2014年02月11日 - 蘋果
一百年前人類的飲食包括大量發酵的食物,譬如泡菜、醬料等,日本的納豆、韓國的泡菜是其中代表,這些東西還在市面上流行,多虧西方科學家從中發現對健康非常重要的益生菌。近百年來,我們的生活方式在衛生標準、飲食習慣、生活水平和藥物使用等各方面都起了重大轉變,加工食物、無菌處理、各種防腐劑與色素、冰箱和冷藏櫃成了生活必需品,用發酵方式來處理食物已經幾乎減到零,我們腸道中的益生菌根本無法補充,於是腸道蠕動功能降低,宿便粘連堆積在腸壁,就像牆壁上抹滿了大便一樣惡臭,腐爛的大便產生毒素,又被腸壁吸收,隨體液循環到身體內外每一個細胞。有些女性還喜歡冷食冷飲,又不運動以幫助腸道蠕動,宿便進一步硬化,所以你如果生暗瘡、口臭、有肚腩、臉色好像發霉但醫生又說你沒有病、皮膚粗、毛孔大、皺紋早現……你知道是甚麼原因。
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