布緯治糖尿經驗（下）：糖尿如何吃水果 - 嚴浩

2013年2月15日 - 蘋果

血糖控制穩定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。如果一天吃200克水果，等於一到兩個中等大小的水果，就要從全天的主食中（飯、麵）減掉25克（半両，大約半碗），以保證全天飲食熱量平衡，絕對不可大量吃，會使血糖迅速飆升，高血糖持續會加重胰腺負擔。

吃水果的時間要選在兩餐之間、在飢餓時或者體力活動之後，作為能量和營養素補充。餐前不可以立即吃水果，飯後要在一小時以後，避免一次性攝入過多的碳水化合物，致使血糖過高，加重胰腺的負擔。每個人的身體情況不同，每種水果對血糖的作用也不一樣，有必要在吃水果之前，以及吃水果後2小時，自己測一下血糖或尿糖，以便瞭解自己能否吃此種水果，吃得是否過量。

獼猴桃（奇異果）、青蘋果、與西瓜是低糖的水果，但是也要適量，每天只吃一種，不要重複吃。

有幾種幫助降糖的蔬菜：南瓜、空心菜（通菜）、苦瓜、韭菜、洋葱、香菇、芹菜、海帶、蒜頭、大蒜……

《半畝田》在過去幾年與讀者互動的經驗中積累了不少用偏方控制糖尿的經驗，包括秋葵水、青檸雞等，建議有需要的人參考這些驗方，同時採用布緯食療，布緯食療治糖尿之餘，可以從根本上改進我們的免疫系統；油拔法也是一個值得推薦的輔助方法。不要忘記必須戒口和運動，健康是個工程，必須自己參與。要自己每天量血糖。