2012年12月5日星期三

大肚腩致癌症(四) - 嚴浩

2012年12月05日 - 蘋果

《半畝田》建議,每天早上用散步的速度走一小時,如果傍晚再走一小時,就更完美,只要堅持,一定愈來愈健康。也要做一些負重的運動,不論是美男、美女,或者是公公、婆婆,都需要結實的肌肉,肌肉與新陳代謝有直接的關係,肌肉發達者更長壽。

報告還說,有三種食物多多益善──第一種,「椰菜花、甘藍、捲心菜,這些菜都是抗癌明星……」

椰菜花就是綠色那種菜花,上面一粒粒的那種;甘藍與捲心菜其實都屬於同一個種類,英文叫Cabbage,我們叫捲心菜、高麗菜、洋白菜、椰菜,這些菜都屬於十字花科,有多種顏色,白、紫、綠,都有,都是好的,白色的椰菜是韓國人用做泡菜那種。

「美國奧克蘭市凱賽醫療中心流行病學副主管勞倫斯.庫什博士表示,多項研究顯示,十字花科蔬菜可以減低患直腸癌、肺癌和胃癌的危險,專家認為,捲心菜等蔬菜中含有激活人體內天然的解毒酶的化學物質。密歇根州大學研究顯示,在患乳腺癌的概率上,一周吃三份以上生的或者稍微烹調一下的捲心菜的人,比那些一周只吃1.5份甚至更少的人患癌症的危險低了72%。」

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