2025年6月14日星期六

蝦蟹頌 - 蔡瀾

2025年6月14日 - 信報

聊了幾天海鮮,當然不能忘記最常吃的蝦和蟹。

小時候,蝦很貴,但那也是真正的蝦。當今便宜,不過吃起來像嚼發泡膠。不相信嗎?台灣有種草蝦,煮熟了顏色鮮紅,但真的一點味道也沒有。

富豪蜜糖,窮人砒霜 - 林護仁

2025年6月14日 - 信報

網絡上流傳很多「像畢非德一樣投資」、「有錢人的生活法則」之類帖文,但大家有否想過,某些人生智慧或理財之道,在富人身上確實有益,對於窮人卻未必適用,甚至可能帶來反效果?美國作家Robert Kim Henderson去年出版的自傳式著作《麻煩人生:關於寄養、家庭和社會階級的回憶錄》(Troubled: A Memoir of Foster Care, Family, and Social Class)中,正提及不少這類「奢侈觀念」(luxury beliefs),就像名牌手袋一樣,只適合在富起來之後才抱持,卻不宜太早擁有。

2025年5月31日星期六

炁之真者 道通天地 - 醉一先生

2025年5月31日 - 信報

嘗言道家觀氣,卻不是氣,乃炁也。得道之人,紫氣隱現,頂放金光,面色平和,四季安詳。

修真之炁

氣功可練,惟炁難修,炁乃宇宙終始之根源,蘊藏萬物之生機,凡德行高者,其炁度必高,其法度亦高,炁之為物,非筆墨所能形容,神而明之,存乎其人!

加密貨幣勝現金,打劫富豪案狂飆 - 郭周復

2025年5月31日 - 信報

法國5月發生兩宗駭人聽聞的綁架案,都是針對加密貨幣富豪,轟動全球。這個現象並非法國獨有,世界各地去年下半年已開始關注這個問題,隨着加密貨幣逐漸成為保管財富的重要方法,財富儲存的地點轉移,罪犯轉移目標,由以往打劫銀行、金舖,變回直接搶劫個別富豪這種原始犯罪方式,保安業和執法部門緊急研究這類案件的犯案模式,以制訂對策。

Alpha世代「財商」早熟 首要健康正確 - 林護仁

2025年5月31日 - 信報

潮流興FIRE──Financial Independence, Retire Early,即是「財務自立,提早退休」,不過多早退休才算早?50歲?40歲?30歲?美國一項最新調查顯示,Alpha世代(2010年後出生)的理財觀念頗早熟,6至14歲小朋友多達41%已經開始有目的地儲錢,同時21%人正在創業,他們的目標包括買車、買樓、讀大學等等,甚至有人「準備退休」。畢竟現今互聯網資訊發達,兒童們在YouTube睇卡通片之餘,可能還會收看財經KOL頻道,理財術語隨時琅琅上口。

2025年5月28日星期三

感染性心內膜炎 - 江振昌

2025年5月28日 - 信報

王先生近日因蛀牙進行剝牙和杜牙根,手術後他高燒不退,伴隨發冷、氣喘等症狀。家庭醫生聽診後,發現其心臟跟肺部有雜音,臨床有心衰竭症狀,須緊急轉介至心臟科醫生,隨後確診心瓣發炎。

心瓣發炎,又稱感染性心內膜炎,是一種由細菌、真菌或其他病原體感染心臟內膜(通常是心瓣膜)引起的嚴重疾病,通常由細菌(如葡萄球菌、鏈球菌)引起,這些病原體通過血流進入心臟,附在受損的心瓣膜或人工瓣膜上。某些情況會增加感染風險,包括先天性心臟病、心瓣膜病變(如二尖瓣脫垂)、人工瓣膜、靜脈注射毒品、長期使用靜脈導管或免疫功能低下(如糖尿病、HIV感染)等。此外,牙科手術或侵入性醫療操作可能導致細菌進入血流,引發感染。

為什麼糭子難消化? - 施蘊知

2025年5月28日 - 信報

端午節即將來臨,相信大家都會準備一些應節食品,糭子是必不可少。無論甜糭還是鹹糭,大家最喜歡哪一種呢?

許多人認為糭子難以消化,而其升糖指數又較高,因此不宜過量食用,這似乎有些矛盾;因為升糖速度快,是否意味着消化速度也快呢?背後究竟有什麼科學原理?