孩子的腦袋到底缺少了什麼（下） - 嚴浩

2014年03月03日 - 蘋果

Debi Elliott是加拿大一位神經醫學專家，出自名門，父母都是心理學家，她自己專長QEEG腦掃描，她在著作中一再強調奧米加3對腦細胞健康起的決定性作用，她的客人中包括很多有注意力缺陷症的孩子（ADD，Attention Deficit Disorder），或者ADHD，她經常推薦磷蝦油營養補充劑。磷蝦油中除了奧米加3和磷脂類，還含有膽鹼（Choline），膽鹼進入身體後製造神經元聯繫腦細胞之間的溝通，對維持腦健康、記憶力、和肌肉控制非常重要。比起魚肝油中的奧米加3，磷蝦油中的基本份子是磷脂類，魚肝油是（triglyceride）三酸甘油酯，兩者都對腦細胞好，但磷蝦油比較容易吸收，味道也比較小。

奧米加3對健康的重要是不容置疑的，2011年5月，歐洲甚至為製造奧米加3的製造商開綠燈，容許在商品上標明：1，「吸收DHA（俗稱腦黃金，奧米加3包括DHA和EPA），支持12個月以下嬰兒的視力正常發展」，份量是每天100mg。2，「孕婦服用DHA支持胎兒和哺乳中的嬰兒眼睛正常發展」，份量是每天200mg。3，「孕婦服用DHA支持胎兒和哺乳中的嬰兒腦部正常發展」，份量是每天200mg。

《半畝田》建議孕婦和嬰兒、兒童服用任何營養補充劑前都要經過醫生同意。磷蝦油必須含蝦青素，是強大的抗氧化劑，保證奧米加3進身體後不被氧化，市面的磷蝦油未必含有蝦青素，請自己注意。