2011年11月18日 - 信報
我在北京見到一個很有趣的家庭，一個二十歲的少女，患上強迫症，不停地吞口水。見到水就想喝，卻又喝不下。
強迫症是個耐人尋味的心理病，病人會顯示十分讓人費解的行為，我們相信這是反映內心世界一種難以解決的矛盾。這些矛盾究竟是什麼？卻往往是連病人本身也不能解釋。這種困擾一般都淵源悠久，滲透在我們心之深處，不為人知，表面上就出現一些重複又重複的奇怪行動。
據說這少女剛剛新婚，但是與公公關係甚差，甚至經常大打出手。
2011年11月29日星期二
父母哀歌 - 木羽飛
2011年11月16日 - YAHOO新聞
多年沒見的老朋友聚頭，當年的青春少艾今天已為人父母，一室小孩，年齡相若，話題自然又扯到教育之上。
剛帶孩子到幼稚園面試的爸爸，說了一個笑話：「有個小男孩面試完畢，跟校長告別時，突然向校長施以熊抱，並附以殺死人的甜言蜜語說，『校長，我真係好鍾意你啊！』校長被這小男孩的真摯熱誠所打動，大大加分。但隨時間過去，孩子一個接着一個的走進面試室，她發現熊抱她的不止一人，而且無論動作、力度、語調、聲線都如出一轍。她這才醒覺，原來，那是面試班精心設計出來的一道板斧。」
向德國人講魯迅 - 陶傑
2011年11月23日 - 蘋果
幾個德國電影學院大學生來香港拍一齣紀錄片，功課做完，與我一起清談。
三個德國大學生對中國文化很有興趣，紛紛問：為什麼一百多年來，中國經歷許多悲劇，總是無法達致民主、人權、自由。
我聽了，哈哈大笑，答以四個字湊成的一個英文字：Gene。
三個鬼仔嚇了一跳：你說基因？
親愛的受害人 - 陶傑
2011年11月28日 - 蘋果
英國有一個十六歲的小賊，爆屋行劫，犯案時屋主在卧室睡了，少年竊犯事後，寫了一封信給屋主，上款像所有的英文信一樣，Dear Sir, Dear Madam, Dear Mr. Smith，都稱「親愛的」，叫「親愛的受害人」，Dear Victim：
「親愛的受害人：我不知為什麼我寫這封信給你，」第一句這樣說。
賊人心生悔疚，寫信來道歉？不：「我進了你的屋爆竊，老實說，我一點也不想說一句『對不起』，因為基本上這是你的錯。我現在列舉你的錯誤：第一，你的窗沒有關上窗帘，人人睡覺都放下窗帘的。第二，你住在犯罪率高的地區，你自己不尊重生命財產。這還不止，第三，你蠢得連廚房的後門也沒關上─如果是我，我一百萬年也不會這樣。我對你毫不歉疚，絕不同情。」下款還署「忠誠的你」（Yours Sincerely），還有姓名。
藏在記憶深處 - 李純恩
2011年11月27日 - 蘋果
今年八月去高錕教授家給他拍照，他自得其樂活在自己的小宇宙裏。我想起他小時候說上海話，於是就問他：「阿拉講上海閒話好哦？」（我們說上海話好嗎？）
他本來一直用英語在喃喃自語，聽我一問，笑着點頭，用上海話回答：「可以嘅，可以嘅。」
高太太告訴我，高教授不知多少年沒有跟人說過上海話了。
蜜糖治爛腿的來源（十五）：蜜糖對抗食肉菌 - 嚴浩
2011年11月23日 - 蘋果
上帝如果會哭
Dr.Who的回信終於來了，他說：有，英文叫Necrotizing Fasciitis，壞死性筋膜炎常被稱為「食肉菌感染」，以下是鏈接，其中一個是香港政府提供的。
我又問Dr.Who：有個護士讀者來信，說蜜糖對付「食肉菌」絕對無效，是真的嗎？
蜜糖治爛腿的來源（十四）：蜜糖殺菌 - 嚴浩
2011年11月22日 - 蘋果
《半畝田》的老朋友
這時候，我的郵箱中來了一位朋友的信，他有西醫和中醫的執照，是現職的醫生，他不但是我的一位老朋友，也是《半畝田》讀者的老朋友，他不是別人，正是剛剛移民去澳洲，幫過很多蘋果讀者的Dr.Who！
