九節菖蒲，聰腦開竅 - 李藝明

2011年6月6日 - 信報

新鮮的艾蒿和菖蒲，皆有驅蚊蟲作用的香草，在蟲蟻滋生和天氣悶熱的5月天，掛此兩種香草在門前，非單純是點綴意義，而是有實質作用。

艾蒿在日常保健應用廣泛，而菖蒲也是常用的中草藥。

菖蒲花很美，具觀賞價值。藥用是石菖蒲乾燥的根莖部。古書記菖蒲以「一寸九節者良」 ，所以又叫九節菖蒲。菖蒲是少數能「開九竅」的中藥。所謂九竅即，耳、目、鼻各有兩竅，口和舌合為一竅，再加前陰、後陰二竅，共為九竅。所以，菖蒲可令人耳聰目明，頭腦清醒，利咽，二便暢通，常服能延年益壽。

菖蒲性溫，有驅風濕，化痰聰腦的作用。配合健脾中藥，可治療天時暑熱，濕阻中焦，脘腹脹悶，不思飲食；以及濕熱引起的腹瀉。由於菖蒲有驅風濕消毒殺蟲作用，以菖蒲煮水，外洗皮膚可治療風濕，疥癬等。

中醫以菖蒲入藥，治痰濕穢濁之邪蒙蔽清竅所致之神志昏亂，癲癇抽搐。現代實驗研究，菖蒲提取物α－細辛醚，對治療癲癇和心肌缺血有效。 菖蒲提取物β－細辛醚則有鎮定情緒的作用。這些的研究，皆受傳統上認為石菖蒲能「開九竅」所啟發。

艾蒿常用於食療，相比之下菖蒲很少配合其他食物入饌作食療，但就是養生茶療常用的材料。

民間常用菖蒲3克，酸梅肉5枚，紅棗肉5枚，紅糖適量當茶飲。此茶有寧心安神作用，適用於心悸、失眠、健忘，以及夏月不思飲食等症。

天氣暑濕，令人頭昏腦脹，心情煩躁，另一道「茉莉菖蒲茶」最合適。材料：茉莉花、菖蒲各6克，茶9克。 用開水沖焗，代茶隨意飲用。 茉莉花，菖蒲和，香氣提神，苿莉更有消暑除煩，抗炎消毒作用。