有趣的酸鹼調節劑Rayobase（完）：寫到這段也心煩 - 嚴浩

2014年08月16日 - 蘋果

為甚麼要補充礦物質？主要原因之一：我們的土地太瘦了，所以我們吃進去的食物嚴重缺乏礦物質，地球人口愈來愈稠密，土地頻密耕種，沒有休息補充的機會。使用化肥為土地增加營養是從西方開始，後來發現化肥的禍害便有所節制，但這時候的大陸化肥已經好像蝗蟲一樣侵蝕着全國大部分的耕地。

美國科學家W. Price的科研證據顯示，生活在自然環境的少數民族食物營養，其中所含微量礦物質比生活在工業城市的居民食物高出四倍！這指的是我們這些吃超市食物苟延殘喘的都市生物，即使吃的是有機食物，其中的必須微量礦物質也一樣欠缺，這當然是因土壤的關係。寫到這一段的時候我也不禁心煩，聯想起我最討厭的有關地球末日一類電影，自己分明也生活在末日前的世界，不過這一切不是自然災難，都是人心引起，當人心改變，我們的世界也改變，改變世界從每一個人的心做起，從對待自己、對待家人開始。

我其中一位家人很壯，但醫生說他缺乏營養，現在我才知道原因。缺乏微量元素礦物質和維生素除了以上原因，還因為工作壓力大、飲食不規律，運動少，精力過度消耗，飲食不規律等。當然也不要忘記食品製造商為了我們吃得有味道，所以做大量的食品加工，結果這種危害比農業污染更嚴重。