Dr.Who在網上看到了《半畝田》中連續多天展開的蜜糖PK糖尿病爛腿之戰，他也開始蒐集這方面的資料，資料說，有關蜜糖治病的功用，紐西蘭的發現最多，這裏先跳過紐西蘭學者從蜜糖中找到的治病理據，從無數的案例中，學者們得出以下的結論：
免疫系統篇（二）：濕疹內服藥 - 嚴浩
2011年11月25日 - 蘋果
我問皮膚科的專家，濕疹怎麼治？專家搖手說：「西醫對屬於免疫系統的病沒有辦法，只好打類固醇，打到後來，都變了肥仔……」他板着手指數：「濕疹、紅斑狼瘡、帶狀皰疹、牛皮癬……」他無奈地數了好幾個。類固醇不能治本，只能治表，連續打類固醇，患者身體還會變形。外用類固醇要有條件，第一：患處不可以有傷口，以防類固醇進入血管。第二：患處不可連成一片。濕疹患處已經潰爛，也連成一片，不符合用的條件。注射、口服類固醇更加不可，對身體造成嚴重傷害。
每年秋冬之間和春夏之間都是濕疹的爆發期，我昨天已經介紹過一個濕疹泡洗方，今天，天師伍啟天也推介了一個針對濕疹的內服良方。
免疫系統篇（一）：濕疹泡洗方 - 嚴浩
2011年11月24日 - 蘋果
朋友的孩子出生不久就患濕疹，追究原因，孩子的父母沒有濕疹，但孩子的媽媽在懷孩子的時候愛吃垃圾食品，這可能是原因，現在孩子已經要考大學了，還是一身濕疹，手藏在袖子裏，不敢讓同學看見手臂上的濕疹，吃了多少年中藥也沒有用。武當山的馬師傅找來了一個泡洗方，兩個月以後，這年輕人的濕疹已經看不見了，很多人患濕疹，但有效的藥極少，這個孩子從嬰兒時期已經開始塗藥吃藥，長大以後，聽見那裏有秘方，家人和他就去輪流排隊看醫生，希望出現奇跡把濕疹治好，但總是失望，找了十多年，這個藥方終於把他治好。
嬰兒淚管阻塞症 - 嚴浩
2011年11月28日 - 蘋果
雲妮是一位年輕的媽媽，孩子出生不久後，雲妮發現BB有一隻眼睛總是在流淚，而且有眼屎，由於沒有經驗，還以為是正常的，到了BB六個月的時候，醫生發現了這個現象，說這是淚管阻塞，要正視，否則以後要開刀，醫生介紹了一個簡單有效的療法：在BB的患病眼睛一側，用手指順着鼻樑旁輕輕往下挘，就是用手指從眼角輕輕搓（挘）到鼻翼下側。
帶狀皰疹療法 - 嚴浩
2011年11月29日 - 蘋果
天師伍啟天推介的「五皮五藤飲」，是大陸皮膚科專家趙炳南老中醫的名方，除了治濕疹以外，還可以治多種皮膚病，郭召利大夫用了這個方十多年，把他的心得無私地推廣給有需要的患者。兩天前講的是濕疹方，今天是帶狀皰疹方。
帶狀皰疹處方:
丹皮20g，白鮮皮、海桐皮、桑白皮、地骨皮各15g，海風藤、天仙藤、雙鈎藤、青風藤、夜交藤各12g，雙花、連翹、蒲公英各20g，蟬蛻、車前子各10g，水煎服。
2011年11月21日星期一
蜜糖治爛腿的來源（十三）：食肉菌PK了蜜糖嗎？ - 嚴浩
2011年11月21日 - 蘋果
醫院醫生的主要來源是醫科大學生，說破了，病人都是他們的白老鼠，大家都想在病人身上做活體實驗，在這種情況下，醫院起碼可以在手術台上裝上攝影機，記錄每一宗手術作為法據、作為記錄、作為教材，病人的一條腿、一個器官、甚至一條命，可以換來一代又一代的年輕醫生們不再重蹈覆轍；聽說香港醫院已經有這個打算，可是真的？
逝者已矣，我們向前看，這些天來都在講蜜糖治爛腿的真實性，糖尿病造成的肢體潰爛，是西醫無法治療的，古老的民間療法，到底有沒有探討的必要？
蜜糖治爛腿的來源（十二）：香港醫院的制度 - 嚴浩
2011年11月20日 - 蘋果
