2024年11月5日 - 信報
本周四是立冬日。立冬，冬季開始，亦是宮廷養生的重要時刻。古代宮廷在立冬當天進行特殊的養生活動，以保健強身、平衡陰陽。乾隆皇帝尤其重視立冬養生，他常笑言「活得久，才能做長命皇帝」，足見他對健康的重視。
「八宜」建議
以下「立冬養生法」八宜，讀者可作參考。
一、立冬進補，宜食「三白」：立冬節氣，宮廷流行食用「三白」：即白蘿蔔、白菜、白果。這些食材具補中益氣、潤肺養胃作用，尤其白蘿蔔，因蘿蔔透過行氣作用，讓人體部分陽氣散至體表，除有助禦寒，亦助消食積。正如《本草綱目》所述，白蘿蔔「消食、順氣、補虛」。
二、補宜適量，過補傷身：陰陽學說指，冬天屬陰，主藏，應當「養陽防寒」，故御膳房立冬當天，特別為皇帝準備溫熱性食物，如羊肉可溫補元氣；當歸有養血活血作用。此外，還常備山藥，因山藥可滋陰健脾，這些食材適合冬季進補，能防寒養胃，尤其對皇帝常年操勞有益，但「冬補」必須適量，過度進補，反而傷身。
三、宜調心志，安神靜氣：乾隆皇帝在立冬時還注重「調養心神」，宮廷中會燃燒沉香或檀香，並進行靜坐，以平衡情緒、安神寧心。中醫認為冬季容易情緒低落，靜心安神有效減少抑鬱情緒。這個習慣在《清宮養生手冊》中被記載為「靜心養神，百病不侵」。
四、穿宜保暖，頭暖足暖：北方比南方寒冷，故御醫在立冬時會囑皇帝，必須注意頭部和足部保暖，據《千金要方》所述，冬季「寒從足底生」，特別強調冬日應保暖足部，以防寒邪侵體，這是宮廷重視的養生之道。
五、飲食宜溫，去寒暖胃：立冬之日，皇宮御醫會為皇帝準備生薑紅棗湯。生薑性溫，有助驅寒暖胃，紅棗則有補血益氣之效。這種湯在《中華養生》上記載，有助於冬季氣血調和，是清宮立冬養生的重要一環。
六、宜法自然，早睡晚起：冬季日短夜長，清代御醫建議皇帝「日出而作、日落而息」，立冬後尤其強調應早睡晚起，以效法自然。《黃帝內經》提到：「冬三月，早臥晚起，以待日光。」這在宮廷中成為健康生活準則。
七、沐湯宜溫，驅寒活血：立冬期間，御醫會在溫泉水加入艾葉和生薑，供皇帝沐浴。有助「溫經通絡，驅寒除濕」，是冬季保健好方法。
八、食宜適量，凡事有度：乾隆皇帝在冬日講究「進補適量，飲食有度」，並非一味大補。中醫強調「不過食」，過多滋補，會增腸胃負擔，損耗氣血。這一觀點在《醫宗金鑑》裏提到：「食無過多，適可而止。」這條養生原則，後來成為皇宮貴族們的規範。
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