順心過日子 - 李純恩

2012年02月14日 - 蘋果

過年後碰到朋友，都問我不丹之行的事情，有一個還陰陰嘴笑說：你在不丹吃素呀！

這個朋友大概以為我平時大魚大肉，一下子變成素食者，一定很痛苦。我告訴他，我在不丹吃素，是因為有幾頓飯菜的肉做得不好吃，肉不好吃就吃菜，很正常。

飲食之道，身體的需要是重要因素，喜歡吃什麼，不喜歡吃什麼，許多時候是生理需要多於心癮。所以，吃東西也是到什麼山砍什麼柴，餓急了，有什麼吃什麼，哪有那麼多事！

所以，飲食之道，也不要去相信太多的「專家意見」，你自己的身體，是最好的反應。肉吃多了，膩，那就自然想吃青菜。青菜吃多了，寡，那就自然要找點油水，這樣，營養就均衡了，身心就暢快了。

說穿了，能有多大學問。

這就是常識，有了常識，就不會隨便碰到的「知識」，就奉若神明，就嚇得屁也不敢放。曾幾何時，我們聽過多少「健康知識」，勸人素食者，從肉類的「屍毒」說起，說得吃肉如吃砒霜，一套套的「知識」，把沒有常識的人嚇得屁滾尿流。但戒又戒不掉，於是一吃肉就有陰影，在陰影下繼續吃肉，真是命也短幾年。

新年伊始，祝大家多些常識，少些「知識」，想吃肉就吃肉，想吃菜就吃菜，順心過日子。