益生菌的作用
益生菌是對人體有益的活性微生物,主要存在於腸道內,其實人體的腸道裡住滿大量微生物,包括細菌,而當中有部份是有害菌。醫學實驗證實,如果腸道中的有害菌長期過多,就會增加有害物質的產生。益生菌能夠平衡腸道菌群,促進消化吸收,增強免疫力,並有助於防止一些腸胃疾病。常見的益生菌包括乳酸桿菌屬(Lactobacillus)和雙歧桿菌屬(Bifidobaterium),乳酸桿菌能夠在代謝糖分的同時產生乳酸,雙歧桿菌就能製造出乳酸之餘,亦能製造出維他命B群及醋酸。兩者都能酸化腸道環境,抑制害菌繁殖,緩解消化不適與便秘。

