這個食療沒有不良反應,便可以慢慢加到成人患者一次用的量,那是 ── 4,成人患者一次用的量:兩湯匙的亞麻籽油對4湯匙的低脂肪「茅屋芝士」,這樣是每一次的分量,每天服用兩次。

布緯醫生說:「患有慢性病和絕症的病人要逐漸增加劑量到每天服用四至八湯匙的亞麻籽油。」

服用布緯食療,在病情受到控制後,必須維持一定的劑量以防復發,這維持劑量指的是身體重量的每一百磅要服用一湯匙的油。

布緯食療上戰場(中) - 嚴浩

2012年02月09日 - 蘋果

工具之二,咖啡豆磨具,用來磨碎整顆的棕色或者金色亞麻籽,這兩種亞麻籽的療效是一樣的,而棕色的比較便宜。布緯醫生說,開始的時候,每天用兩到三湯匙研磨成粉的亞麻籽,亞麻籽必須現磨現用,要在磨完後十五分鐘內服用,否則就會失去療效。

如果有需要,「香港心腦保健會」也可以代訂購咖啡豆磨具,請直接電郵至drzhhuang@gmail.com。

病人怎樣增加劑量?

布緯食療上戰場(上) - 嚴浩

2012年02月08日 - 蘋果

讀者Connie來信:「看過布緯醫生療法。我友人現在是第四期膀胱癌,是復發的,現在在瑪麗醫院,因高燒在隔離病房,在膀胱取出多片血塊,小便開始可以排出,我想替她嘗試布緯療法,但我不知在那處買攪拌機,是那一種,亞麻籽油去那裏買,怎樣處理,食量怎樣開始。可能我好亂,你可否給我一點啟示。還有醫生說她餘下得大約四,五個月人生,我替她十分難過,她的人生十分坎坷,她只是四十出頭呢!」

首先解決買冷榨亞麻籽油、亞麻籽的問題,我幾乎每天都收到讀者來信問我同樣的問題,「香港心腦保健會」願意幫有需要的讀者們訂購,可以直接電郵至drzhhuang@gmail.com

2012年2月7日星期二

2012世界末日?(一) - 文相濡

2012年2月4日 - 信報

歷來出現過很多的世界末日預言,特別是一些宗教團體,他們說過末日是1996年,他們的信徒甚至相信到自己造一隻挪亞方舟,也有一些變賣資產躲進深山居住;也有考古家說1997年,有些科學家說2000年千禧蟲都可以引致世界末日……,但他們的末世預言沒有一個兌現!

古代瑪雅人有預言說:「2012年12月21日的黑夜來臨,12月22 日的黎明不會到來。」為什麼這麼多人甚至科學家們談論瑪雅人的預測呢?根據網上有關瑪雅人的資料,它的確顯示出瑪雅人有詭異又神秘的一面。

比畢非德更有錢的人 - 郝承林

2012年2月4日 - 信報

比畢非德更有錢的,不是Bill Gates,真正的名字是蔡志勇(Gerald Tsai)。

蔡志勇1929年生於上海,至1947年舉家移民美國,1949年在波士頓大學經濟學碩士畢業。20歲便有如此成績,可謂天賦異稟。

蔡志勇畢業後成為一名證券分析員,一年後便獲富達(Fidelity)招攬任研究員。至1958年,因工作表現出色,富達同意蔡志勇(當年只有29歲)成立該公司第一隻增長型基金(Fidelity Capital Fund),這是之後一眾增長型基金如雨後春筍般出現的先驅。

續談掃描探測 - 顧小培

2012年2月6日 - 信報

過去幾天談是如何查驗是否有癌,以及若發覺不幸罹患了癌症,如何進一步取得病情的狀況資訊。今天可以來一個總結,但在未說下去之前,須先來一個「前文述要」。

基本上,最直截了當的檢測方法,當然是在「被懷疑」的器官或組織中,取一些樣板出來仔細看個清楚;此之所謂「活組織檢查」。但這樣做必然會造成局部的損傷,也就是「具侵略性」(Invasive),害處之一,是可能令癌細胞更方便擴散;而且,人體中不是每一部位都可以「切一些」出來測試的。

肝癌(二):真菌食物抑制肝癌成疑 - 顧小培

2012年2月7日 - 信報

坊間經常有傳,進食靈芝能夠有效抑制肝癌,其實靈芝、雲芝、蟲草、姬松茸、舞茸等這類食物,都屬於真菌類食物(Fungus),它們的細胞膜外面有一層細胞壁,而所有真菌的細胞壁上有一種稱為聚糖(Beta-glucan)的物質,當人進食了靈芝、雲芝並吸收後,聚糖進入血管被免疫系統發現時,免疫系統會便以為有大量真菌進入了身體,這個時候,免疫系統會立即啟動,比方說若果身體擁有一千個後備免疫細胞,免疫系統會啟動三百個細胞作戰,但其實並沒有真正的「菌」進入身體,只是真菌上面的「聚糖」,結果免疫系統啟動了反應,但找不到「菌」,最後免疫系統會息滅免疫反應,細胞便會自殺,令免疫能力削弱了。