繼續轉載Polly的來信：「……現在他這樣危險，為何不能安排去ICU呢？醫生無奈說，他們亦有此要求，ICU醫生亦來看過，但都未能安排，（醫生說）因醫院資源有限，其次ICU是醫一些危急及可醫治的人。言下之意，ICU認為我親人是沒法醫治，所以就這樣放在大房。我知大房醫生都是盡力去幫他，但基於設備及人手照顧下，有時都不能即時幫到病人。醫院為何不為病人設想。我們家屬這兩天不停在病人耳邊說，你不能放棄，要堅持到底，只要有此信念，想必還是有希望的。衷心希望醫院ICU不要放棄任何一個尚有生命之病人，用你們之良心為病人設想一下，亦體諒病人家屬之心情。Polly」
蜜糖治爛腿的來源（十一）：民生沒有人爭取 - 嚴浩
2011年11月19日 - 蘋果
Polly的來信繼續說：「（我們）問醫院，為何病人情況這樣危險及炎菌這樣惡，病床前寫着『隔離傳染病』，還要安排（病人）在普通病房（即大房）？親人去探病都要穿上保護衣及手套，但這病房有20多張床，那不怕傳染給其他病人嗎？在我們提問下，醫生說接觸才會傳染，空氣是不會的，這是真的嗎？病人傷口那麼大，每日2次在大房洗傷口時，空氣都是有菌，那對病人亦有影響……」
2011年11月18日星期五
蜜糖治爛腿的來源（十）：「少見的惡菌」 - 嚴浩
2011年11月18日 - 蘋果
Polly的11月12日通信繼續：「……問醫生他的病情為何這樣急轉，醫生說，每次手術因為在全身麻醉下，對病人都有一定的影響，如身體狀態好，是沒問題，但長期這樣就要看病人，但基於他的傷口總是有炎菌，只能用手術處理，所以手術一定要做。他們到目前為止，未能找到有效方法或藥物去消滅炎菌，故只能用手術削走爛肉。醫生只說那菌很惡，是他們少見，傷口去到這個地步，亦未曾見過。」
蜜糖治爛腿的來源（九）：叫人傷感的手術 - 嚴浩
2011年11月17日 - 蘋果
這是Polly在親人去世之前一天的通信：「首先多謝你的蜜糖秘方，但對於我親人是用不着。第一，醫生絕不同意。第二，傷口已擴大到4張A4紙大小，醫院每次洗傷口都要4至5個人協助才可完成，試問普通人怎能處理呢？第三，現時每接觸到病人身體任何部位，他都很不舒服，叫人不要弄，因他真的很痛。
今天，他的身體已很差，是因為經過了10/11/2011第十六次手術後，他的身體機能已出現問題，有肺炎，呼吸困難，血壓低等等……。看見他身體插着很多東西，在鎮定劑藥物下，人已進入昏迷狀態，真不知他能支持多久，看見他真的很難過……」
2011年11月16日星期三
蜜糖治爛腿的來源（八）：「他往天堂去了」 - 嚴浩
2011年11月16日 - 蘋果
11月13日，收到讀者Polly的來信，Polly就是糖尿病爛腳患者的親人，她以往的信都很長，這封信上只有三行字：「今天早上10:10，我的親人已經離開，往天堂去了。他的離去令我們很難過，真沒想到只生了一個瘡，會變成這麼嚴重。畢竟他只是56歲壯男，就這樣走了，真的接受不來。Polly」
蜜糖治爛腿的來源（七）：蜂膠治爛腿 - 嚴浩
2011年11月15日 - 蘋果
「看了這兩天你在蘋果日報關於蜜糖治爛腿的專欄，想在此分享本人的經驗。兩年前，年邁90歲的外婆腳部開始有紅點，繼而潰爛，傷口大約有10厘米闊，2厘米深。看了兩個皮膚專科醫生的結論是：割肉！那時，突然間想起表姐由澳洲寄來的Manuka propolis liquid，就嘗試每一天給外婆以消毒藥水洗傷口後，以propolis liquid厚敷，上紗布。每天換藥一次，一個月後，傷口已完全康復，到現今都沒有復發！Propolis liquid是蜜糖提煉出來的，所以功效也一樣吧，相信在處理傷口上會比用蜜糖方便！Fans李小姐」
2011年11月14日星期一
蜜糖治爛腿的來源（六）：「蜜糖治爛腿」讀後感（續） - 嚴浩
2011年11月14日 - 蘋果
