美國蔬果農藥殘留現象普遍

2011年6月15日 - 信報

美國民間環保組織「環境工作組」昨天發表報告說，美國蔬菜和水果的農藥殘留現象比較普遍，共有十二種水果和蔬菜被列入該組織的農藥殘留「黑名單」。

這份報告基於美國農業部、食品和藥物管理局2000至2009年對農產品的抽樣檢測數據。大部分蔬果樣本在接受檢測前經過了清洗、削皮等處理，以模擬消費者平常食用的習慣。


報告說，在受檢測的五十三種蔬果中，檢測人員在諸多樣本上發現了農藥殘留，而在農藥殘留最嚴重的十二種蔬果中，蘋果的農藥殘留現象最普遍，位居「黑名單」之首。

報告說，在被檢測的七百多個蘋果樣本中，98%存在農藥殘留。儘管多數蘋果的農藥殘留沒有超過美國規定的「安全標準」，但蘋果上有農藥殘留的普遍現象仍令人不安。其他農藥殘留較嚴重的蔬果包括芹菜、草莓、桃、橘、菠菜、葡萄、甜椒、芫荽、土豆、藍莓和生菜。

「環境工作組」同時公布了美國農藥殘留最少的十四種「乾淨蔬果」：洋蔥、甜玉米、菠蘿、鱷梨、蘆筍、甜豆、芒果、茄子、香瓜、獼猴桃、卷心菜、西瓜、紅薯和柚子。