服亞麻籽粉翌日(下):「茅屋芝士」溫吃法 - 嚴浩

2012年02月07日 - 蘋果

Dicky:「另外,想請問布緯療法適合那麼老弱的病人嗎?」

答:適合。

Dicky:「我們擔心他吃不了冷藏過的東西,比如芝士之類。」

答:把需要用的芝士份量放在一個小玻璃杯中,再把玻璃杯泡在一碗攝氏40度的熱水中,等到芝士不冰了,才拿去和亞麻籽油攪拌。乳酪中的益生菌在40度以上就死了,所以只要把水控制在40度以下,就不會破壞益生菌。一定不可以熱吃。

壞膽固醇剋星,亞麻籽油 - 陳勇堅

香港人日忙夜忙,飲食不健康,街外吃的大都是高膽固醇食物,容易引致心臟病、血管硬化等病症。

亞麻籽含獨特的奧米加3脂肪酸,它是多元不飽和脂肪(polyunsaturated fatty acid),不單能降低血液中的「壞膽固醇」,也有降低血液黏性的功能,從而減低脂肪積聚於血管壁,避免血管硬化和收窄,有效減低患上心臟病的機會。

服亞麻籽粉翌日(上) - 嚴浩

2012年02月06日 - 蘋果

讀者Dicky來信:「我父親月前因腹痛入院檢查,發現肝部有腫瘤,醫生說因他年紀太大,已經八十多了,加上身體弱及腎功能差,不建議作進一步治療了。這時剛巧看到先生有關文章,介紹亞麻籽及布緯療法、及病人不應吃肉……等等,我便把亞麻籽粉加到他平日吃的粥及麥皮中,他服後第二日就說,感到身體有點熱,平日需要長期戴帽的,也要脫下來。精神也好了一點,不用整天睡覺……」

答:非常好!人在身體健康的時候,吃一些亞麻籽粉之類是沒有甚麼感覺的,但是在關鍵的時候,效果就很明顯。反過來好像喝冷飲,身體健康的時候不會有甚麼反應,但是體虛的時候,碰一點都不成。

雄黃治濕疹有效 - 嚴浩

2012年02月04日 - 蘋果

「我的女兒身體一直不好,試過看幾個中醫,但吃了藥後亦不見好轉,湊巧我之前試用了你米水治便秘(載於《嚴浩特選秘方集》第二集),感覺很有效,所以想來信問一問你。我女兒17歲,身體有很多病症:

1)易流鼻水。2)生很多白髮。3)間有經痛。4)有濕疹。5)有腸胃炎。6)常頭暈。7)有很多痘痘(胸口,背,額頭;紅腫但無膿)。之前帶她看中醫治痘痘,醫生說她熱氣,開了黃連那些藥給她,豈不知吃了藥後,人更虛弱,痘痘長滿臉,我想她應該不是熱氣,但是不是腎虛呢?她應吃什麼調理身體?梁媽媽上」

體內缺酵素解毒,酒後面紅食道癌風險高

2012年02月07日 - 蘋果

不少上班族喜歡劈酒減壓,更將常見的酒後面紅現象視作「酒散」,誤以為酒精迅速經皮膚散開,是「飲得」的象徵,但其實是身體缺乏消滅酒精內有毒物質酵素的警號。有腸胃肝臟科醫生指,酒後面紅的人若長期飲酒,並日飲三杯或以上,患上食道癌的風險較一般人高10倍或以上。 

亞洲人患上食道癌的比率高於西方人,醫學研究近年發現容易酒後面紅或是其中一個致病關鍵。腸胃肝臟科專科醫生胡興正表示,飲酒後體內的乙醇會分解一種名為乙醛(Aldehyde)的化合物,此物質可釋放對健康有害的毒素,全靠一個名為ALDH2的酵素將毒素散滅,將之變成無害的化學物。

2012年2月3日星期五

布緯食療(十三):生活態度要配合 - 嚴浩

2012年02月03日 - 蘋果

布緯醫生的食療法還要配合健康積極的生活態度。

陽光─每天曬太陽,曬太陽能獲取維生素D,在不能曬太陽的日子裏,高質量冷壓法製出的魚肝油也能帶來維生素D和其他益處。曬太陽的時間要合理,不要在中午的時候曬,要塗抹防紫外線的護膚膏,要防止曬傷。

