雪梨海參羹

材料：

1. 有機雪梨2個（中）
2. 已浸發的海參一條（中）
3. 陳皮1小塊
4. 冰糖少許
5. 雪梨汁半杯
6. 清水半杯

煮法：

• 雪梨去芯、切小塊，海參切粒。
• 全部材料（糖除外）放入鍋中，以大火煮滾後，改文火煮20分鐘，加冰糖煮至糖溶即成。