中風後遺症食療方，寄生豆棗湯 - 陳曉婷

2024年4月24日 - 信報

中風為常見嚴重疾病之一，不僅可導致死亡，亦可出現嚴重傷殘，影響患者生活質素。中風後遺症，大多可見半身不遂、言語不利、口眼喎斜等症狀，除內服中藥外，可配合針灸、推拿等綜合治療。為大家介紹一款簡便食療方──寄生豆棗湯，有助改善中風後遺症狀。

材料：桑寄生30g，黑大豆50g，大棗肉20g。用法：每日煎水，代茶常飲。此為東莞名醫何炎燊治療中風後遺症的常用處方，藥物精簡，且性味平和。桑寄生《神農本草經》錄：「味苦平。主腰痛，小兒背強，癰腫，安胎，充肌膚，堅髮齒，長鬚眉。」功能補肝腎、祛風濕。《本草綱目》記載黑豆：「為腎之穀，入腎功多，故能治水消脹下氣，制風熱而活血解毒。」有補腎、袪風、活血功效；大棗能健脾補血。中風病機為正虛邪中，桑寄生配黑豆，既可補肝腎、又能袪風通絡，加上大棗益脾養血，三者相合，有補而不滯，袪邪而不傷正氣的特色。

何老在中風病中常以此方善後，《何炎燊臨證試效方》記載：「劉某，1970年患中風閉症甚危，余按法治之而癒，惟右手指端麻木無力若廢，遂停用湯藥，囑其每日以此方代茶，常服不輟，越三月，病良已。雖年過花甲，竟能手操刀斧，重整舊業。」

適合穀雨後飲用

無獨有偶，名醫江一葦著作《食療精選》記載一食療方──丹參寄生黑豆湯，用於治中絡（中風）後遺症。其方組成：「紫丹參1両、桑寄生1両、獨活5錢、黑豆微炒2両」亦以桑寄生配黑豆，補肝腎、袪風通絡；丹參功能養血活血，以丹參代大棗，取其活血袪瘀之力較強；加上獨活，加強袪風勝濕、通痹止痛功效。書中記載一則中風案例，經中西藥治療及針灸3個月後，症情穩定，以丹參寄生黑豆湯作為後遺症的食療方，每日1劑，連服3個月，活動自如。由此可見，桑寄生伍以黑豆，既能扶正益肝腎，兼能袪風通絡，實為中風後遺症的食療搭配不二之選。

不僅如此，數天前時值二十四節氣中的穀雨，雨水漸多，倘若家中老人患有風濕痹痛，亦可服用寄生豆棗湯，或加入豬骨煲湯，味甘可口，且可達到補肝腎、袪風濕、通絡除痹功效。

作者為註冊中醫師