「口紅效應」下貴價麵包店突圍

2025年3月10日 - 信報

經濟學上有一個著名概念叫「口紅效應」，是指經濟不景時，消費者會更願意購買單價低的奢侈品，在削減整體開支的同時，能滿足其小小的消費欲望。近年動輒賣數十元一個的貴價精品麵包便取代了口紅，成為新時代下難得有「消費升級」的商品。單計銅鑼灣已至少有9間精品烘焙店進駐，堪稱「梗有一間喺左近」；去年9月至今，區內主要遊客途經街道便最少有4間烘焙店開張。

銅鑼灣遊客區半年添4間

由於商舖租金較高峰期大幅下滑，不同行業都更易進入核心零售旺區開舖，當中付租能力20萬元以內的烘焙店紛紛在銅鑼灣插旗。自2022年起榮升內地小紅書「網紅店」的Bakehouse及Hashtag B相繼在啟超道及利園山道開店，成功掀起熱潮。而由2024年9月起，銅鑼灣已有最少4間烘焙店開幕，包括本地及日本品牌。

首款AI設計膠鞋，每對售價1170元

2025年1月14日 - 信報

美國高科技鞋履品牌Syntilay推出全球首款由人工智能（AI）設計，以3D列印製作的熱塑性聚氨酯（TPU）鞋子，設有5種顏色選擇，售價149.99美元（約1170港元）。新鞋從構建到發布的效率，據報提高至平均水平的9倍，項目更獲得運動品牌Reebok聯合創辦人，現年89歲的福斯特（Joe Foster）支持。

九陽除菌豆漿機引入香港，IH電飯煲0化學塗層，有水潤膜不黏底

2024年12月17日 -　信報

中國內地小家電品牌九陽股份有限公司（Joyoung）去年12月落戶香港科學園，昨為本港用戶引入兩款主打家電，分別是全自動多功能養生豆漿機，以及第二代0塗層多功能IH電飯煲。兩款產品現於豐澤及百老滙有售，全自動家用豆漿機售價2388元，IH電飯煲則售1988元。

香港科技園公司業務發展總監簡依雯提到，九陽的豆漿機等產品，於國內市佔率排名第一，形容「家家戶戶都有一部」，雙方未來在研發及引進人才加強合作。作為九陽的香港總代理，Synergy聯席首席執行官方保僑憶述，一年前在科學園接觸到九陽高層，因家電涉及高壓電、條例等因素，跟品牌洽商過程十分嚴謹，如今雙方達成合作，笑言如「追女仔追咗一年」。

蘇黎世膺全球生活質素最高城市

2024年12月5日 - 信報

人力資源管理諮詢公司美世（Mercer）公布2024年「全球城市生活質素排名」（Quality of Living City Ranking 2024）。首十大城市之中，歐洲城市共佔據八個。當中，瑞士蘇黎世、奧地利維也納及瑞士日內瓦，依次排名為第一至第三位。

人造貨頂爛市，鑽石恒久蝕 - 習廣思

2024年12月4日 - 信報

有個市場，比港股更悲情，那就是天然鑽石市場。以前有珠寶公司賣廣告話「鑽石恒久遠，一顆永留全」，不過從增值與保值角度而言，天然鑽石的長期跌勢恐怕難以扭轉，人造鑽石（Lab-grown diamonds）的替代作用太大了，人工石價格一直下行，目前只及天然鑽石的20%，由於中國是主要的人工石生產國，以內地製造業的能耐，相信仍有排跌。

連全球最出名和最大的鑽石公司De Beers昨天都公布年尾大減價，全線產品削價10%至15%，陰功今年初才減過一次，當然也有市場分析稱，今次降價是因內地消費者十分「內捲」。然而，看看走勢，其實鑽石價格早於2011年已見頂，出現長期跌浪。附圖是鑽石標準幣指數的走勢，該幣可兌換成等值的天然鑽石，代幣的發行公司由百慕達金融管理局監管，該幣背後支持的鑽石則存於芝加哥商品交易所認可的倉庫，代幣主要用作期貨、期權及相關ETF的交收，反映批發市場的鑽石價格。

