豐富健康食譜 - 嚴浩

2014年07月10日 - 蘋果

很多讀者希望介紹健康食譜，以下的食譜本來是為糖尿病患者設計的，但從中有不少適合各種健康狀況的人，很豐富也很難得，我選錄了部分。

1，南瓜湯──材料：南瓜300克。作法：加適量水，將南瓜煮爛，食瓜喝湯，分次食用，可代替主食。

功效：適用於糖尿病，易飢多食的患者。南瓜有降糖通便的功能。南瓜含鈷的量較高，這是其他任何蔬菜都不可相比的。鈷是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於預防糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖，過多食用可引起血糖增高，故應慎食，不可過量。

石榴vs癌症 - 嚴浩

2014年02月08日 - 蘋果

美國聯邦政府屬下的國家醫學圖書館是世界最大的醫學圖書館（US National Library of Medicine National Institutes of Health），其中收錄了一項有關石榴治癌症的科研紀錄（Cancer chemoprevention by pomegranate: laboratory and clinical evidence. Author：Adhami VM, Khan N, Mukhtar H.）

科研中的石榴指的是Pomegranate，石榴果的樹叫Punica granatum，所以有些歐洲國家把石榴果叫Punica granatum，其實是一樣的。石榴主要出產在中東和亞洲一些國家，連香港都可以生產，我知道因為我們新界家中的花園居然有一棵石榴樹，在沒有任何施肥的狀態下，每年都忠誠地長出幾個小紅石榴。香港吵着要發展新界做房地產，但是又一天到晚為無法吃到有機蔬果發愁，為甚麼不把新界的農地發展做中國最有信譽的有機農場？我不相信其中沒有高經濟效益。

石榴vs血壓、心情、關節炎 - 嚴浩

2014年02月07日 - 蘋果

石榴也對降血壓有明顯效果，服用石榴汁四個星期以後，收縮壓和舒張壓都下降。四個星期每天喝五百毫升的石榴汁，有效減少脂肪生長，就是減肥。高血壓是引致心臟病及糖尿病的高危因素之一，持續飲石榴汁可以最多把血壓下降九成以上，達至正常水平。

科研報告顯示，由於內分泌加強了，也提升了記憶力、情緒、舒緩壓力、甚至可以舒緩怯場。報告說，石榴汁有效降低可致壓力的賀爾蒙水平（就是皮質醇），使人心情開朗。這個測試很嚴格，調查問卷在科研開始、中間和結束的時候收集，採用先進的PANAS-X方式，其中監察包括驚恐焦慮、傷感、內疚、害羞、自信等11種情緒，結果發現石榴汁有效舒緩焦慮，對心情有明顯的改進，比起用類固醇更沒有副作用。

求白蝕良方（下）：是時候作出抉擇 - 嚴浩

2013年2月1日 - 蘋果

Shirley：「……他的工作要經常用腦，是電腦專業人士。沒有運動也應該是一個主要因素。另外，我們有兩個兒子，大兒子的性格比較執着，時常和我們多衝突，這些都是增加免疫系統病的原因。我擬定了一些方法，需要：

1，做運動。

2，開始節食。

3，放鬆（這個最難）。

的士司機的分享 - 嚴浩

2013年1月28日 - 蘋果

陶傑兄在的士上遇到的那位司機大哥來信了。

Edmond：「……2011年尾時發現尿頻，每晚會如廁四，五次，2012年初有二次因前列腺脹大，整天不能去廁所，非常辛苦，需要往急症室放尿及帶尿袋。我有高血壓及糖尿病，需長期覆診，2012年二月安排驗PSA，一星期後接獲通知，PSA指數高達一千七百多度。一般來說，前列腺癌指數是4-12，7至12必須要切除前列腺，當時不知如何是好，不等醫院排期，立即往私家醫院照骨，發現了癌細胞開始入侵盆骨。醫生指出由於癌細胞已擴散，屬四期，要每月打標靶針，每月幾千元，或者就是切除睾丸，不讓營養輸送往前列腺癌細胞，結果選擇了後者。手術在七月初進行，手術前之PSA高達1800，出院後四處找尋治癌方法，結果立即選擇了布緯，及泰山公德會免費中醫治療，見着癌指不斷下降，12.87，6.6，3.6，及2012年11月最新2.2，非常開心……用布緯療法以最少金錢抗癌，各位癌友不用怕……」

布緯加蔬果汁 - 嚴浩

2013年1月26日 - 蘋果

用蔬果汁療法治癌症，比起布緯食療，禁忌還要多，所有布緯食療禁止吃的食物，蔬果汁療法也禁止，比葛森醫生稍微晚一點的另外一位德國博士Rudolf Breuss也倡導蔬果汁療法，他的方法更徹底，需要在6個星期中除了蔬果汁一點固體食物都不能吃。但是Rudolf Breuss沒有指定用擠壓式的榨汁機，這樣蔬果汁就可能在製作中被嚴重氧化。不懷疑蔬果汁治癌的真實性，但由於各門派上的差異，和生活上的更難以配合，個人還是提倡用布緯食療，畢竟布緯博士能夠從生化原理上講出亞麻籽油加茅屋芝士為甚麼會對人體細胞提供抗癌作用的科學道理，而且有一套完整的方法，在世界上也有更多的、更完整的治癒病例。

果汁療法治癌症（下） - 嚴浩

2013年1月25日 - 蘋果

有關果汁治癌的方法我很早以前已經知道，但從來沒有和讀者分享，直至有一位讀者的現身說法。不過我也不無懷疑，譬如吳永志醫生的果汁療法，他的方中有包括胡蘿蔔、番茄、奇異果、紅菜頭、亞麻籽、黃薑粉、卵燐脂等10多種蔬果和植物種子、營養粉，倒入三匹馬力以上的蔬果機內，打超過兩分鐘，他說這樣做出來的果汁可以喝一天。其實被這樣高速的蔬果機攪拌兩分多鐘以後，理應大部分的酵素都被氧化了，剩下的汁在十五分鐘以後也開始氧化，到了傍晚就更沒有剩下甚麼了。如果這樣做出來的果汁還有療效，那真有點不可思議。寫信來分享經驗的Ivy後來又補了一封信，說她的先生在喝果汁療法的同時還有喝小麥草療法，小麥草療法又是另外一種療法，所以有些不好說。

果汁療法治癌症（中） - 嚴浩

2013年1月24日 - 蘋果

先生得了癌症，傳統醫學藥石罔效，做妻子的心急如焚，千尋萬覓另找靈藥，找到了果汁療法，找到後為丈夫做果汁，鼓勵丈夫，為自己打氣，還要上班，這樣日復一日不是一天兩天，是三至四個月，直到看見了成績，丈夫的癌症被治好了。自己得了病，受累的是家人，所以您如果愛家人，一定要先照顧好自己的健康。如何照顧健康，這又是老生常談了：絕大部分的病都是吃出來的，嘴饞必多病，無一例外。

連醫生都無法治的病，被妻子的果汁療法加愛心治好了，她的來信中釋放出如釋重負的喜悅。

果汁療法治癌症（上） - 嚴浩

2013年1月23日 - 蘋果

這是一位住在美國的讀者，她為大家分享了另外一個治癌症的方法──果汁療法。有些癌症患者只能喝流質，有些可能對亞麻籽過敏，所以都無法服用布緯食療，這個果汁療法是真實有效的。

Ivy（原文是英文）：「我是個基督徒，我每天讀聖經，您在《蘋果》的專欄是我每天看的第二本聖經。謝謝您的平台，為世界上的《蘋果》讀者分享了那麼多有用的資訊。