2024年7月13日 - 信報
本年7月22日是二十四節氣裏的大暑。大暑是夏季最後一個節氣，此時太陽到達黃經120度，天氣酷熱，為一年中最炎熱的時段。大暑節氣，最重要的是防暑降溫，民間亦有許多送暑、防暑習俗。
元代吳澄所編的《月令七十二候集解》有載：「六月中……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。」大暑，在每年的陽曆7月22日至24日間。「暑」為炎熱之意，「大」者，乃炎熱之極也。「斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。」大暑相對小暑，更加炎熱，是一年中陽光最猛烈、最炎熱的節氣。
「濕熱交蒸」此際到達頂點，一定要注意防暑降溫，以安度「苦夏」，民俗亦有許多送暑、防暑的傳統。
在《月令七十二候集解》裏，元澄把二十四節細分為七十二候，每個節氣有三候。
大暑一候是「腐草為螢」：螢火蟲產卵於落葉、枯草上，經幼蟲、蛹而至成蟲，大暑時卵化而出。從前古人缺乏生物知識，誤以為螢火蟲在此時由腐草變化而生。
大暑二候為「土潤溽暑」：「腐草化為螢，又五日，土潤溽暑。」此時土壤高溫潮濕，很適宜水稻等喜水作物的生長。
三候「大雨時行」：在這雨熱同季的潮熱天氣，天空中隨時都會形成雨水落下。
大暑正值「三伏」中的中伏，所謂「冷在三九，熱在三伏」，此時正是一年之中日照最多、氣溫最高的時段。
東漢劉熙《釋名》載：「暑，煮也，熱如煮物也。」暑是煮，火氣在下，驕陽在上，濕熱熏蒸，人如在蒸籠之中。
民間稱「大暑到，暑氣冒」，大暑的熱並不單純是太陽直射的乾熱，而是通常所說的悶熱，濕氣蒸騰加上太陽照射，故有「大暑小暑，上蒸下煮」之說。
降溫為重
中醫理論認為，夏季暑氣大，在天為熱，在地為火，在人主心，暑氣傷人先傷於心，並有「中暑熱，中氣虛而受於暑」的說法。
大暑時節，人會感到酷熱難耐，暑濕之氣乘虛侵襲人體，使人心氣虧耗，導致中暑發生。因此，大暑節氣的養生重點是防暑降溫。
對付中暑，重在「防」。尤其要做好以下幾方面：
一、避免在烈日下暴曬，盡量不在上午10時至下午4時外出活動，還要注意室內也宜降溫。
二、外出做好防護工作，備好遮陽傘、遮陽帽、遮陽手袖、太陽鏡、防曬霜等，並隨身攜帶防暑降溫藥品。
三、合理安排工作，勞逸結合，保證充足睡眠，使大腦和身體各系統都得到放鬆和休息。
四、及時補水，每天至少保證1.5至2公升水的攝入量。
五、飲食上以清熱消暑為主，宜多食用粥、湯、飲品等含水量高的食物，可選用荷葉、綠豆、薏苡仁、瓜類等原料煲成消暑、祛濕湯品或粥類。
亦防陰暑
暑邪致病，有陰陽之分，在暑熱或高溫環境下作業而中暑者，屬「陽暑」，俗稱「中暑」，與之相對的便稱為「陰暑」。
按照中醫理論，陰暑主要是因風、寒、濕邪侵襲機體引發，常在季節轉換時，因過度貪涼而致。
大暑時，若過於避熱趨涼，就可能導致風、寒、濕侵襲機體，從而引發「陰暑」。一般主要病狀有發熱惡寒、無汗、腹瀉腹痛、身重疼痛、神疲倦怠、關節痠痛、舌質淡、苔薄黃、脈弦細等。
以下幾種情況易致陰暑：1、夜間露宿室外，或坐臥於陰寒潮濕之地，或在樹陰下、水亭中、陽台上乘涼時間過長；2、運動勞作後，立即用冷水澆頭沖身；3、快速飲進大量冷開水或冰鎮飲料；4、睡眠時被電扇強風對吹。
大暑時節，送暑、消暑是生活的主題，古人在長期實踐中，總結了很多防暑降溫之法，有一些逐漸形成如曬伏薑、喝伏茶、三伏灸、過大暑、喝暑羊、吃仙草等民俗習慣並流傳至今。
曬伏薑：河南、山西等地多有曬伏薑的習俗。
人們在三伏天時，將生薑切片或榨汁，再與紅糖攪拌，裝入容器中，蒙上紗布，於太陽下晾曬，充分融合後食用，對胃寒、傷風咳嗽等有奇效。
喝伏茶：伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。江浙一帶人們在大暑時慣飲伏茶，這是一種特別配製的消暑茶，常以青蒿入茶，再配上陳皮、六月霜、白菊花、十滴水製成茶包，清熱解毒。
三伏灸：民間有大暑「燒伏香」的傳統，一種是祈福活動，百姓燒香祈福，祈求風調雨順、五穀豐登；還有一種即「三伏灸」，在伏天裏用藥香熏烤特定的穴位，相對可治療頑固的疾病。
過大暑：福建莆田人有「過大暑」習俗，在大暑當天，（按身體情況）吃荔枝、羊肉和米糟，以滋補元氣，親友之間也常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。
喝暑羊：大暑還有吃羊肉的傳統，如山東等地，在大暑日（按身體情況）喝羊湯，俗稱「喝暑羊」。
民間以為大暑伏天，人體內積熱，此時吃羊肉、喝羊湯，出得一身大汗，可排出身體內的積熱和毒素，有益健康。
吃仙草：福建、廣東、台灣等地有大暑「吃仙草」（即港澳地區的涼粉）習俗，講究吃涼性食物以消暑解毒，當地民諺還有「六月大暑吃仙草，活如神仙不會老」的說法。
資料研究員：曾穎雯中醫學博士
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