提升免疫的食物 - 嚴浩

2015年02月03日 - 蘋果

提升免疫力、強化迷走神經系統還需要富含奧米加3的食物，使身體不容易發炎，其中首位當然是布緯食療，還有亞麻籽油、磷蝦油、蒜頭水等，還有綠茶、洋葱、西紅柿、大蒜、蘋果、西柚、薑、黃薑、適量的紅酒、補充維他命B群等，譬如十穀米一類的粗糧。同時絕對要避免的有：白砂糖（包括任何白糖做的甜品、糖、飲品和糕點）、糖漿（天然糖漿譬如楓葉糖漿除外，蜜糖也不是糖漿）、白麵粉和白米（包括任何白麵粉做的甜點與麵包）、反式脂肪（包括所有垃圾食物、快餐、超市賣的煮食油）、過量的酒精、含水銀的食物（例如某些魚類）等。

魚體積越大，譬如鯊魚、龍躉、海豹，就會含有越多的水銀；魚翅、旗魚（sailfish、swordfish）、鯖魚（又名青花魚mackerel）、鯰魚（catfish）和大頭魚，這些魚都含有非常高的水銀量，不吃最好。香港人喜歡吃三文魚包括我自己，但根據百度報導：「鮭魚（三文魚）的水銀含量很低，但牠有其他方面的危害。人工養殖的鮭魚可能含有大量的聚乙烯聯苯，這種化學物質會造成肝臟、腸道和皮膚癌變。人工養殖的鮭魚吃的飼料大部份是死魚或被污染的魚油，環保組織建議，人工繁殖魚類不能作為常規食品，一個月最多吃四次。」原來人工魚類不能作為常規食品，這其實包括在超市中看到的絕大部份加工魚類！實在叫人氣餒。