牛津大學的男人偏方（一） - 嚴浩

2014年06月18日 - 蘋果

繼牛津大學的女人偏方後，牛津大學又有針對男性的12種重要食物。

1.番茄──有關研究已經有多起，了不起的番茄有抗前列腺癌的良好效果，不只是預防，就算罹患前列腺癌，番茄也能減緩癌細胞惡化。美國底特律市芭芭拉．安卡馬納司癌症中心（Barbara Ann Karmanos Cancer Institute）以罹患前列腺癌的病人為研究對象，三週後發現吃番茄萃取物的那一組，癌細胞惡化、轉移的現象都明顯變慢。

（嚴浩按，每天吃一個或者多個番茄，必須用油炒過才吃得到其中的茄紅素，生吃或者白水煮效微。建議用野山茶油或者椰子油炒，絕對不要用化學精煉油。）

2.黃豆──黃豆中的植物性荷爾蒙惠澤女性，但同樣惠澤男性。常吃黃豆製品的日本男人罹患前列腺癌的機率比西方男人低。黃豆對改善男性的骨質流失一樣有效，男性過了60歲骨質會開始流失，情況和更年期婦女一樣嚴重。多吃黃豆還可以補充卵磷脂，卵磷脂已被證實與短期記憶力和學習力有關。

（嚴浩按：布緯食療中含有更豐富的植物性荷爾蒙，服用布緯食療養生不需要戒肉。一個蛋黃等於一粒卵磷脂，雞蛋除了含有豐富卵磷脂以外還含有各種豐富維生素和礦物質，建議吃整個雞蛋使營養更全面。多吃蛋少吃肉，只可以吃白水煮蛋；多菜少肉，多吃肥魚。）