白糖惹火又便秘 - 嚴浩

2015年03月30日 - 蘋果

糖要吃，但要有所選擇。譬如蜂蜜與白糖就有原則性的大不同。蜂蜜含有75%以上的單糖──葡萄糖、果糖及豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類、有機酸等人體所需的營養成分，能夠被人體直接吸收利用，是一種天然營養療效食品。

而白糖（蔗糖）是一種雙糖，攝入人體後，必須先轉變成單糖（主要是葡萄糖）才能被人體吸收。而且白糖除供給能量外，幾乎不含任何營養成分。無論是消化吸收還是營養平衡，蜂蜜都遠勝於白糖，如果單從提神方面來選擇，蜂蜜的效果也遠比白糖來的快。

孩子用蜂蜜代替白糖，可以極大的減輕齲齒的發生，也可以減輕口腔疾病的發生率。有的人明明飲食健康還是容易惹虛火上升，那是每天喝東西的時候加白糖的緣故。這樣的習慣還會引起便秘，如果你已經每天注意吃新鮮蔬菜水果還是便秘，問問自己是否每天吃白糖和甜品，因為大部分的甜品、飲料與巧克力都是白糖做的。

用蜂蜜代替白糖則會避免上火和便秘，還可以極大改善口味。蜂蜜還有極好的美容功效，這就是我們食用蜂蜜、摒棄白糖和白糖製品的原因。