難先要你做之自己雕自己

剛過去的叱咤，有人靠父幹奪金，有人中年危機爆肺走音。娛樂圈從來都是用實力說話。以前靠唱片公司的權力與財力，現在可以靠老竇實力。權力遊戲，談不上公正，用 DJ 播放量做標準，美其名專業推介，說穿了是自己說了算。

其實公正與否不再重要，在 Post-truth 年代，當下的自我感覺才重要。所以爆肺走音令「我」聽得不爽，死罪。如果大家聽過她以 Beyond 為主題的拉闊，勁的時候，字咬得好實淨，柔的時候，如泣如訴。但這是過去的勁，現在不爽，應該趕離場，這是 Post-truth 的可怕。

當大家鬧父幹、鬧走音，為何偏偏放過當權者 —— 商台。得獎歌手都是由 DJ「推介」出來，但要鬧就一定要由「難先要你做」開始。商台小編曾解畫，這是一股推動自己的精神，即使身處艱巨過程，都能見證更強大的自己。Sorry，「難先要你做」本是 Gen Z 自身權小力弱，在權力面前的自嘲，叱咤以此為題，是一種老派訓示，在弱勢的傷口上撒鹽。

縱容小孩爆粗口，已輸在起跑線 - 曾國平

2025年7月19日 - 信報

經過某大型屋邨，見有（相信是）兩兄弟，一個年約10歲，另一個再年幼些，同行的還有（相信是）其母親。兩兄弟不知道是爭執還是玩得投入，年長的那個忽然大聲講了一句香港最常用的四字粗口。（這不能在《信報》印出來的四個字，其中的動詞與兩兄弟的存在有莫大關係，而名詞所指涉的則是在旁的那位母親。）

捉到「甲亢哥」唔識脫角 - 高天佑

2025年4月9日 - 信報

世界級網紅、擁有逾4000萬粉絲的「甲亢哥」（IShowSpeed）近日旋風式訪華，他一方面在內地掀起熱潮，令很多海外觀眾對中國另眼相看；相反其訪港行程卻有點「反高潮」，恐怕無助於推廣本港旅遊業。部分業界人士質疑，港府為何未預先與「甲亢哥」協調，善用這位超級網紅的號召力？另一邊廂，內地雖無法直接瀏覽YouTube，杭州、重慶等地政府卻能捕捉機遇，跟「甲亢哥」緊密合作宣傳，可見內地官員在「國際視野」方面已未必輸蝕予香港高官。

現代人吃太多防腐劑，執骨師鍾家樂：腐化期延長 - 王嵐

2025年4月2日 - 信報

一齣現象級的電影《破．地獄》，掀開本地殯葬業多年來的神秘面紗。主角扮演的喃嘸師傅、殯儀館經紀，引起廣泛討論，惟戲中只短暫登場的執骨，原來已於去年列入香港非物質文化遺產清單。

跑馬地墳場葬470名各界日本人，學者著書揭明治時期香港印記 - 林艷虹

2025年3月31日 - 信報

明治時期（1868－1912）是日本現代化關鍵，日本人紛紛出國尋求機遇，香港作為當時的重要貿易港口和交通樞紐，吸引不少日本商人、學生與女性移民。

「位於跑馬地的香港墳場，左上方邊緣位置埋葬約470名日本人，包括大企業高層、妓女。」前港大學者、現任東京理科大學國際設計管理系教授中野嘉子，2018年起研究明治時期日人在港墳墓歷史，出版了Meiji Graves in Happy Valley-Stories of Early Japanese Residents in Hong Kong（《跑馬地日本墳墓：明治時期香港日本人的故事》），揭開鮮為人知故事。

她另一個頗特別的研究是電飯煲歷史，「《花樣年華》蘇麗珍（張曼玉飾）的丈夫，從日本帶回當時新興的煮食工具電飯煲」，就反映了上世紀五六十年代的亞洲煮飯革命。

醬油 - 蔡瀾

2025年3月19日 - 信報

我對醬油的依賴愈來愈深，身上或行李箱中總會備着袋裝醬油，以往常用日本「萬」字牌的，日本醬油有個優點，就是滾湯和紅燒時不會變酸，但近年來他們推出的醬油愈來愈淡，只能放棄。

天下醬油種類繁多，中國的醬油以黃豆加鹽發酵製成，廣東人稱為生抽的，最適合用來做菜，濃厚些的是老抽，比較濃稠，更適合用來為菜品上顏色；以往外省人不管，統稱作醬油。

更濃的壺底醬油，日本人稱之為「溜Tamari」，專用於點刺身；加澱粉質後變得如蠔油般的，是台灣人的豆油膏；廣東還有濃稠度極高的「珠油」。

在挑選醬油上，各人口味不同，講究香味，「九龍醬園」的產品頗高級，這麼多年來，我用得最多的，便是這個牌子。

上環香料聖地 - 多言

2025年3月1日 - 信報

中環羅富記粥麵專家的結業，再次喚醒起內心那句老掉牙道理：「不要到失去才學懂珍惜。」老店關門大吉，不只失去品嘗一碟可口酥炸蜆芥鯪魚球的機會，更是城中一個集體回憶的突然消逝。老字號近年買少見少，轉手的轉手，所以每逢有知音人問，香港地有哪些老店值得一訪，我定必知無不言。

