高血壓的故事（七）： 好食物包圍 - 嚴浩

2012年10月21日 - 蘋果

三高的飲食要非常注意。

戒口：咖啡會使血管收縮，導致血壓升高。

戒太鹹、煎炸、太甜、肥肉、動物腦子、魚子等。晚上千萬不能吃肉。忌喝牛奶，改喝豆漿，豆漿有降血脂的作用。忌辣椒。忌冷飲。

另一方面，要在平日的飲食中，用以下的食物把自己包圍。

1，果汁、芹菜汁、蘋果汁、橙汁、馬鈴薯汁每天喝，也可以替換着喝。橙汁含豐富的維生素C，英國醫生對641名成年人的血液進行化驗後發現，維生素C含量越高的人，動脈中的血壓越低。蔬菜、檸檬和其他酸味水果，也可起同樣作用。

2，用「鎮江香醋」加蜂蜜，口味自己調，泡蒜頭（去皮）、和花生米（不是炒熟那種）。泡兩星期後可以食用，花生米每早空腹、晚睡前各服10粒，蒜頭兩個星期以後變成綠色，每天吃2至3瓣。兩種食物也可以不加糖，或者分開泡。

3，荷蘭和丹麥的科學家均證實：飲食中含有較高的鈣會使血壓下降。荷蘭的科學家檢查了2300個進食含有較高的鈣質食物的人，發現他們的血壓較正常飲食的人要低。原則上，鈣只能從曬太陽和從植物中補充，洋葱的含鈣極高，英國權威《自然》期刊，把洋葱列為最能有效防止骨質疏鬆的一種蔬菜，其效果甚至比特效藥Calcitonin還好。吃洋葱的方法，參考《嚴浩特選秘方集》第一集。