Facebook創辦人朱克伯格（Mark Zuckerberg）訂今年挑戰：只吃親手宰殺的肉

2011年05月28日 - 蘋果

Facebook創辦人朱克伯格（Mark Zuckerberg）愛接受挑戰，每年都為自己訂下「自我挑戰」目標，繼前年學中文、去年每日結領呔後，今年的挑戰是只吃親手宰殺動物的肉，令自己吃得更負責任。

由於飲食習慣改變了，朱克伯格現在「基本上」成了素食者，但他強調自己不反對吃肉，只是他在吃肉前，須清楚知道那隻被宰的動物來自何處，並由他下手宰殺。

「不要忘記有生物為你而死」

他接受美國《財富》雜誌訪問時說：「很多人已忘記，你能吃肉，是因為有生物為你而死。所以我的挑戰目標，是令自己不要忘記這一點，並為所擁有的一切感恩。每日都吃着好東西，很容易令我們感到理所當然。」他指這項挑戰是好經驗，現在吃得較以前健康，並學習了更多有關可持續農業及飼養動物的知識。

教他吃自己宰殺的牲畜的，是加州矽谷著名廚師庫爾（Jesse Cool），除了給他介紹當地農民，還指導他如何更人道地宰殺動物。他第一隻親手殺掉的動物是龍蝦，方法是將牠放入沸水內。他說：「最有趣是，一段時間沒有吃海鮮或肉類後再去吃牠，感覺很特別。」

之後，他在facebook網頁向847名「朋友」宣佈：「我剛殺了一隻豬和一隻羊。」體形較大的動物死後，會送交屠夫將肉和內臟切出來後再送到朱克伯格的家，讓他跟女友煮來吃。

令朱克伯克有這項挑戰念頭的，是去年他家中一次朋友聚會。當時食物中包括一隻燒豬，他的朋友都說，他們愛吃豬，卻不會去想那隻豬原本是活生生的。他聽到後覺得這種想法不負責任，啟發了他決定只吃自己宰殺的動物。

英國《每日郵報》/ 法新社