2025年3月18日 - 信報
最懂「吃高纖食物」養生的皇帝：乾隆帝
乾隆被認為最講究飲食養生的皇帝之一。他長壽至89歲，在當時屬很罕見，而他的養生之道，便是多吃高纖維的五穀雜糧與蔬果，如他提倡「五穀為養，蔬果助脾」，認為粗糧能幫助腸道健康。他常吃小米粥、紅薯、燕麥、蕎麥、蓮子等高纖食物，並搭配時令蔬菜和水果，以確保腸胃通暢，減少「食積」與「濕氣」，讓身體保持輕盈與健康。他還曾寫詩提到「五穀雜糧最養生」，可見其對高纖食物的重視。
相反，宋徽宗趙佶是極度追求飲食精緻化的皇帝。他講求細膩美食工藝，愛吃細膩糕點、糖漬點心，卻很少攝取粗糧和高纖食物。由於這類食物缺乏膳食纖維，容易讓血糖快速上升，導致飢餓感來得更快，使人不斷進食，形成惡性循環。此外，缺乏高纖食物也讓腸胃蠕動減弱，導致消化不良、便秘、痰濕堆積，影響健康。最終他因飲食不當導致肥胖、消化系統疾病，晚年身體狀況極差，在53歲因健康惡化而病逝。
四大好處
多吃高纖維食物甚多好處，如下：
一、促進腸道蠕動，減少便秘與食積──中醫認為「腸道通，則百病不生」，高纖維食物能增加腸道蠕動，幫助糞便排出，避免食積在體內轉化為濕氣與痰瘀，影響脾胃等健康。
二、調節血糖，減少飢餓感──精緻食物容易讓血糖迅速上升，而高纖維食物則延緩糖份吸收，避免血糖波動過大，使人更有飽足感，減少暴飲暴食機會。
三、排除體內濕氣，減少痰瘀積滯──中醫認為「濕氣生百病」，而高纖維食物有助於腸胃運行，排出多餘濕氣，減少水腫、肥胖與慢性疲勞等，讓身體更輕盈及健康。
四、提升脾胃功能，增免疫力──脾胃是人體能量來源，「脾胃強則氣血足」，多吃高纖維食物能維持脾胃健康，提高身體抵抗力等。
高纖健康食物推介如下：
1. 燕麥──富含膳食纖維，增加飽足感及促進腸道蠕動。
2. 小米──易消化且含膳食纖維，保護腸胃健康。
3 .紅薯──具有豐富纖維素，促進腸道蠕動，預防便秘。
4. 莓類水果──富含抗氧化物與可溶性纖維，有助於穩定血糖。
5. 蓮子──蓮子能健脾祛濕，提供豐富膳食纖維。
6. 地瓜葉──含膳食纖維是綠色奇異果的1.2倍，有助腸蠕動及排便順暢。
7. 綠葉蔬菜（菠菜、芥蘭）──促進消化，幫助排毒。
8. 黑木耳──富含非水溶性纖維，增加腸胃蠕動，具有「天然腸道清道夫」功效。
9. 秋葵──含大量黏液纖維，保護胃壁，幫助消化。
10. 奇異果──高維生素C且富含膳食纖維，促進腸胃消化，減少便秘。
來源：
沒有留言:
發佈留言