2013年9月16日 - 信報
為了美白和防止皮膚老化，很多女士都拒絕和陽光玩遊戲，不止搽上厚厚的防曬產品才肯上街，還例必開着傘子，甚至穿上近年時興的防曬衣，半吋肌膚都難跟陽光接觸。
然而有骨科專科醫生指出，陽光可為我們帶來維他命D，促進鈣質的吸收，以加強骨骼健康；如完全拒絕曬太陽，便損失了一個幫助身體合成維他命D的機會，可使骨質變得脆弱，比別人更容易出現骨折問題。
雖然我們都知道骨骼健康的重要性，但普遍傳媒及市民都只關注要攝取鈣質來減少骨質疏鬆機會，忽略了維他命D亦扮演非常重要的角色。骨科專科醫生郭厚仁指出，鈣質是製造骨骼的原素，但都需要維他命D來促進造骨過程；而在眾多營養素之中，維他命D可說是最便宜的，因為只要曬太陽就可以獲得，毋須付錢購買。
近十年起醫學界對維他命D的功效日益重視，因維他命D是身體裏重要的元素，可幫助骨質增加，促進骨骼生長，由童年至老年均會發揮效用。如體內維他命D不足，便令鈣質吸收不夠，已有研究指攝取維他命D可幫助骨質增加，減低老人因跌倒而引起骨折的機會，即老人的骨質愈高，骨折機會便愈少。
郭醫生留意到不少有骨折問題的病人，其維他命D的攝取都較少，其實世界衞生組織（WHO）已對鈣質及維他命D的攝取標準有所指引，每人每日除了要攝取1000至1200毫克的鈣質，同時要攝取500至800IU（國際單位）的維他命D才足夠。
亞洲人多缺維他命D
維他命D可從日曬或食物之中得來，陽光中的紫外線UVB照射到皮膚後，會進行合成作用，轉化成為維他命D。另外，若干食物如蛋、奶油及牛奶、牛肝、豬肝、雞肝和香菇，以及魚類如三文魚、沙甸魚、鰹魚及魚肝油等都含有豐富維他命D。
而現時亦有鈣質補充劑，部分奶類產品及芝士均加入維他命D成分。雖然我們可從多方面攝取維他命D，但郭醫生提醒，不可只靠單一途徑，應均衡從陽光與食物之中獲得。在亞洲地區，有三至四成人缺乏維他命D，這可能與生活習慣有關，如不喜歡日曬，就會減少身體合成維他命D的機會。同時亞洲人不似西方人一般，喜愛進食奶類及芝士等高鈣及含維他命D的食物，甚或不會每天都吃魚，所以如沒有適量曬太陽，便更缺乏獲得維他命D的機會了。反過來說，進食可同時得到食物蘊含的其他營養素，故不宜只以陽光來促進維他命D的製造。
勿貪心曬傷皮膚
盡管曬太陽可吸收維他命D，但曬得過量會引起其他問題，如令皮膚提早老化或增加患上皮膚癌的風險，因此，謹記要取得平衡。香港日照不算猛烈，故官方沒有給予市民曬太陽的指引；不過在西方，有日照猛烈的國家已訂立準則，指示市民每日適宜曬太陽十五至二十分鐘。
郭醫生指出，最猛烈的陽光是中午十二時至下午二時，應避免在這段期間曝曬。另外，因防曬產品可阻擋紫外線包括UVB，可降低吸收維他命D的機會，故最好不要塗搽防曬產品。其實在天氣許可下，於沒有防曬產品保護之下在陽光底十五至二十分鐘是可行的，但記住只能在短時間內進行，不要太貪心而曬傷皮膚。
如不想曬黑面部，於面部遮擋陽光亦不妨，但要確保身體、手腳有足夠機會接觸陽光。夏天陽光充沛，相對之下冬天的紫外線就會較少，可能要曬久一點來補足。另外在戶外曬太陽較好，因室內遮光玻璃可擋住陽光。
至於皮膚深色者要曬得較久，皮膚淺色的較易吸收紫外線，維持正常時間便可；其實大部分香港人的皮膚都算淺色，不必特別曬得太多。若遇上連續陰天，還可從飲食中彌補維他命D，不必擔心。
曬紫外線燈又是否可行？郭醫生不建議這樣做，因過度曬燈可增加患上皮膚癌的風險，而且紫外線燈偏重UVA，缺乏可幫助人體製造維他命D的UVB。不過並非任何人均可靠曬太陽補足維他命D，本身已有骨質疏鬆問題的人士，體內維他命D已較常人為少，再曬太陽都用處不大，故必須靠額外補充如維他命D補充劑，或由醫生處方藥物來幫助。
郭醫生表示，固然攝取足夠的鈣質及維他命D可促進骨骼健康，但保持適量運動亦可減低骨質疏鬆風險。很多老人因缺乏運動，加上缺乏從陽光及食物當中獲取維他命D，便容易出現骨折問題，所以市民應留意自己或身邊人有否正確吸收維他命D，如懷疑自己或親友出現骨質疏鬆問題，須尋求醫生的協助。
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