2024年7月12日 - 信報
濕疹是一種慢性皮膚病，會導致皮膚瘙癢、乾燥且經常疼痛。確切原因尚不完全清楚，但研究表明皮膚健康和腸道健康可能是有聯繫的，而腸道微生物態──生活在你腸道中的菌群部落──或會發揮作用。
以下，筆者將探討腸道微生態與最常見的濕疹類型（異位性皮炎）之間的可能關係，更說明使用益生菌食品和補充劑促進腸道健康是否有正面效用。
何謂濕疹，是什麼原因導致？
濕疹會引起嚴重不適，並會大大影響生活品質。它以幾種不同形式呈現，可能有不同誘因：
1.異位性皮炎：最常見的濕疹形式。這是免疫系統做出不適當反應的結果，可能與壓力有關。而基因會影響患上它的風險。
2.接觸性皮炎：一種由接觸過敏原或刺激物（如肥皂或家用清潔產品）引起的炎症。
3.脂溢性皮炎：一種濕疹，會影響身體有皮脂腺的部位，如頭皮。確切原因尚不清楚，或許由於生活在皮膚上的特定酵母菌種類造成的。
4.盤狀皮炎：一種濕疹，會導致皮膚乾燥的圓形斑塊。
5.汗皰疹性皮炎（或汗皰疹）：這些瘙癢的水皰通常位於手和腳上，可能由壓力或過敏引發。
保濕霜、類固醇乳膏等可以幫助緩解瘙癢和乾燥等症狀。
異位性皮炎與腸道健康
異位性皮炎是最常見的濕疹類型，也是被研究最多的濕疹。異位性皮炎患者通常有食物過敏，並且可能會因對特定食物（如牛奶）的反應而突然發作。近年來，科學家們還發現了異位性皮炎與腸道健康之間的多種聯繫。由於腸道微生態參與調節免疫系統，這反過來或會影響皮膚健康。患有異位性皮炎的人可能比沒濕疹的人有更多腸道病症範圍。許多研究人員一致認為，具有很多益菌的多樣化腸道微生態通常更健康。
少數研究發現，異位性皮炎患者的腸道微生態中，某些類型細菌的含量更高或更低。然而，在科學家們確切地了解腸道微生態的組成可能對濕疹產生有多大影響之前，還有很長的路要走。
益生菌補充劑真的可以幫助治療濕疹嗎？
假設腸道健康與皮膚健康有關，益生菌補充劑可以通過增強腸道微生態來幫助治療濕疹。
連續6個月，每天服用名為鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus Rhamnosus）和動物雙歧桿菌（Bifidobacterium Lactis）的益生菌之嬰兒，在此期間患濕疹的可能性，不到未服用補充劑嬰兒的一半。對其他研究的回顧發現，母親在懷孕期間服用乳酸桿菌益生菌的兒童，在2至7歲之間患濕疹的機率較低。
不過，對於那些服用其他類型益生菌混合物的人來說，患濕疹風險並沒有降低。這些發現表明，如果在年輕時服用益生菌補充劑，或許會減低患濕疹風險。可是，一個對39項涉及已經患有濕疹的人的臨床研究回顧發現，他們服用的益生菌對瘙癢或睡眠不足等症狀幾乎沒影響，並且沒改善他們的整體生活品質。由此可見，如果已經有濕疹症狀，益生菌是否能提供解釋是值得懷疑的。
促進腸道健康的食物可以幫助治療濕疹嗎？
乳酪、泡菜、味噌、酸菜等發酵食品天然地富含益生菌，對腸道健康有益。食用大量發酵食品似乎與成年人患濕疹的風險降低有關。
一項針對韓國近10000名參與者的研究發現，飲食中發酵食品含量高的成年人，患濕疹的可能性要小得多。然而，值得注意的是，這意味着在一個月的時間內，平均每天至少吃3次發酵食品。
此外，支持這些結果的是另一項日本研究，在懷孕期間每天吃納豆（發酵大豆）之母親的嬰兒，比那些母親每周只吃兩三次納豆的母親，患濕疹的可能性更小。
飲食建議
建議每天吃少量富含益生菌的食物，以幫助維持整體腸道健康。而且，應該吃很多含有纖維的植物，稱為益生元，滋養腸道微生物並幫助它們茁壯成長。益生元食品的例子包括洋葱、香蕉、蘆筍、鷹嘴豆和扁豆等豆類以及全穀物。
以上是每個人都可以遵循的廣泛準則，但沒有一種放諸四海而皆準的腸道健康和營養飲食。可透過諮詢營養師，更了解自身習慣，從而設定一套養菌飲食法。
撰文 : 林盈吟_美國註冊營養師
原文：
沒有留言:
發佈留言