2011年02月16日 - 蘋果
毒奶粉頻現，令內地民眾對乳業信心盡失。農業部近日發現，繼三聚氰胺後，有不法商人以皮革水解蛋白、鹼類物質等生產大批有毒奶粉。當局決定部署新一年度的檢查時，將特別針對這三種物質進行檢測。
農業部人士昨日指出，2008年三聚氰胺令大量小童患腎結石後，已經成為抽查的嚴打對象，而不法商人則改以皮革水解蛋白和鹼類物質，提高奶類的蛋白質含量，蒙混過關。皮革水解蛋白是將皮革廢料的動物毛髮等物質水解後，產生出來的粉狀物，當中含較高蛋白質，是不法商人造假的新物質。專家指出，經過糅製、染色的皮革廢料，含有大量重金屬及有毒物質，被人體吸收、積累，可導致中毒，使關節疏鬆腫大，甚至造成兒童死亡。前年3月，質監部門發現浙江金華的晨園乳業的產品，含有皮革水解蛋白，將其勒令查封。
農業部日前部署的今年全國鮮乳質量安全監測計劃中，規定所有產品都要檢查是否含有三聚氰胺，同時抽查30%產品，檢查是否含有皮革水解蛋白、鹼類物質。
廣東《21世紀經濟報道》
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