「記得李姑娘說過honey（蜜糖）一定要用在新西蘭當地採購回來的，說因為當地的有用紫外線殺菌（如有記錯，請指正），而香港代理的則沒有。不過，使用honey（蜜糖）的唯一麻煩是要遠離有螞蟻的地方，因為honey（蜜糖）的香味真是會吸引螞蟻前來進食，故使用honey（蜜糖）的日子裏，每天起床的第一件事是看傷口上的繃帶有沒有小傢伙爬上來……
蜜糖治爛腿的來源（五）：「蜜糖治爛腿」讀後感 - 嚴浩
2011年11月13日 - 蘋果
這是封重要來信，我全文照登，只是加了簡單中文翻譯。蜜糖治爛腿，一宗發生在香港的奇跡。
「嚴浩先生，你好，我叫小詩，是一位20多歲的SLE（全身性紅斑狼瘡）病患者。最近在閣下於《蘋果日報》內的『半畝田』看到有關用蜜糖治爛腿的散文，我有感而發。大約去年四至五月左右，我因吃重劑量的MMF，引致自體免疫系統被抑制得太厲害，引致細菌入侵身體，左小腿因而開始爛起來。
蜜糖治爛腿的來源（四）：和細菌賽跑 - 嚴浩
2011年11月12日 - 蘋果
我把美國威斯康辛大學有關蜜糖治爛腿的報告英文原文電郵給這位讀者，讓他轉給醫生參考。前兩天我寫過，外傭為丈夫用蜜糖治糖尿病爛腿，因為人在東南亞的鄉下，又窮，只能在家中養病，連酒精都沒有，用煮滾過的溫水沖洗傷口，結果三個月便痊癒，救回兩條腿不用被截肢。香港的醫院中有細菌，不敢為病人用蜜糖療法，同時病人腿上的爛肉每天增加，醫生沒有一點辦法，只能加快割爛肉和細菌賽跑；換一個鏡頭，在東南亞的農村裏，窮人的空氣中反而沒有細菌，便宜的蜜糖療法把病治好了，這屬於甚麼現代醫學案例？
2011年11月11日星期五
蜜糖治爛腿的來源（三）：沒有辦法控制 - 嚴浩
2011年11月11日 - 蘋果
在香港的醫院中，因為空氣中的細菌感染，增加了無數病人額外的痛苦，也無端地縮短了無數病人的壽命，這是個公開的秘密，每個醫生都知道；每個香港居民如果周圍有朋友、親人在醫院中去世，去打聽一下就可以發現，有很大比例的死因，是出於細菌感染引起的併發症。
為甚麼沒有改進？香港要錢有錢，要人有人，要大學有大學，要議員有議員，要政黨有政黨，要聲音有聲音。政治是用在改進民生上的，政治用在政治地位上，叫卑鄙！
2011年11月10日星期四
蜜糖治爛腿的來源（二）：「醫院不能讓我們做」 - 嚴浩
2011年11月10日 - 蘋果
威斯康辛大學發現的「蜜糖治爛腿療法」引起廣泛的重視，中國大陸的醫生在這基礎上又有新的發現，以下是一篇重要的文章。
國內湛江糖尿病足醫院的一篇報告：「我院在全身治療的基礎上，採用蜂蜜加入胰島素的方法，為病人治療糖尿病足，取得明顯療效……。將胰島素局部噴灑在患處，待藥液被吸收後，再用蜂蜜覆蓋患處……。單獨使用蜂蜜治療的方法，不如蜂蜜和胰島素結合治療的方法。但在結合治療方法中，胰島素的劑量需要嚴格控制，否則容易引起低血糖症狀副作用。此法必須在專科醫生的指導下進行。」
2011年11月9日星期三
蜜糖治爛腿的來源（一） - 嚴浩
2011年11月09日 - 蘋果
我寫這篇文章的時候心情很緊張，有一位因為糖尿病引起足部潰瘍的患者正在醫院中，醫生為他割爛肉，他的家人說：「傷口範圍是由整個左邊臀部向前，大約A4紙一張半大，表皮及皮下脂肪已經割掉，見到肌肉，很嚇人的！現時醫生說還未有辦法控制，只能靠手術去清理傷口，與細菌競賽，故一星期為他做三次手術。手術是清洗傷口，割去死肉，每次是全身麻醉，另外就是給些抗生素。剛才看他，他說非常痛，止痛藥及止痛針打得太多，已對他起不了作用，所以他今晚堅決不洗傷口，看他痛到標冷汗，便不勉強他，現在看他時想幫他按摩手腳，他都叫痛，他說最好不碰，好痛呀。」
社會底線，沒有最低只有更低 - 李平