內地潮興遊戲度假 ，電競酒店應運而生

2024年11月25日 - 信報

隨着電競活動愈趨普及，近年針對「死忠」玩家的電競酒店在亞洲有如雨後春筍般湧現，據彭博引述研究公司Niko Partners數據顯示，目前內地已有超過2.1萬間電競酒店，其房間多配有雙層床、24小時技術支援和最先進的遊戲機，以滿足喜歡一起打機的玩家需求。

20歲出頭的上班族Zhu Hao，與朋友在周末下榻位於深圳的錦囊電競泛娛酒店。他接受訪問時說，自己熱愛遊戲度假，這已成為他每周的例行活動。

唯獨SOGO不可複製 - 高天佑

2024年11月22日 - 信報

啟德SOGO開幕吸引萬人參觀，但最關鍵是待新鮮感過後，這家百貨公司能否繼續「旺」下去。事實上，SOGO自從1985年在銅鑼灣插旗後，曾於2005和2014年兩度嘗試擴展到尖沙咀，當時本港零售業仍熾烈，可是SOGO在「老尖」未能站得住腳，兩次皆執笠收場，今趟在啟德又能否扭轉宿命？講到底，現今全世界百貨公司都生意難做，反而SOGO銅鑼灣總店「長旺40年」卻屬逆市奇葩，背後集合天時、地利、人和，但這個奇蹟並不容易複製。

香港有間世界第二酒吧 - 多言

2024年11月16日 - 信報

今時今日，要數香港地有百般不是，很容易，但很多人都猜不到，香港仍有值得自豪的瑰寶。隱身在中環PMQ後方的意式小酒館Bar Leone便是其一。繼年中打敗無數勁敵，於亞洲區封王成亞洲第一酒吧後，最近再摘下世界第二殊榮，替香港酒吧界開創歷史。

越南青少年每天打機限3小時內

2024年11月14日 - 信報

為免青少年沉迷打機，越南政府近日頒布法令，要求電玩供應商作出技術干預，防止18歲以下用戶每天玩同款遊戲超過60分鐘。越南網民雖然贊同作適當管制以免遊戲成癮，但直言仍有漏洞可鑽。

同款遊戲不可超過60分鐘

網媒越南快訊（VnExpress）報道，根據新頒的第147號法令，下月25日起當地電玩供應商需要透過技術系統，管理18歲以下用戶的遊戲時間，除了每天不得玩同款遊戲超過60分鐘外，各款遊戲總計亦不得玩超過180分鐘。發行商還須在遊戲論壇的顯眼位置及設備的熒幕上，顯示「每天玩遊戲超過180分鐘有損健康」的警告標語，並在遊戲過程中每隔半小時提醒一次。

猛人會所新登場，未開幕先賺過億 - 區景連

2024年10月18日 - 信報

昔日中環的Sevva曾是我頗喜歡的蒲點，但自從早前結業後，中環又少了一個能讓一班銀行家或者金融人打躉的落腳點。

當然，Sevva最後以慶祝資深傳媒人俞琤生日作為句號，也算是圓滿落幕。不過，近來中環的確有幾個比較高檔，而且主打年輕客群的會所出現。

第一個就是選址在前Bankers Club的Forty-Five，由陳冠希的前生意拍檔Kevin Poon主理，所以會感受到很多潮流和街頭流行文化的感覺。最近陳冠希在上海開了一間凝結冰室，在潮流界引起一陣轟動，似乎有些「大茶飯」準備起動。

月入8萬 生活慘淡？ - 高天佑

2024年9月18日 - 信報

繼fb和IG後，現時年輕人最喜愛的社交平台是Threads。Threads近期最受熱議的話題之一，關乎「每月收入8萬元」。一方面，本港打工仔最新月入中位數為2.11萬元，「月入8萬」相當於中位數接近4倍，對初出茅廬青年看似可望不可及，惹來無限憧憬。但另方面，有些已經成家立室的「脆友」（Threads用戶）慨嘆，「月入8萬」其實也捉襟見肘，經常要捱兩餸飯和杯麵，生活甚為慘淡。畢竟所謂「中產」的評價標準，除了計算月薪，更重要是看「資產」以及每月「剩錢」多少。

