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2012年9月19日星期三
深色蔬果改善三高
2012年09月19日 - 蘋果
常吃深色及味濃的蔬果有助改善高血糖、高血壓及高血脂的三高問題。一項由台灣國家衞生研究院及台中榮民總醫院進行的研究,邀請100名30至75歲因三高被診斷患上代謝綜合症的病人參加,他們分成兩組,一組人連續12周服食由多種深色及味道重的蔬果植物提煉而成的補充劑,成份包括多種深綠色蔬菜、苦瓜、紫菜、甘草、人參及當歸等,另一組則服食安慰劑。
結果發現補充劑組的血糖、血壓、血脂及膽固醇水平減幅超過一成,腰圍也縮小,與安慰劑組有明顯差別。研究人員表示深色蔬果含有豐富的PPAR因子,是降低三高水平的關鍵,研究會進一步測試PPAR因子防癌功效。
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