人類第一杯咖啡 - 翔名生

2024年5月14日 - 信報

咖啡的歷史，至少可追溯至一千年前。

咖啡樹，據考究最早源於埃塞俄比亞Kaffa；然後，咖啡傳向也門、阿拉伯半島和埃及。究竟誰是首個嘗咖啡的神農氏？無從考證。

大約於公元1258年，阿拉伯烏薩布（Ousab）摩卡港口的守護聖者奧馬教長，因某些道德瑕疵被放逐到該地，因緣際會在靜修地發現了咖啡；教長和追隨者除了咖啡，完全找不到其他可吃的東西。

另一個說法，一位阿拉伯牧羊人向修道院住持抱怨，山羊吃了放牧地附近某些灌木果實後，變得特別活潑愛玩。一群僧侶嘗了這種果實，覺得很苦，把果子丟進火裏，揚起一股濃鬱的香味，於是認為這是上天賜予的禮物，飲用煮出的汁液；從此之後，在晚間的宗教儀式中保持清醒，不再是困難的事。

亦有一個故事關於大天使加百列。他替將死的先知穆罕默德帶來長生不老藥，給予他無比精力，獨自戰勝40位勇猛騎士，建立前所未有的伊斯蘭帝國。

有傳說阿拉伯半島守護聖徒雪克被族人流放山林中。他發現小鳥啄食某種果實後，聲音更加悅耳，把此果實加水熬煮，飲用後，原本疲憊的身體感覺元氣十足；有人生病，雪克就把果實做成湯汁給他們飲用，病人變得精神奕奕，因此一致推舉他為聖者，還赦免他回到故鄉。

這些傳說故事，反映人類心底一個渴望：平凡軀體疲憊時，能有靈丹妙藥，讓人恢復精力，元氣大增，提高戰鬥和工作能力。