2011年11月09日 - 蘋果
深圳聯防隊員打砸民宅、強姦民婦，輿論譁然，僅網易就有約 30萬跟貼、評論。有人怒斥受害者丈夫懦弱，有人怒斥聯防隊員喪心病狂，有人怒斥深圳公安縱虎為患。但是，近期內地駭人聽聞的強姦案頻生，從貴州公安指官員戴安全套強姦女教師不算強姦，到四川篷安女官員被殘聯官員灌醉、強姦，反映的不只是官員、公職人員獸慾橫行，應當反思的還有社會底線到底在哪裏？
促進家庭和諧的補習社 - 木羽飛
2011年11月8日 - YAHOO新聞
台灣傳媒報道，當地政府剛通過「補習及進修教育法」的修正草案，訂明短期補習班不得招收未滿六歲的兒童，涉及的包括所有文理補習班和生活技藝補習班。作文、美語、速讀、大腦開發、圍棋、珠算都，都在此限。理由是，要確保兒童安全及身心健全發展。
草案將提交行政院通過及立法院三讀。台灣是華人社會，全台灣招收國小以下學生的美語補習班有六千多家。肥豬肉被狠狠削掉，將會是一個怎樣的境況？
誰是怪獸？ - 木羽飛
2011年11月3日 - YAHOO新聞
最近面書瘋傳很多家長的惡行，撰文的有家長，也有老師及其他教育工作者。一時間，怪獸滿天飛。
這年頭，家長都成為了眾矢之的。
作為兩女之母，背負家長之名，坦白說，我是真的有點覺得受夠了。無意推卸責任，只是真的相信，一個噹噹敲不響的道理。如果家長是怪獸，那麼香港的教育制度、香港社會、甚至是一眾罵人怪獸卻日日為了奪命金死捱爛捱死搏爛搏的成年人，都是怪獸之母。
媽媽的面試障礙 - 木羽飛
2011年10月26日 - YAHOO新聞
這陣子，是小一入學面試的高峰期。
我們抱着「增廣見聞」的心態湊熱鬧，也為女兒報考了兩間私校。因早已決心聽命於大抽獎，兩口子本抱着輕鬆愉快的心情帶女去「郊遊」（其中一間小學有偌大的草地及兒童遊樂設施，還真像去了公園呢！）怎知到了現場，見人頭湧湧，大人們都神色凝重的陪太子考試，才知道壓力原來可像空氣中的塵埃，令人無一倖免。
2011年11月8日星期二
Web 2.0 對我們到底有多大影響力？ - 楊天帥
2011年10月29日 - 信報
即使是最遲鈍的人，怕也察覺到我們的世界正在轉變。可到底轉變到怎樣的程度？以下數字或許會為你提供一點啟示：1) 全球現時有約70億人口
2) 30歲以下佔總人口的50%
3) 兩成異性情侶在網上認識
4) 同性情侶的比例更大，佔六成
Loss Aversion：還是恐嚇更有效 - 陳頌紅
2011年11月1日 - 信報
每多看一本書，多讀一些研究，我又會懂得我媽媽多一點。
她在我小時候，從不獎勵我。什麼「你考第一名，我帶你去美國廸士尼」這種誘餌，從來不會在她口中吐出來（媽媽真洞悉先機，知道我們會移居橙縣，會去無數次迪士尼，她用心良苦，不想我太快厭倦），她只會向我進行恐嚇：這次測驗若比上次低分就要捱十下籐條；敲詐：這次考試若比上次低名次就沒收你紅包錢（不過無論我考第幾名，我的紅包錢都會被沒收，只是名目有所不同，由「沒收」改為「保管」）。大概媽媽一早知道，獎勵比不上恐嚇。
牙齒敏感 - 嚴耀堅
2011年11月2日 - 信報
A先生發覺自己的某幾顆牙齒不能耐受冰冷的東西，一碰到冷的東西就酸軟、疼痛。張開嘴巴吸入空氣也感覺到酸軟。他發現自己可能患上了牙齒敏感了。他跑到牙醫進行牙科治療。把裸露牙體而導致敏感的牙齒修補後，還發現左上側最後一顆大牙蛀了，牙醫也給他進行了普通的補牙術。
牙醫要他「杜牙根」
