2011年10月12日 - 蘋果
現代都市人注重健康,每每會服食維他命丸和營養補充劑,攝取額外所需養份,但補得多未必好,一項大型研究發現,中老年女性長期服食保健食品,不但無助改善體質,反而增加早死的風險。
當今市面上保健食品形形色色,諸如綜合維他命、維他命A、C及E、鐵質丸、葉酸、鈣質丸,都標榜可改善健康和減少患病,有來自美國、芬蘭、挪威和南韓的科學家,就深入追蹤38,772名,年齡55至69歲,有服食維他命丸和礦物質習慣18年的女性,結果發現她們沒有因而延年益壽,反而更易早死。
科學家未能完全解釋結果,但相信過量攝取營養補充劑,會干擾免疫系統運作,損害健康。他們指其實只有營養不足的病人才須在醫生監管下服食營養劑,常人只須飲食均衡已能吸收到維他命和礦物質。
英國《每日郵報》
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