洗腎病人宜飲石榴汁

2010年11月23日 - 蘋果

長期洗腎病人飲用適量石榴汁或有助減低感染風險，以色列一項研究發現洗腎病人在一年內持續飲用石榴汁，因感染發炎入院的比率可減低40%至80%，因併發心臟疾病入院的機率也降低。石榴汁含豐富維他命B及C，研究人員相信洗腎病人較容易缺乏這兩種維他命，故多飲石榴汁有助提高抵抗力。

位於以色列北部的西加利利醫院（Western Galilee Hospital）邀請了101名洗腎病人參與研究，一組人每周三次飲用100毫升的石榴汁，持續一年，另一組人則不飲石榴汁，研究繼續跟進患者在第二年的健康狀況，結果發現石榴汁組的患者因首次感染入院的比率，較另一組人減低40%，第二次入院的比率更大減80%；研究又顯示患者因併發心臟疾病入院的比率也降低44%。