降血脂與膽固醇 - 嚴浩

2013年03月07日 - 蘋果

野山茶油有很好的降血脂、降壞膽固醇、降低血液粘度和疏通血管功能。膽固醇過高、血脂高到底是甚麼狀態？其實是指脂肪和膽固醇已經濃稠到附着在血管內壁上，身體已經無法通過新陳代謝把這些雜質清理出去，於是血管慢慢變成好像橡膠管，失去了彈性而老化。野山茶油可以疏通毛細血管和動脈血管，增大血管輸血截面，軟化而且滋潤血管，恢復彈性，使血管保持年輕。

素食者、特別是以中式飲食結構為主的素食者，尤其必須知道這個重要的信息：野山茶油可以降血脂、降壞膽固醇。我的朋友中有茹素40年的，也有出家人，才幾天前，大家說起中式素食和健康的關係，朋友們都已經60出頭，其中有的是一生素食，有的是大半生素食，但過半還是好像肉食者一樣：時間到了，就需要面對糖尿病、血壓高、血脂高等的問題。我們檢討了中式素食的飲食結構：大部分是加工豆類食物，在加工的過程中，用大量的化學品、色素、廉價鹽、白糖、精煉油，在烹飪的時候為了可口，再一次用大量的精煉油和白糖、廉價鹽；這樣的食物會在人體中累積毒素，吃下去的油會化成酸性蛋白質與細胞結合，結果演變成腫瘤、糖尿、和各種免疫系統的病。

「香港心腦保健會」的野山茶油有美國農業部USDA驗證，價錢反而比市面一般的茶籽油低3到5倍，做到真正的大眾化。素食者應該認真從健康方面考慮自己盤中的油。