抑鬱症的食療（中）： 抑鬱症需要食療 - 嚴浩

2014年08月20日 - 蘋果

多巴胺還與一種叫CRF的荷爾蒙有直接聯繫，科學家在一個角落噴施CRF以促進多巴胺釋放，白鼠會反覆回到那個地方，如果反過來用一種藥物屏蔽白鼠的CRF荷爾蒙，白鼠就不再回去了。

又如果將白鼠連續幾天暴露於持續的壓力之下，大腦中CRF與多巴胺都不再釋放，白鼠會避開新奇物體，更嚴重的是白鼠對CRF都開始嫌惡，對準它噴都不再有快感。

論文指出這是皮質醇壓力激素的作用，壓力使身體的機能產生內分泌變化，以致一切都反轉過來了。那幾天的壓力導致老鼠的「快感缺乏症」持續了至少三個月，所以如換了是人，一樣需要放假休息才有機會恢復。

這樣看來白鼠經歷的變化與人類沒有分別，持續的壓力引起內分泌失常，於是引起抑鬱，對工作甚至對每天的日子都產生厭倦，所以說這症狀不止是心理上的，同時也絕對是生理上的。

社會上有可能誤解這種疾病單純是缺乏魄力導致，叫人：「加油，振作！」其中似乎存在着道德上的貶低，但原來抑鬱症是其中一種的生物障礙，它像糖尿病一樣客觀存在。

抑鬱症有甚麼食療？經過國際上超過半個世紀的科研顯示，大部分的抑鬱症患者缺乏礦物質鋅，有關鋅與抑鬱症的科研資料在中外網站上都很多，其中一個如下：加拿大多倫多大學森尼布魯克研究所的學者發表在《生物精神病學期刊》上的一項分析研究成果顯示，與非抑鬱症患者相比，抑鬱症患者血液循環中的鋅元素濃度低。