勞力士銷售勢超Apple Watch重奪世一 - 凌通

2024年9月2日 - 信報

瑞士鐘錶業人士及顧問Oliver R Müller近日在鐘錶業媒體Revolution撰文，預測今年勞力士（Rolex）的銷售額將超越Apple Watch，重奪「世一」寶座，形容這是鐘錶史上的重要時刻。

Apple Watch自2015年推出以來，迅速成為全球最暢銷腕錶。及至2017年，Apple Watch的銷量已達3300萬件，超過包括勞力士在內的所有傳統瑞士手錶品牌的2430萬件。雖然Apple Watch以銷量取勝，惟其單價仍遠低於勞力士，加上要配合iOS更新，用家數年後就要更換新版本的Apple Watch，近年更着重環境保護的Z世代，亦開始關注此問題。

半島獨憔悴 - 高天佑

2024年8月16日 - 信報

經濟及消費市道日益「分眾化」和「碎片化」，例如在同一個尖沙咀，也可以上演「冰火幾重天」，從K11 MUSEA、海港城到美麗華，各有不同冷暖。當中最憔悴的，相信是曾經國際知名、被稱為「遠東貴婦」的半島酒店，這家超級豪華酒店第二季僅錄得38%入住率，拖累母公司大酒店半年慘蝕4.5億元。畢竟「貴婦」也需要適應市場變化，否則恐怕只能孤芳自賞。

深圳Costco超市港人會員佔14%，平均消費850人幣

2024年8月12日 - 信報

港人北上消費成新常態，美國儲倉式超市Costco深圳店店長曹國華表示，現時Costco深圳店的香港會員達3.5萬名，佔整體會員約14%，港人在該店每次人均消費約850元（人民幣．下同），較內地人人均消費高13.3%。自開業以來港人客量維持在一定水平，現時平日約有150至200名港人到訪。

由於集團規定門店面積起碼要有1.5萬方米（約16.1萬方呎），而香港未有此類大型店址，故此暫時未有計劃在港開設Costco儲倉式超市。

首屆電競奧運會有哪些項目？外媒曝FPS遊戲已經出局，《英雄聯盟》、《快打旋風》仍被考慮

2024年7月25日 - Yahoo新聞

在日前舉辦的第 142 屆國際奧委會年會投票上，經過全體投過通過後決定，2025 年即將舉辦首屆電競奧運，也即將成立奧運電競運動會。而許多人也都非常關注，首屆電競奧運的項目該怎麼決定，國際奧委會一向非常注意，電競項目的選定是否符合「奧林匹克價值」，也因此在目前的電競奧運中，第一人稱射擊遊戲幾乎已經確定出局。

根據外媒記者 Slasher 的消息，在先前通過的國際奧會投票中，確認了 2025 年電競奧運的舉辦，而目前似乎《英雄聯盟》、《Rocket League》、《快打旋風》等熱門電競項目都在被考慮的名單內，此外，運動模擬遊戲也受到青睞，例如《FIFA》、《NBA 2K》等系列，都在目前國際奧委會的考慮之中。

深井，你被誰拋棄 - 高天佑

2024年7月24日 - 信報

樓市繼續低迷，劈價和蝕讓新聞頻傳，最新一宗驚駭消息來自深井老牌屋苑豪景花園，有一個947方呎三房戶剛以530萬元成交，呎價僅5597元。據了解，該單位既非「事故盤」，亦無關「近親轉讓」，純粹是業主「投降式」出貨。實際上，深井在本港樓市頗有特質，就是幾乎每趟跌市都淪為重災區，主要與其地理位置有關。但在現今slasher、work-from-home、e-commerce時代，從深井以至掃管笏一帶，亦可成為年輕人「旅居式」上車勝地。

豪景花園位於深井青山公路青龍頭段，共有3期、28幢、2830個單位，由1986年至1991年分批落成（樓齡33年至38年），屬該區大型屋苑之一。上述驚人低價個案來自第三期20座一個低層D室單位，實用面積947方呎，三房間隔，望內園景，約兩個月前以560萬元放售，近日降至530萬元易手，呎價5597元，買家是外區換樓客。