哪吒 vs 占士邦：港式創意的未來 - 黃永

2025年2月26日 - 信報

啟德體育園開幕典禮只設錄播，官方解釋「以最佳鏡頭角度一氣呵成讓市民安坐家中欣賞」，只能說是可以理解但不可接受──可理解，是因為特區政府每遇上大型基建，往往會衍生難以預料的管治危機（包括赤鱲角機場、高鐵、沙中線等），於是應對體育園開幕唯有極度謹慎保守；加上本周公布的預算案主打如何應對財赤，言猶在耳，隨即大肆鋪張辦慶典，也有點兒說不過去，始終大規模的高水平直播，費用實在昂貴。

然而，能夠理解卻不等於一定要接受。皆因上述官方說法肯定在輿論層面捱打，予外界管治團隊對順利完成開幕禮信心不足的觀感。其實最起碼的應對，必然是以科技為主軸，無論如何也要安排官方App串流直播加虛擬實境，打造香港首個線上線下聯動元宇宙大型項目，那樣就可名正言順指出串流直播乃針對新世代習慣隨時隨地流動觀看，而傳統觀眾安坐家中欣賞則有經剪接之一氣呵成電視版，藉此讓那些恃老賣老謂「電視直播有象徵意義」之說法，反顯得俗套又跟不上時代。

熊貓經濟展拳腳，文創產業應糅合 - 社評

2025年2月17日 - 信報

港產大熊貓龍鳳胎已經快速成長至半歲，憨態可掬，天真可愛，暱稱「家姐」和「細佬」的兩姊弟昨天（十六日）正式亮相，海洋公園迎來興致勃勃排隊入場的遊客，親眼見證牠們瀡滑梯和盪韆鞦，咸呼有趣。香港的熊貓數量兩隻變四隻，加上中央添贈的新成員「安安」和「可可」，總計「一門六傑」，如何順勢發展「熊貓經濟」自然是城中熱話。

海洋公園主席龐建貽表示，園區入場人次按年增三成，相信六隻大熊貓絕對能夠幫助促進人流和收入。他又說，殷切期待有更多新產品和活動，包括命名比賽和繪畫比賽等，會分階段進行以保持熱度。園方除了為「家姐」和「細佬」各築展館之外，日後亦會興建「大熊貓博物館」。關於命名比賽，現已展開，下月七日截止。

電視機淪為裝飾品？ - 占飛

2025年1月16日 - 信報

你有幾耐未開過電視？就算打開電視，又是否收看實時節目，還是用作打機、播放Netflix或YouTube呢？曾經是每家每戶不可或缺的電器，電視機現在逐漸淪為可有可無的「裝飾品」。

人民網引述《2024年中國智能電視交互新趨勢報告》指，內地電視「開機率」下滑趨勢驚人，由2016年的70%左右開始持續下跌，2022年已跌至不到30%，有受訪者直言：「智能裝置想看什麼都有，何必打開電視機？」

劉青雲談善言 - 單志民

2025年1月15日 - 信報

晚上接近9時，評論學會終於選出5項大獎及10齣推薦電影，又是10小時，平了去年紀錄。

作為與會者，今年港片總產量再創新低，質素上卻提高了；簡單來說，好片多，頭痛。特別是今年演員大盛，老中青都有具份量演出，點揀？

影評人看戲，跟一般人不同，一齣戲看兩三遍不在話下，討論時，就巨細無遺反覆舉例、質疑、評價……正反意見都有，資深演員不一定有利，相反要求更高；例如劉青雲，他在《爸爸》的演出眾口稱譽，不過，會友們討論《爸爸》時，亦是有讚有彈，並非一面倒。

地獄天堂，境由心生 - 醉一先生

2025年1月4日 - 信報

根據陰陽理論，凡事有正反兩面，即衝突與和諧在矛盾中共存，若人間被視為陽界，則非人間也有個陰界，陰陽兩界相輔相成，若陽間有監獄，則陰間亦有所謂地獄，若陽間須要管治，則陰間也須要監控。

「捧殺榜」背後社科及經濟學計算 - 區景連

2025年1月3日 - 信報

每年1月1日，是商台叱咤樂壇頒獎典禮舉行的日子。每一年，坊間都會討論其公平性，排行榜每次都受爭議。因此，關於排行榜這東西所衍生出來的經濟學及社會科學討論，挺適合成為本專欄着墨的焦點。

