膽固醇的故事（完）：吃出好血管的食物 -

2014年05月18日 - 蘋果

1，大蒜。即便每天只吃一瓣蒜，已經能夠減少血液的粘稠度並降低血壓。在服用西藥的人士需要請醫師跟進。（請上網輸入「嚴浩無敵怪味飲」參考吃法。）

2，野山茶油和初榨橄欖油，可以提升HDL水平（高密度「好」膽固醇），HDL能夠把「壞膽固醇」LDL捉住，令「小肥蟲」無法積聚在血管壁上造成發炎。切記一點：HDL主要是在腸道中產生，所以腸道不健康也會令壞膽固醇升高。橄欖油必須初榨，而且一定要生吃。

3，奧米加3脂肪酸，譬如魚、海藻、磷蝦油、亞麻籽等，是血管的清道夫和維修工，減血脂，降低各類發炎，降低血壓，降低血小板的粘稠度從而減少血栓。

4，適當飲酒，Dr. OZ提倡紅酒，但建議的份量很少，女士每天120毫升，或者350毫升啤酒，或40毫升烈酒。男性加倍。適量的酒精提升HDL，令人放鬆，降低血壓。過量則適得其反！

5，食用富含鎂的食物。例如豆類，牛油果、紅菜頭、菠菜等。75克青豆含100毫克鎂，半杯菠菜含80毫克，12粒腰果含50毫克，30粒花生含50毫克。成年人每天大約需要400毫克鎂。

6、每天25克豆腐或一杯豆漿幫助減少LDL和血脂。

7、黑朱古力或者可可，增加HDL，減少LDL，對降血壓的有效程度媲美藥物。

膽固醇的故事講到今天，故事中的好人與壞人原來是同一個人，你自己，病與健康都由你自己放進口中。