2012年6月6日 - 信報
冬天，人的陽氣收斂到了體內，腸胃功能會變得比其他季節要強一些，所以，吃進去的一些高營養的東西能夠相對容易地得到消化和吸收。而到春天呢，人的陽氣會逐漸從內臟軀幹往四肢末梢走，陽氣開始生發；到了夏天更是這樣，毛孔腠理開放，表皮會出汗，五臟六腑的氣血會相對不足一些。所以，到了夏天，人的胃口變得不是太好，老百姓稱之為「苦夏」、「疰夏」。
明白了這個道理，當夏天外面很熱，自己感覺很焦渴的時候，更要注意飲食的溫度和性質。也就是說，愈到夏天，愈應該少吃生冷的、性質寒涼的東西。聽起來似乎是矛盾的，烈日炎炎、驕陽似火，溫度這麼高，為什麼不能喝冰鎮的飲料呢？其實大家都有這個經驗，當你特別渴的時候，究竟是喝冷飲解渴，還是喝一杯開水或喝一杯茶解渴？
真正解渴的叫生津止渴，就是當你把飲料或者湯，或者吃的食物中的水分轉化成你自己的體液，也就是津液的津的時候，你才會感覺到解渴；如果喝進了水，轉化不成你的津液，你會愈喝愈渴。所以，夏天喝冷飲，只是圖一時之快，滿足了口腹之欲，其實根本不解渴。當人年輕的時候，消化能力強，火力壯，能把吃進去的那些寒涼的食物轉化成自己的津液。但是，很多人都是在年輕的時候不注意，落下病，到中年以後開始犯病，最後得不償失。所以，夏天一定要養成喝熱茶、不吃冷飲的習慣。
夏天還要注意飲食生冷的問題，夏天人的腸胃的氣血能量不太夠，所以，尤其要注意少吃一些溫度低的、性質寒涼的食物。老百姓講「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，所以，夏天一定要把薑作為一種常吃的和常備的食品和藥品。到海邊旅遊經常會吃海鮮，海鮮都是高蛋白的食物，你要消它、化它，化成身體需要的氨基酸，需要消耗很大的能量。所以，很多人吃海鮮會拉肚子，上吐下瀉，還有一種人是不吐也不瀉，把這種陰寒留在體內，形成了身體的過敏原，導致過敏。這時候，建議大家一是少吃，二是要熟吃，第三就是要伴着薑吃，如果吃完以後感覺到不舒服，就熬一些薑湯喝。
另外， 建議大家吃海鮮的時候， 要隨身帶着一種中藥——藿香正氣水。藿香正氣水就是用一些辛溫的、芳香的、能夠化寒化濕的中藥，比如說藿香、佩蘭、蒼朮、白芷等用酒精提煉而成。喝起來辛辣得很，但是這種辛辣正好能喚醒脾胃、胃腸的消化功能。很多人說，現在工藝改良了，我可以用藿香正氣片或者軟膠囊，我個人認為，那些製劑並不能很好地發揮這些中藥的功效，還是難喝的藿香正氣水功效更好。當然，如果出現了高燒、咽喉腫痛，藿香正氣水還是要謹慎使用，應該先用一些清熱解毒的藥，比如仁丹把毒解了，再去溫暖腸胃。還要提醒一下：夏天出汗多，喝飲料時注意加點鹽。
濕氣重令人昏沉
夏季氣候的一個明顯特點就是高溫和高濕，溫度很高，空氣中的濕氣也很大。同時空氣缺乏流動，沒有風，所以就形成了一種「桑拿天」，又悶、又熱、又潮、又濕。這就成為外界氣候變化導致人體發病的原因之一，也就是中醫所說的「六淫」之一。
中醫把濕氣致病分為內濕和外濕，所謂外濕就是外界環境的潮濕對人體造成的影響，內濕就是由於飲食不當所造成的人體消化功能受到傷害，進而形成的濕濁和痰邪。這裏主要講夏天外界環境潮濕對人體造成的影響。
首先，濕是水汽，是陰邪。陰邪和寒氣是一類的，是一種陰寒重濁的東西，在夏天由於受到陽氣的蒸騰，本來屬於地位卑微、低下的這種濕氣被蒸騰了起來，通過人體向外開放的孔竅，容易傷害到人體的陽氣。
外面的濕氣傷害到人體的陽氣以後，就像烏雲遮蔽了日月，造成人不明不白、不清不楚的症狀，所以中醫把它叫「蒙蔽清竅」。比如有人會出現頭目不清楚，昏昏沉沉的，病人會說「我的頭上好像裹了一層東西」，中醫稱之為「頭重如裹」。
另外他的眼屎比較多，眼睛發黏，睜不開，即使睜開了，也總是覺得看東西不清楚。鼻子總是黏黏糊糊，流着很多鼻涕，擤不乾淨。嘴裏也總是發黏，有人還會夾雜一些其他的味道，發苦、發澀或發甜。還有人覺得耳朵聽不清楚聲音，既不是耳鳴也不是耳聾，就是聽不清楚。
應多通風多吸濕
其次，濕氣侵入人體後會恢復到它陰寒的本質，表現為重濁、黏膩。人體分泌的一些體液本來是很清澈的，但是受了濕氣的侵害以後，特別是傷害到小腸「泌別清濁」的功能以後，就會出現這種污濁、黏膩的東西。有人說嗓子裏有痰，但是黏的，咳不出來。有人會小便渾濁，甚至小便尿完了，會覺得發黏。還有人大便的時候總是拉不乾淨，拉出來的大便特別黏，沖馬桶都沖不乾淨，還得去刷。還有人表現出來就是出黏汗，甚至會黏衣服。另外一個趨勢就是濕氣往下走、下流，有些人會出現腳氣等問題。
濕邪致病的最後一個特點，就是纏綿難癒，中醫形容它「如油入麵」。就像把麵和油混合在一起以後，摘不乾淨，分不清楚。很多人得了這種夾雜着濕邪的疾病以後，治療周期比較長，不像受風受寒了，吃點藥，發點汗，逐漸就會痊癒。而感受濕邪以後，病程就比較長，比較難以治癒。
因為濕邪導致的疾病比較難以治癒，所以從「上工治未病」的角度來講，對濕邪要以預防為主，在潮濕悶熱的季節，要注意對空氣濕度的把握，要注意通風，另外可以在家裏多備一些能吸收濕氣、潮氣的東西，比如木炭、草木灰、生石灰等，隨時更換，這樣有助於防濕。
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