讓布緯好味道 - 嚴浩

2012年09月08日 - 蘋果 

有人很喜歡布緯食療的味道，有人覺得很不好吃，但布緯食療作為治病和保健，需要長期吃，這樣就形成了一個因為味道而引起的新煩惱。

我是屬於不喜歡那個味道的群體，但我很想繼續每天服用，怎麼辦？然後有一天我發現了黃薑的好處。從前我只知道黃薑是做咖喱的食材，但原來這東西可以美容，因為其中的薑黃素對皮膚很好，最重要的，它可以祛濕，而且本身就有抗腫瘤的療效。當然，由於黃薑的味道很大，如果加進布緯食療中，就可以擔保把原來的味道都覆蓋住了。

黃薑粉在超市有，印度香料店也有，會更經濟。

做法：2、3茶匙黃薑粉，加黑胡椒粉半茶匙，混入做好以後的布緯食療中，攪混。

加入小量黑胡椒粉，是為了使薑黃素更容易被身體吸收，不同的食物之間既相輔又相剋，這說明食物本身就是藥，吃對了就自然會健康。

加了黃薑粉和黑胡椒後，還可以加一茶匙的蜜糖，同時攪混，這樣已經很美味了。還可以加入新鮮水果，但不可以加菠蘿和橙。水果中，我推薦木瓜，因為木瓜中的酵素對消化很重要。重病患者需要在布緯食療中加入亞麻籽粉，有些人會因而有消化的問題，引起胃痛，木瓜可以有效地解決消化問題。

除了黃薑粉，還可以用肉桂粉。肉桂粉也有抗癌的功效，而且對男女的生理健康都很重要。肉桂粉一茶匙，加一茶匙蜜糖。不可以兩種粉混合同時用。

明天有實戰的案例。