2013年03月27日 - 蘋果
Candy：「感謝黑蒜教母的指導，回信令我重拾信心，新一批已進了電飯煲，上一批繼續風乾，看來風乾這一步真的很重要，我會努力等待的。再問一下，如果保溫12天後，打開還是栗子色的，該怎麼辦？是繼續還是取出直接風乾？還有，黑蒜教母，好喜歡你的『哈哈』啊！」
答：「保溫12天後，不要心急把蒜頭打開，（要整個蒜頭放進煲裏，不需要剝皮），如果覺得發酵不夠，可以根據情況再多加一到兩天，通常只要是蒜頭表皮呈黑色或褐色，就算成功了，這時請蓋上食用紗布，讓黑蒜默默地進行風乾，等風乾結束後，黑蒜就成功了。哈哈哈！」
我們都喜歡教母的「哈哈」，我便再去信教母。
「教母，您信中的黑蒜以外的內容很溫馨，我可不可以也放在《半畝田》中？」
「就按您的意思吧，呵呵，我阿姨一早已經把我招出來了，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，沒關係呵，只要大家看着開心就好，呵呵。」
我從來沒有見過教母，也不知道她是誰，她就好像其他給《半畝田》來信分享健康經驗的讀者，默默地照顧着大家，好像上帝派來的天使。不過從字裏行間，她又好像是一位大家認識的朋友，不知道她在香港的阿姨向誰把她招了出來。
教母第一次來信是教我們油拔法，所以她也是香港的油拔法教母，幾年過去，讀者中用油拔法的愈來愈普遍，大大提高了大家的健康素質。
她來第一封信的時候剛做了媽媽不久。最近我問：「BB快2歲了吧？」
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