癌症的飲食 - 嚴浩

2011年06月12日 - 蘋果

癌症化療後不應該吃什麼？克雷布斯Dr. Krebs博士父子是美國另類癌症醫生，要求他的病人不准吃肉。

癌症可以看做是一種多元缺乏症（deficiency disease），癌症患者多數缺乏兩種營養素：消化蛋白質的胰酵素和維生素B17。他認為病人已經缺乏胰臟酵素了，不能再吃肉來消耗更多的胰臟酵素，缺乏胰臟酵素，癌症細胞就可以躲過免疫系統的監視，這時飲食中如有足夠的VitB17，它就能提供了身體的第二道防線。

如果有癌症，最重要的就是要在短期內盡可能攝取到最大量B17。克雷布斯Dr. Krebs博士建議成人每日吃10粒帶苦味的杏仁來預防癌症，例如中藥的北杏即含有B17，每日30-50粒為癌症病人的營養補充品。少數癌症病人吃了杏仁會有噁心反應，診療中心建議減少食用量，讓身體適應後再漸漸增加份量。中醫傳統上用苦杏仁的劑量是3-9克沖泡，因苦杏仁有毒性。

其他含豐富VitB17的有：桃子種仁、蘋果種籽、美國棗子種仁、李子種仁、櫻桃種仁、及油桃種仁。其他含有B17的食物還包括：小米millet、蕎麥buckwheat、夏威夷豆macadamia nuts、竹筍、綠豆、利馬豆、青豆等等。食物中含有胰臟酵素的有木瓜及鳳梨。癌症病人最好每天食用一個木瓜及半個鳳梨。