2012年2月2日星期四

「快完了」的魔力 - 陳頌紅

2012年2月2日 - 信報

根據《心理科學》期刊,美國密歇根大學心理學系的研究指出,當我們正在經歷一件不太享受的事情,例如,聽沉悶、催眠、冗長的校長演講,但在接近演講尾聲的時候,我們的魂魄就會回歸,正面情緒隨之攀升,對演講最後數分鐘的「享受」指數,亦會相對地提高。這就是所謂的「結尾動力」。

布緯食療(十二):要感謝布緯醫生 - 嚴浩

2012年02月02日 - 蘋果

讀者Franky用布緯食療把被獸醫宣判為絕症的老貓治好了,過程只是7天。從來信中,看得出他的專注和一絲不苟,布緯醫生建議剛開始療法的患者:

1,少用量開始。

2,患者不想吃,就不要強迫患者進食。

3,為了治病,特別是重病患者,絕對要戒口。

4,患者一定要素食。

2012年2月1日星期三

成功總是偏執狂 - 占飛

2012年1月30日 - 信報

研究創造力的加州大學心理學教授西蒙敦(Dean Simonton)去年出版了一本書:「好片」(Great Flicks: Scientific Studies of Cinematic Creativity and Aesthetics),希望找出有創造力的人如何能在荷里活立足(survive)。電影公司及投資者不管什麼藝術不藝術,也不理會什麼是創造性,他們只想賺錢。一齣電影賣座,便拍續集。蕭規曹隨,跟潮流最穩陣。有創造力的人能不能戰勝這個定律?

肝癌(一) - 顧小培

2012年1月31日 - 信報

有三種原因會導致患上肝癌的,第一種是由於患有乙型肝炎病毒;第二,因為吃了致癌物質的食物;第三,患有脂肪肝或有酒精性的肝炎,令肝臟因發炎而產生癌變。

乙型肝炎病毒之所以可以引起癌細胞癌變,是因為它裏面的一種蛋白質,能夠破壞預防細胞癌變的癌抑制蛋白。一般細胞製造任何的蛋白質均需要由一段遺傳物質開始的,這遺傳物質被稱為基因。每一個基因前端也有一個稱為Promoter的開關掣,而乙型肝炎的病毒可以將沒有用處的甲基堆積於Promoter處,令細胞不能啟動預防細胞癌變的機制,當癌細胞產生癌變後,癌抑制蛋白無法將細胞自滅,故此曾患有乙型肝炎人士或者乙型肝炎帶菌者會較容易患上肝癌。

由D&G、Apple、Nike的「歧視」行為經濟學講到中港關係 - 王于漸

2012年2月1日 - 信報

港人一再湧到廣東道的Dolce & Gabbana(D&G)店舖外刻意拍攝,成為國際話題、驚動香港官方後,這個意大利名牌終於就網上有片段顯示門外有保安阻止港人拍攝、卻不禁遊客特別是內地客留影而道歉。

但抗議者仍有保留。由於市民初次在門外聚集後,D&G一度堅持初衷,「遲來」的道歉被指缺乏誠意,而只是因為平等機會委員會介入、業務受損,才勉為其難。

布緯食療(十一):「布緯食療」救了貓 - 嚴浩

2012年02月01日 - 蘋果

「我家有一隻貓已11歲,在去年六月的時候,因為口腔潰爛,已被脫掉所有牙。醫生說,不正常潰瘍可能是癌症,我想,即使化驗結果真是癌症,也是絕症,所以我沒有替她做化驗。她每天口水分泌不停,吞嚥困難。

到本月(一月)8號左右已不肯進食,要用針筒餵食,很難吞嚥,以及有嚴重的爛肉口臭。19號晚上,我開始早晚餵她布緯食療,份量是四分一湯匙芝士,加八分一湯匙亞麻籽油,到20號晚上,及21號早上,她的口水少了七八成。這幾天也餵貓糧,每次吃不到20ml。

膽固醇茶、減肥茶 - 嚴浩

2012年01月31日 - 蘋果

我曾經介紹過紅酒泡洋葱可以有效地去膽固醇,(見「嚴浩特選秘方集」第一集),但原來火炭毛也可以治膽固醇。昨天,我介紹火炭毛加芝麻把沾美的瀉肚治好了,沾美是吃錯了東西,他吃葵花籽的時候,連殼也吃下去了,結果拉肚子拉了一個晚上,又拉了一個早上,幸虧到中午的時候,天師剛好出現在他的身邊。天師以前也曾經多次用這個方治好了不少瀉肚子的人,有時候是吃海鮮吃多了,吃甚麼藥也止不住。