相信大家還記得，早前由美國知名網站選出的2024百大帥哥榜單，冠軍由「雷神」Chris Hemsworth奪得，至於第二名就是MIRROR成員姜濤。他因此在網上表示十分尷尬，叫粉絲不要再幫他放上榜。今年的叱咤，最大贏家不是林家謙，而是Ian陳卓賢。我認為，這難免會跟去年的姜濤一樣，給大眾留下所謂「捧殺」的印象。

現今社會為何巨嬰處處？ - 田大武

2024年12月31日 - 信報

早前某中年男性KOL去旅行，玩具熊公仔被海關「驗屍咁驗」。有網友質疑「幾廿歲人帶隻公仔去旅行，有病嗎？」現今社會，似乎很多這些長不大的Kidult。千禧世代也普遍被視為不成熟，像一堆「巨嬰」。大武的管理層和教師朋友，常分享各種荒誕經歷。

Kidult也好，巨嬰也好，現象普遍嗎？成因又是什麼？早前丹麥犯罪學家Keith Hayward出版的Infantilised: How Our Culture Killed Adulthood，書名表明，作者認為是西方文化之過，令新一代無法長大。此書是《經濟學人》推介的年度好書，文字淺白。大武同意作者的觀察，但認為他給了錯誤的答案。巨嬰處處，有其他原因。

天堂地獄，如影隨形 - 醉一先生

2024年12月14日 - 信報

陰陽一體而兩面，善惡在於一念之間，故有人的地方就有善惡，有善惡的地方就有天堂和地獄。

天堂與地獄乃對善與惡的回應，兩者皆存在於意識界，若無意識界，則無生老病死，究因基於意識流𨍭，令人既在生裏打滾，又往死裏打轉，以致因果相逐，生死相纏，業報循環，遭受無間之苦，正是一念天堂，一念地獄。

《破．地獄》喃嘸顧問梁俊：女性無法請神 - 何兆彬

2024年11月30日 - 信報

《破．地獄》電影的殯儀顧問是阿廉，喃嘸顧問是梁俊師傅。前者帶導演看整個出殯過程，提供殯儀文一邊的資料；梁師傅則負責教導許冠文、朱柏康及衛詩雅等破地獄。梁師傅是家傳第八代喃嘸，屬於火居道士一派，他的技藝，由吹、打、喃、紮、寫，都由父親親傳。他們一家是寶安人，父親從前一直在元朗工作，21歲那一年，梁師傅跟爸爸說：我想出紅磡闖！自此就到了紅磡工作。

《破地獄》超渡生人？超渡等如破地獄？道生在Hello文喪禮一破4地獄！

 

Daddy Pow 將帶你深入剖析電影《破‧地獄》的深層意義，並深入討論地獄與超渡的象徵意義，Daddy Pow 還會分享角色如何面對和破除內心執念的過程，讓你對這部電影有全新的理解。

我的破地獄 - 余家強

2024年11月26日 - 信報

賣座電影《破．地獄》我遲遲沒寫，連網民都問；直接答，我未睇也不打算睇。全城熱話，作為專欄作家作為影評，我承認我有些任性，但自身正遭逢喪母，兩個月來忙於辦白事，無理由再入戲院看人家扮演白事，這麼簡單。

如果睇電影欲抒發，我欲抒發的就是迴避；朋友勸我釋懷，我不會釋懷，更不會因三唔識七的映畫戲而領悟什麼囉。有時我懷疑，人所謂感動只不過距離產生美，針唔拮到肉唔知痛，拮到肉，何來心情？笑匠許冠文常說喜劇即悲劇，計我話，悲劇也是喜劇──當你還發雅興對殯儀場面尋幽探秘，谷谷眼淚，悲極有限吧。

蛇年開市吉日 - 伍懷璞

2024年11月23日 - 信報

每逢農曆年尾，皆有讀者問筆者有關新春開市吉日事宜。其實，筆者喜研國學，純為個人興趣，並無任何術數服務。有關2025年開市一事，今期一說，以供同好。

《易經》提出的「天人合一」觀念，筆者解讀為：「宇宙運行和人類心理之間，可能存在某種微妙關係，這些微妙關係或多或少影響到人類的決策和行為」，故擇吉日吉時，便是與大自然和諧相應，行事便可較為順利。

與蘇東坡一起看破地獄 - 李貴生

2024年11月16日 - 信報

香港人向來重視意頭，但最近不少朋友和我聊起了「破地獄」。這套被列為非物質文化遺產的華南喪葬儀式，深受佛教水陸道場和盂蘭盆節的影響，源遠流長。蘇東坡在元祐八年（1093年）便嘗為其亡妻王氏舉行水陸法會。他撰寫的《水陸法像贊》機鋒峻發，展示了東坡對佛教思想的獨特領悟。其中〈一切地獄眾〉一贊，更是精闢地揭示了勘破地獄、脫離苦難的法門：