新加坡批准16種昆蟲上市供食用

2024年7月9日 - 星島

新加坡食品局周一宣布，即日起允許業界進口及銷售被評估為可安全食用的16種昆蟲，包括蟋蟀、蚱蜢、蠶蛹、蜜蜂等，以及其相關產品，供民眾食用。這些昆蟲食品須接受食品安全檢測，業者亦須遵守食品銷售法令。

包括蟋蟀蚱蜢蠶蛹等

當局周一在官網向加工食品及動物飼料貿易商宣布有關措施即日起落實，以及進口商必須遵守的規定。允許業界進口和出售的16種昆蟲包括不同種類的蟋蟀、蚱蜢、飛蛾、蠶蛹、蜜蜂、蝗蟲、黃粉蟲。出售昆蟲食品的業者須在包裝產品上註明含有昆蟲成分。食品局2022年10月5日至12月4日針對昆蟲食品展開公共諮詢，原計劃去年下半年批准昆蟲食品在本地面市，後來兩度推遲。

進口或養殖昆蟲供人們或牲畜食用的業界，須滿足食品局的標準，例如要證明昆蟲是在嚴格的食物安全監管下養殖，而非野生採捕。此外，養殖的昆蟲也不能含有病原體或有害污染物。

業者對昆蟲食品成分進行誤導性陳述可能違反食品銷售法令；一旦罪成，初犯者可被罰款最高5000坡元，重犯者可被罰款最高1萬坡元（約5.8萬港元），或入獄最長3個月，或兩者兼施。

聯合國糧食及農業組織認為，昆蟲是一種更可持續發展的肉類替代品，因為它們的蛋白質含量高，而且在養殖過程中產生的溫室氣體較少。

原文：
https://std.stheadline.com/daily/article/2608819/日報-國際-星洲批准16種昆蟲上市供食用