雖然補了牙，但是A先生還是覺得那顆大牙不能耐受過冷或或熱，他再回到牙醫檢查，牙醫拍了X光，X光顯示蛀牙的位置未損及牙髓神經。但是牙醫認為雖然X光片上顯示未有傷及神經，但是神經的末梢可能已經受損，所以才會讓A先生感覺異常。牙醫認為，做根管治療術是最適合的選擇。根管治療術就是俗稱的「杜牙根」，意思就是把牙神經去掉，讓牙齒失去生命力，只是保留牙體軀殼。A先生甚感疑惑，未有答應接受根管治療，牙醫給了他抗過敏牙膏每天使用，如不能控制，還是建議他進行根管治療。
中醫無毒自然抗癌法的最佳治療時機 - 謝文緯
2011年11月3日 - 信報
中醫無毒自然抗癌法是有最佳治療時機的，當病人尚未進行手術、放療、化療或應用以毒攻毒等療法對人體產生傷害前實施，將獲最佳效果。對病人來說，若在這一階段選擇了中醫無毒自然抗癌法，在理論上存在着獲得治癒的可能，故我建議剛確診的癌症病人，應首選此療法。即使癌症尚未確診的病人也應盡快採用此法治療，因該療法是無毒的，既可治療癌症也可以預防癌症。
吃「遲蟹」好過吃「早蟹」 - 張一豪
2011年11月3日 - 信報
登入facebook，重陽之前就看到人人爭食早大閘蟹，facebook已經成為飲食show off地。其實不時不食是對的，但食材在自然下生長是有秩序的，天然的大閘蟹是要在農曆九月後才成熟，但因有市場，催谷得愈快上市，在短暫的食蟹季節愈有利可圖，食「早蟹」變相是可能被催谷，至於怎催谷，各施各法，但近年愛上安徽牧牛湖的大閘蟹，去年到過該湖，純天然放養，食起來特別放心。
相識遍天下，只對男性有利？ - 陳頌紅
2011年11月4日 - 信報
不知道是否性格使然，我總是提前憂慮將來的事，不是擔心自己或者伴侶失業，就是害怕老來無依，要住在天橋底。所以我買了不少基金、儲蓄保險，也很體諒伴侶在公餘時間去應酬，他多交一個朋友，或許，有朝命途坎坷時，可能多一雙援手。
美國北卡羅萊納州立大學社會學副教授Steve McDonald也指出，當你要找新工作時，你認識什麼人──正確來說──認識多少幫得上忙的人，跟你擁有什麼才能和經驗同樣重要。他根據一萬二千多人的資料，分析經驗以及社交圈子在尋找新工作時的重要性。結果發現，有專業技能或者特別工作經驗的男性，多數可以透過人脈關係，以非正式招聘途徑得到新工作。McDonald解釋，從另一個角度看工作經驗，是一個人可以由曾經從事的工作中建立多大的社交網，認識多少不同圈子的新朋友而得益，所以工作經驗不獨是指在工作上的專業程度，更重要是憑工作擴大了人脈網。
想做兒子soul mate的父親 - 李維榕
2011年11月4日 - 信報
在台北一口氣見了三個家庭，其中兩個都是孩子不肯上課，兩個都是十六歲的大男孩。一個是天天與母親大吵大罵，一個是日夜與父親不停爭辯。後者尤其嚴重，父子之間往往一發不可收拾，兒子因而數度入住精神病院。這次，是由主診的精神科醫師把他們帶來接受諮商的。
主診醫師自己也是家庭治療師，他說，與這家庭已經工作了好幾個月，不斷協助父親加強管教能力，用合約形式管束兒子。問題是，無論計畫怎樣精密，孩子已經長得與父親齊頭，孩子不肯就範時，父親無論有多強硬，也鬥他不過；甚至動起刀槍來，結果只有把孩子送入醫院，最長一次住了一整個月。現在連醫院也失去它的威力，兒子最近甚至主動要求入院，理由是醫院比家裏清靜。
啟蒙時代：聰明總被聰明累 - 占飛
2011年11月4日 - 信報
1900是個劃時代的年份。那一年，可以說是歐洲啟蒙思想去到最巔峰的一年，亦是啟蒙時代結束的開始。當時一批志得意滿的物理學家宣稱：物理學理論已經接近「完備」，只須在細節上修修補補，便可解釋宇宙間的萬事萬物。著名的數學家David Hilbert更列出23條數學難題，信心十足地表示這些難題必可解決。他說：「我們必會知道。我們將會知道。」
