2014年06月30日 - 蘋果
把梅子做成提取液是為了一年四季便於服用。青梅原產於中國，在馬王堆漢墓中就發現青梅，種青梅有3000年以上的歷史，「望梅止渴」的典故就是從三國時代流傳至今。中醫很注重青梅的藥用價值，醫聖李時珍的《本草綱目》記載了青梅的藥效，也詳細記載了從青梅炮製成烏梅的工藝。張仲景的《傷寒論》記載了青梅止咳、止瀉、止痛、止血、止渴的五止功用。
歷史上最早把青梅提煉成「梅液」的是福建省青梅之鄉詔安縣，這都記錄在詔安的地方誌上，但歷代的名中醫大多集中在中原，又由於交通不發達，「梅液」的大名無法北上，反而通過海路被日本人發現，當「梅液」在祖國逐漸式微到最後徹底消失，在日本已經成了聞名全國的「梅精」了。青梅從中國傳入日本後，不僅豐富了日本藥用食品的種類，有關青梅的研究和探索也多了起來，從梅子到青梅養生，青梅的價值也得到了前所未有的挖掘，青梅養生由此興盛開來。
近代中國人從新聽到「梅精」是日本侵略台灣的時候帶進去的，而製造梅精的技術實際上也是禮失求諸野，從新自日本人手上學回來，台灣發展梅園和製造梅精是近十年的事，而大陸的跟進就更遲了，怪不得我們小時候都沒有聽過有「梅精」這種東西。
我請肥艾迪找製造工藝信得過、價錢也合理的梅精，肥艾迪直接把日本最大規模、歷史最悠久的品牌找了來。（未完）
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