2025年2月27日 - 信報
黃精性平，味甘。具有滋腎潤肺、補脾益氣等功效。常用來治療及改善陰虛勞嗽、肺燥咳嗽、脾虛乏力、食少口乾、消渴、腎虧腰膝痠軟、陽痿遺精、耳鳴目暗、鬚髮早白、體虛贏瘦、風癩癬疾。在選購黃精時，宜挑肥潤、塊大、色黃，其斷面有「冰糖碴」者品質較佳。「冰糖碴」指黃精藥材具有的透明斷面。用於脾胃虛弱。既補脾陰，又益脾氣。
若是脾胃氣虛而倦怠乏力，食慾不振者，可用黨參、白朮、雲苓與黃精同煮，加強健脾胃及益氣作用。如果脾胃陰虛而導致口乾食少，飲食無味者，可與石斛、麥冬、山藥、天冬同用，健脾胃功能之餘，更改善陰虛引起的虛火。因腎虛精虧而引致的頭暈、腰膝痠軟、鬚髮早白等，可與北蓍、天麻、菟絲子、肉蓯蓉、杞子同用，療效天佳。治理消渴證時，常配生地黃、麥冬、天花粉、牡丹皮、白芍等藥材。
《本草綱目》記載：「黃精受戊己之瀉氣，故為補黃宮之勝品。土者萬物之母，母得其養，則水火既濟，木金交合，而諸邪自去，百病不生矣。補諸虛，止寒熱，填精髓，下三濁。」而陰盛者服之，致泄瀉痞滿。氣滯者，禁用。服用同時忌梅食。
黃精茶
材料：蒸黃精20克、生地黃15克、雲苓12克、清水2000毫升。
煮法：全部材料洗淨加水以大火煮滾後，改文火煮30分鐘，隔渣取茶即成。
服法：每周1至2次。
功效：改善皮膚乾燥、細紋等問題，延緩衰老，有助改善口渴、體虛、易攰等問題。
宜忌：外感、腸胃不適時別服。對以上材料過敏者不宜。長期病患、體質特殊者，服前請諮詢中醫師。
作者為註冊中醫
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