歐洲啟蒙時代的思想家對知識、對未來都信心十足。他們認為人定勝天，知識和理性不單可以改造大自然，為人類帶來沒有匱乏的物質生活；還可以發現宇宙的奧秘。基於此，才有物理學家及數學家上述的豪言壯語。他們甚至認為人類可以設計出完美的社會。社會學在19世紀中葉誕生，並非偶然。
失控選擇令世界失衡 - 占飛
2011年11月4日 - 信報
進化論有所謂「失控的演化」(runaway selection)，主要出現在擇偶方面。最著名的例子當然是孔雀的尾巴。第一隻有長尾巴的雄性孔雀出現，可能是偶然，亦可能是遺傳變異。若雌雀喜歡長尾巴的雄性，選擇跟牠交配，所生後代當然一樣有長尾巴；如果牠們又大受雌性歡迎的話，孔雀的長尾巴便會愈來愈長，長到今天的模樣，好看無疑是好看，卻很容易給敵人看到，遭遇獵殺時，拖着這樣的尾巴，怎樣逃生？
「失控的演化」背後的道理就是：任何新的演化都可能失控，產生事前無法估計的後果，可能是好事，亦可能是壞事。人類戰天鬥地，改變大自然，繁衍後代，當初以為是好事，今天便知道：大災難迫在眉睫。這便是「失控的演化」。
多朋友，更無情？ - 陳頌紅
2011年11月8日 - 信報
根據Dunbar's number，我們每人平均會有一百五十個說得出名字，搞得清關係的親友和「相識」。我懷疑現代人才不止這個數目。
不過最近《實驗社會心理學期刊》刊載了西北大學及芝加哥大學一項聯合研究報告指出，朋友愈多，彼此關係愈密切，反而有可能令我們對自己圈子以外的陌生人失去同理心，行為也會更冷漠。在一項實驗中，三十八個受試者，一半要寫一篇關於自己家人、愛人或好友的文章，文章中要提及大家如何互相扶持。另一半則寫關於一個在生活中遇見，但彼此並不認識的陌生人的文章。內容大概是在什麼情況下遇到這個人，他有什麼特徵等。之後，兩組人要對有錢人、中產人士、吸毒者以及殘障人士，進行認知評分，例如評估他們在「思想謹慎」、「有意圖地做某一件事」上的可能性，然後再估量自己喜歡他們的程度。研究人員發現，之前寫過關於親友文章的受試者，比另外一組更抗拒吸毒者及殘障人士，在很多範疇裏面都給予他們很低分數。在另一個實驗中，五十九個受試者觀看十一幀他們以為是策動九一一襲擊的恐怖分子照片。一半受試者會跟自己朋友一起觀看，另一半受試者會跟陌生人一起觀看。之後，他們要回答問卷，在對於美軍向恐怖分子施行灌水、電擊的刑罰上，贊成程度有多高。跟朋友一起觀看疑犯照片的人，明顯地比另一組受試者更接受酷刑，而且他們認為可以向恐怖分子施加的電壓，亦比另一組高。
馬克思魅力沒法擋 - 占飛
2011年11月8日 - 信報
馬克思主義令很多知識分子神魂顛倒，因為它透過對資本主義和階級關係的經濟分析，提出了一套解釋世界如何操作的完整論述。更誘人的是，馬克思主義同時是一門處方式（prescriptive）與預言性（prophetic）的學說：馬克思在鞭辟入裏地分析了「事情的現況是怎樣的」（how things are）之後，再提出他的一套有關人際關係的倫理觀和道德標準，用心良苦地要我們相信「事情應該是怎樣的」（how things should be）。最後，由於歷史的發展自有其不變的定律與必然性，他斬釘截鐵地告訴我們，「事情將會是怎樣的」（how things will be）。
金融危機令社會主義抬頭 - 占飛
2011年11月8日 - 信報
明明是套爛片，卻因為出奇地賣座而被媒體當作instant classic不停談論、炒作、解讀和研究。多人睇的電影必然是好電影，這種建基於嚴重邏輯謬誤的對市場盲目崇拜，就連聰明絕頂的諾貝爾經濟學獎得主佛利民(Milton Friedman)也沒有免疫能力。
