2024年7月25日星期四

每天吃三份水果，長者抑鬱風險減

2024年7月25日 - 信報

新加坡國立大學楊潞齡醫學院（NUS Medicine）的研究人員，追蹤了當地逾1.37萬名參與者近20年，見證他們中年到晚年的整個過程。一份水果相當於一個中型蘋果，或一杯士多啤梨。結果發現，每天吃三份或更多水果，跟每天食用少於一份的人士相比，老化相關抑鬱症的風險顯著降低21%。

研究分析了最常食用的14種水果，包括橙、香蕉、西瓜及蘋果，相信水果的高水平抗氧化劑及抗炎特性，如類黃酮、類胡蘿蔔素及維他命C，有助減少氧化壓力，保護大腦免於退化；對糖尿病患者而言，亦可揀選升糖指數低的水果，論文發表在《營養、健康及老化》期刊上。

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