直情係窮人恩物 - 方卓如

2015年3月12日 - 信報

人哋美國係白人歧視黑人，喺呢度就畀人話係中國人歧視中國人，即係香港人歧視大陸人。

但係呢種情況係雙向，都有唔少大陸人睇唔起香港人。發生喺我身邊嘅實例，香港畀人感覺你好唔掂，要北上搵錢搵機會，覺得你香港人冇咗大陸唔掂，呢種心態唔只係購物客，連大陸啲中間人生意人都係咁諗。既然話大家係兄弟，兄弟好少成日話邊個冇咗邊個唔掂咁冇品。我哋要清楚自己有乜本錢喺手，千祈唔好畀人洗腦，覺得你自己要乞食一樣。

又一個夕陽行業 - 方卓如

2015年3月16日 - 信報

退休後環遊世界，分分鐘仲辛苦過返工。你都試過長途旅遊，中間你要諗交通住宿、夜晚食乜嘢、晏晝去邊度，最慘係你唔熟路，行到腳軟。幾十歲人，好多嘢可能已經無力再玩，唔好諗而家博盡退休先慢慢嘆，就算有呢一日，你都未必覺得嘆。人生得意須盡歡呀！

瑞士鐘表業從來冇遇過重大衝擊，名貴腕表永遠有需求，而且是一浪冚一浪。後生仔未夠錢供樓，會儲錢買架車。車都未有錢買，會儲錢買隻表。表，係男孩變男人的一個成人禮標記。但係，表嘅作用，僅此而已。

鐘表商都應該知道，表本身其實已喪失實際功能，冇乜人仲會望表睇時間，純粹係裝飾同話畀人知你撈得掂。

沖水好過揸鑊鏟 - 方卓如

2014年9月26日 - 信報

咖啡作為一種每日經常飲用的飲品，仍然有好多人對咖啡有誤解。

咖啡本身應該係酸，你平時飲嗰啲加咗奶所以唔覺，加上渣嘢通常炒燶啲掩蓋瑕疵，所以你會認為咖啡原味係苦。咖啡豆本來就係咖啡車厘子入面嘅種子，曬乾後變成咖啡生豆，酸係應該。只不過你平時喺茶餐廳飲嗰啲番煲、番煲又番煲的咖啡，酸到同飲醋一樣，自然令人聯想酸咖啡係壞咖啡。但正如飲紅酒一樣，酸係品味的一種。

咖啡因唔係個個受得，decaf係好多人救命之寶。但其實decaf 冇標準，用水猛沖，沖走咖啡因，淨番幾多冇人知。咖啡入面有好多咖啡因，但沖少少畀你飲到，同咖啡入面冇咗一半咖啡因，但全部沖晒畀你飲，邊樣毒啲？冇人知。但肯定，decaf 咖啡冇味。你飲一啲又毒又冇味又唔係平啲嘅咖啡落肚，不如一日飲少杯，飲啲好嘢。

神之咖啡店喺墨爾本 - 方卓如

2014年9月5日 - 信報

我以前曾經寫過，雖然香港已經沒有什麼可以名列世界前茅，但其實還有一樣大家不知不覺的東西，香港係站在世界尖端，就係咖啡。香港出去鬥世界賽的冠軍同亞軍，難度同一個溫布頓差唔多。其他國家同你鬥嘅，都係國內比賽第一名，佢哋已經身經百戰先可以走出嚟，而且全部職業水準，係以咖啡為終身職業的狂熱分子；再加上咖啡係好多國家的國飲，唔同我哋鍾意飲茶，沖咖啡係好多國家嘅國技。同佢哋鬥，就等如同巴西人鬥踢波，同法國人鬥接吻，或者同大陸人鬥打尖，你要鬥贏唔係唔得，但好難，所以香港攞到世界比賽冠軍亞軍，直情係世界一流。

咖啡比賽唔單止鬥技術，仲要鬥好味，關鍵係咖啡豆。咖啡豆呢家嘢，唔係有錢贏晒，真係要有品味。