五年前曾蔭權宣布積極不干預政策並非政府經濟政策藍圖，反而「大市場，小政府」才是政府長遠以來在經濟事務上的真正取態。當時九十四歲高齡的佛利民立即在《亞洲華爾街日報》發表文章，以《香港模式之死》（Death of Hong Kong Model）為題，指曾蔭權所謂市場機制失衡，政府才會出手干預的說法，是忽視了市場自行調節的功能。在佛利民眼中，只當政府干預經濟，市場才會出現失衡。
開窗見喜馬拉雅山 - 陶傑
2011年11月08日 - 蘋果
印度經濟抬頭，印度人的文化軟實力，也開始向國際出擊，像電影「三個儍瓜」（Three Idiots），全球好評，在大陸也成為網絡下載的青少年至愛。
印度文化對西方有吸引力，因為印度有三個神，毗濕奴、濕婆、梵天。印度人相信：這三個神，各自代表了真、善、美。
印度人認為：真善美是人間修持的高境界，但三者缺一不可，尤其是美。藍天白雲、青山綠水，是美在人間的體現，沒有了美，真和善都淪為抽象──這是人間許多「革命」的弊端，「革命」雖然以真理和公義始，想建立博愛平等的烏托邦，但革命徒有真善之想，其過程卻有權力的爭奪、政治的仇殺，乃至，像東方的一些小農之邦如赤柬，對藝術、音樂、古蹟舊建築的拆毀和破壞，手段是醜戾的。
2011年11月7日星期一
治糖尿引致爛腿症（下）：純正蜜糖治爛腿 - 嚴浩
2011年11月07日 - 蘋果
天師伍啟天繼續說：「徒兒達川先生是四間酒店的總經理，五年前，他媽媽告訴我一條秘方，專醫糖尿引致之爛腿症。某日，家中女傭急於請假返菲律賓，說丈夫要割腿了，是菌引致，而且糖尿病嚴重，達川媽媽說，不用怕，我有一條秘方，就是在爛肉處搽蜜糖（要純正），工人照此法治之，丈夫果然痊癒。」天師又有一個病例：「我友亞甘，在廣州，他一位親人因爛肉不止，多方求治無效，後看一西醫，這位西醫竟然說，我父親傳有一條秘方，能醫此症，相信的話不妨一試。後來只敷了這秘方一二日，已經明顯見效，長出新的肉芽，以致痊癒了，這秘方，只白砂糖一味。」
治糖尿引致爛腿症（上） - 嚴浩
2011年11月06日 - 蘋果
讀者Polly來信：「我在網上見到一治食肉菌偏方，內容是─某某被食肉菌侵蝕，由小腿爛上大腿，醫生鋸完小腿，又鋸大腿，然後另一條腿又跟住潰爛，向上蔓延，群醫束手無策，一位奇醫獻了一方，看似平平無奇，但出現奇蹟，數劑之後，竟將惡菌殺清，埋口痊癒。（杜仲五錢，紅棗十枚，黨參八錢，熟地五錢，杞子五錢，用排骨或雞同煲，煲好兩大碗湯，於飯前飲下，每日一劑，直至潰爛埋口。如煲雞必須先除雞皮，份量隨意。）
2011年11月5日星期六
奇異果增肥之謎 - 嚴浩
2011年11月04日 - 蘋果
「兩個月前開始，在飲果汁前再先喝一碗奇異果汁（1.5隻奇異果），發覺體重不斷增加及很不舒服，然後看了你的文章說，奇異果與紅蘿蔔以及青瓜相冲，所以把紅蘿蔔去了，但還保留了青瓜，同一時間體重也開始慢慢下降了，自我感覺也OK。
問題：
1. 我的果汁配方是否一定青瓜也去掉？
2. 我的果汁配方是否對肝有害？我是乙型肝炎帶菌者，所有的驗血指數很正常，包括肝酵素。Michael」
蔬果汁療肝炎 - 嚴浩
2011年11月05日 - 蘋果
患有肝炎，可以服用一個乳酪蔬果汁：蘋果半個、小番茄6個、純乳酪兩湯匙、芹菜35克、小麥胚芽粉一湯匙、西生菜70克，放在一起，用攪拌機攪爛。
乳酪比牛奶容易消化，很多亞洲人的腸胃都不能消化牛奶，一喝就拉肚子，但是乳酪就比較不容易惹事，這種提煉過的動物蛋白質能滋潤肝臟。葡萄和小麥胚芽含有豐富維生素Ｂ族，肝臟的新陳代謝需要維生素Ｂ族，所以我們必須吃粗糧，每日吃的白米已經丟失了大量的維生素，十穀米中的維生素Ｂ族最為豐富。
訂閱：
留言 (Atom)