第三種斷食法 - 嚴浩

2013年10月18日 - 蘋果

斷食法還有第三種，這個方法也是BBC介紹的，叫「5:2」模式，即每週5天正常進食，剩下2天禁食，禁食期間只吃一餐，且控制卡路里。節目中的主持人在堅持「5:2」模式大概六個星期間，身體脂肪比例從27％下降到19.1％，IGF-1水平下降了一半，成績和3天禁食的結果一樣，血糖值恢復正常，總膽固醇值恢復正常，壞膽固醇下降，好的膽固醇上升。最重要的是，這一切進步都是在毫無藥物干涉的情況下實現的。主持人身為醫生的太太很興奮：「這證明可以不需要借助藥物而重獲健康。」


無論採取甚麼方式斷食，都需要適當運動去消耗身體中的熱量，當理想中的體重達到後，還是要繼續斷食，繼續運動；減肥不是爬山，爬上去就可以走下來，控制體重是一輩子的事。

現代人的通病是吃得太多太不講究，不要以為花得起錢吃法國大餐就叫講究，講究是從選擇食材、選擇油鹽醬醋開始，與一日三餐都吃得起佛跳牆沒有關係。《半畝田》的讀者中有人經常胃痛、肚脹、呃酸水，詢問之下，是太太怕他吃不好，每天晚上必大魚大肉。胃裏塞着一堆東西上床會健康？你以為你睡覺你的腸胃不用休息？難道你的腸胃和你是分開的不需要照顧？請個工人都要讓人家有休息的時間。宵夜對健康的破壞更已經講過N次！一堆東西在肚子中等着變成大便想想都惡心，能成功變成大便的還算好，很多案例顯示變成了直腸癌。